La récolte d'olives au Maroc devrait rebondir, malgré des difficultés
Malgré un été chaud et sec, les récentes précipitations ont amélioré la situation, et d'autres sont attendues dans les semaines à venir. Les responsables s'attendent à ce que la production soit meilleure que l'année dernière.
Des températures élevées, une sécheresse persistante et un séisme historique ont frappé les oliveraies marocaines à quelques mois seulement du début de la campagne 2023/24.
Nous prévoyons une production supérieure à celle de l’année dernière, qui avait été catastrophique. –
Malgré les vents contraires importants qui soufflent sur le secteur, les responsables restent optimistes quant à la possibilité que la récolte de cette année dépasse le rendement de l’année dernière, qui s’élevait à 107 000 tonnes, un chiffre nettement inférieur aux 200 000 tonnes produites en 2021/22 et inférieur de 8 % à la moyenne sur cinq ans.
« Nous prévoyons une production supérieure à celle de l’année dernière, qui avait été catastrophique », a déclaré Rachid Benali, président de la Fédération interprofessionnelle marocaine de l’olivier, aux médias locaux.
Voir aussi : Mises à jour sur la récolte 2023Il a toutefois ajouté que les rendements finaux dépendraient en grande partie des précipitations des deux prochains mois.
Selon le ministère marocain de l’Agriculture, le pays a reçu plus de pluie au cours de l’année hydrologique 2022/23 que lors de la précédente, soit 22 % de plus, mais les précipitations totales restaient tout de même inférieures de 32 % à la norme.
Récemment, des pluies se sont abattues sur le nord du pays, notamment dans plusieurs régions oléicoles de premier plan, et de nouvelles précipitations sont attendues dans les semaines à venir.
Si la pluie favorisera l’accumulation d’huile dans les 750 000 hectares d’oliveraies pluviales du pays, M. Benali a indiqué que des dégâts importants avaient été causés pendant la période de floraison en avril.
Entre 60 et 70 % des oliviers ont souffert des températures caniculaires du printemps. « Les fleurs d’olivier ont brûlé à cause de ce phénomène climatique, qui est très répandu », a-t-il déclaré.
Ce printemps inhabituellement chaud a été suivi d’un été caniculaire et de vents violents, connus sous le nom de « chergui », qui ont causé des dégâts supplémentaires à certains oliviers du pays.
Ce phénomène a été particulièrement agu dans la région centrale d’El Kelâa des Sraghna, certains responsables locaux estimant que la production pourrait chuter de 80 % par rapport à l’année dernière en raison des dégâts considérables causés par la sécheresse et le vent.
Dans les régions orientales de Taza, Guercif et Outat El Haj, qui abritent 186 000 hectares d’oliveraies, la production devrait continuer à progresser malgré les pertes importantes signalées par certains agriculteurs à la suite des tempêtes de grêle survenues début septembre.
Toutefois, dans la région de Fès-Meknès, au nord-est du Maroc, qui abrite un tiers des oliveraies du pays, le responsable agricole Mostapha Mrhari a déclaré aux médias locaux que les oliviers irrigués n’avaient pas subi de dégâts importants.
Dans la région montagneuse de l’Al Haouz, située à l’épicentre du séisme de magnitude 6,8 qui a fait environ 3 000 morts en septembre, les agriculteurs s’efforcent toujours de déblayer les décombres et d’évaluer l’étendue des dégâts.
La région compte environ 124 200 hectares d’oliveraies, soit environ 10 % du total du pays. Selon les médias locaux, les oliveraies à haute densité situées au pied du Haut Atlas ont été largement épargnées.
Plus haut dans les montagnes, les oliveraies traditionnelles appartenant à de petits producteurs ont subi des dégâts plus importants.
« Ce sont les communautés de montagne, vivant dans des maisons traditionnelles en terre, qui ont été les plus touchées », a déclaré un producteur aux médias locaux. « Ces communautés pratiquent une agriculture de subsitence basée sur l’arboculture, comme les fruits et les olives, et la culture d’herbes aromatiques, comme le safran, pour leur propre consommation ou en petites quantités vendues sur le marché local. »
Plus au sud, dans la région de Souss-Massa, située juste en dessous de l’épicentre du séisme, la production devrait également rebondir. Bien que la région ait échappé au pire du séisme, des secousses ont tout de même été ressenties et ont causé des dégâts aux infrastructures. Des dégâts minimes ont été signalés sur les oliviers.
Au lendemain d’une sécheresse qui a duré un an, les responsables à l’échelle nationale soulignent la nécessité d’investir dans les oliveraies. En mai, le gouvernement a octroyé à la Fédération interprofessionnelle marocaine de l’olivier 16,9 milliards de dirhams (1,54 milliard d’euros) pour investir dans l’irrigation.
Selon les responsables, 37,5 % des oliveraies du pays sont irriguées, soit un total de 450 000 hectares. Ces oliveraies représentent néanmoins entre 50 et 60 % de la production totale.
L’irrigation du reste des oliveraies du pays permettrait d’augmenter considérablement la production, ce qui, selon les autorités, améliorerait la balance commerciale du Maroc et ferait baisser les prix intérnationaux qui restent élevatés.