La récolte italienne démarre en force

Les agriculteurs font état d'une excellente récolte précoce, tant en termes de volume que de qualité.

Après la saison décevante de l'année dernière, l'année 2015 semble s'annoncer bien plus favorable pour les producteurs italiens, selon des sources nationales. Et à en juger par les images d'olives bien charnues et en bonne santé diffusées sur les réseaux sociaux par les producteurs et les moulins, la qualité des fruits semble assurée dans une grande partie du pays.

Les premières estimations publiées par le ministère italien des Politiques agricoles, alimentaires et forestières ont confirmé la production attendue de 350 000 tonnes.

Grâce aux pluies abondantes qui ont favorisé la prospérité des oliviers au printemps et à la chaleur intense de l'été qui a limité la propagation de la mouche de l'olivier, l'ONAOO (Organisation nationale des dégustateurs d'huile d'olive, qui fait partie de l'Union italienne des chambres de commerce) prévoit une récolte positive, tant en termes de quantité que de qualité des olives, où la riche biodiversité de l'Italie sera à nouveau pleinement représentée.


Selon l'ISMEA (l'Institut italien des services pour les marchés agricoles et alimentaires), « Dans l'ensemble, aucun problème phytosanitaire n'a été observé, après la forte attaque de mouches de l'olivier de l'année dernière. Les conditions sont donc idéales tant en termes de production d'huile d'olive que de qualité du produit. »

Le même communiqué ajoute ensuite : « Il ne fait aucun doute que la chaleur intense du mois de juillet et la sécheresse prolongée ont empêché la croissance végétative normale des oliveraies, entravant ainsi un rendement productif optimal.


« L’évolution récente, y compris d’un point de vue climatique », a poursuivi l’ISMAE, « ne semble pas poser de problème dans les principales zones de production du pays, et aucune crainte n’a été signalée par les oléiculteurs concernant d’éventuels dommages dus à des agents pathogènes, malgré les pluies d’automne. »

Si la qualité de l’huile d’olive extra vierge italienne semble assurée cette saison, la quantité ne sera pas extrêmement élevée. À mesure que les opérations de récolte se poursuivent, certaines estimations régionales commencent à revoir leurs prévisions à la baisse, principalement en raison de rendements inférieurs aux prévisions.

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Dans la région du lac de Garde, la récolte d’olives a été interrompue pendant quelques jours en raison des pluies et des faibles rendements, tandis que dans les régions du sud, le temps est clément mais les rendements sont simplement « corrects », selon certaines sources.

Les Pouilles devraient produire 30 % de plus que l'année dernière, mais rester 8 % en deçà de leur production annuelle moyenne, selon les prévisions régionales de Coldiretti, avec une production estimée à 18 739 tonnes. Les totaux devraient dépasser ceux de l'année dernière de 50 % à Bari (principale ville des Pouilles), de 40 % à Brindisi et Foggia, de 35 % dans la province de Tarente et de 20 % dans la région de Barletta-Andria-Trani.

À Lecce, la production d'huile d'olive devrait doubler par rapport à l'année dernière, malgré l'arrêt complet de la production dans la région méridionale du Salento, touchée par l'épidémie de Xylella fastidiosa.

En Calabre — deuxième région productrice d'Italie — les prévisions ont été revues à la baisse, passant de 60 000 à 75 000 tonnes à 40 000 à 50 000 tonnes, ce qui représente tout de même 20 % de la production nationale totale.
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à jour Twitter sur la récolte d'olives 2015 La Sicile devrait enregistrer une très bonne récolte, avec des estimations avoisinant les 50 000 tonnes.

Toutes les zones de la région n'ont toutefois pas été aussi favorisées : Buccheri — le petit village près de l'Etna qui produit certaines des meilleures huiles d'olive extra vierges d'Italie — doit faire face à une année « sans récolte ».

La Campanie devrait quant à elle atteindre une production de 25 000 tonnes.