Une récolte exceptionnelle attendue en Syrie malgré la guerre civile qui fait rage
Selon des sources locales, la production pourrait atteindre 125 000 tonnes, ce qui représente une hausse significative par rapport à l'année précédente. L'avenir de la culture de l'olivier dans le pays reste toutefois incertain.
La récolte des olives bat son plein dans plusieurs régions de Syrie, et les producteurs locaux espèrent obtenir un bon rendement d'ici la fin de la saison.
Selon des sources locales citées par l'agence de presse officielle Sana, environ 125 000 tonnes d'huile d'olive devraient être récoltées au cours de la campagne 2022/23, soit une augmentation de 20 % par rapport à l'année précédente.
Au cours des dernières années, la production locale d'huile d'olive a légèrement dépassé les 100 000 tonnes, à l'exception notable de la campagne 2018/19, où le pays a produit 154 000 tonnes d'huile d'olive, selon le Conseil oléicole international. Au cours de la campagne 2021/22, la Syrie a produit 105 500 tonnes d'huile d'olive.
Voir aussi : Mises à jour sur la récolte 2022Cependant, la guerre civile qui sévit dans le pays depuis 2011 et qui a fait 610 000 morts, dont 307 000 civils, et entraîné jusqu’à 13 millions de personnes déplacées à l’intérieur du pays et de réfugiés, a eu de graves répercussions sur la culture de l’olivier.
Avec le blé et le coton, les olives constituent l'une des principales cultures du pays. Avant le début de la guerre civile, la production et les exportations de ces trois cultures représentaient 9 % du PIB annuel du pays.
Au cours des cinq années qui ont précédé l’escalade du conflit en 2013, la Syrie produisait en moyenne 176 600 tonnes d’huile d’olive par an. Des données fournies par des chercheurs agricoles en Hongrie et en Turquie indiquent qu’entre 2012 et 2016, la Syrie a subi une perte de 795 millions de dollars dans le secteur de l’olive.
Une partie de ces pertes est due à l’invasion par la Turquie du nord-ouest de la Syrie, où celle-ci a établi une zone tampon pour accueillir une partie des millions de réfugiés affluant à sa frontière et tenir à distance les autres factions rivales de la guerre civile.
Au cours de cette période, la Turquie a été accusée d’avoir volé 35 000 tonnes d’huile d’olive à la Syrie pour les exporter. Les responsables turcs ont contesté cette accusation, affirmant que l’huile d’olive provenant du territoire syrien occupé avait été obtenue de manière légitime.
Actuellement, la plupart des exportations d’huile d’olive syrienne sont destinées à d’autres pays du Moyen-Orient et du Caucase. Selon l’Observatoire de la complexité économique (OEC), la plupart des exportations d’huile d’olive syrienne sont expédiées vers les Émirats arabes unis, suivis de la Turquie, du Koweït et de l’Arménie.
Les chiffres du COI montrent que les exportations d’huile d’olive syrienne se sont situées entre 15 000 et 20 000 tonnes ces dernières années.
Les oliviers poussent dans de nombreuses régions de Syrie, mais les cultures les plus fructueuses se trouvent dans le nord-ouest du pays, sur les terres vallonnées entre les régions d’Alep et d’Idlib et le long des montagnes de la côte méditerranéenne, de la frontière turque à Damas. Ces régions du pays reçoivent traditionnellement des précipitations plus abondantes pendant la saison hivernale.
Selon l’Initiative Satoyama des Nations Unies, la culture de l’olivier en Syrie a débuté vers l’an 2400 avant notre ère. De nombreuses espèces d’oliviers sauvages prospèrent dans le pays et sont très appréciées pour leur diversité génétique.