L'université d'Auburn organise une collecte de fonds pour la recherche sur l'huile d'olive et la maladie d'Alzheimer
Des chercheurs de l'université d'Auburn ont découvert qu'un composé présent dans l'huile d'olive extra vierge pourrait jouer un rôle important dans la prévention ou le ralentissement de la progression de la maladie d'Alzheimer.
Le 21 février, l'université d'Auburn organisera le « Tiger Giving Day », une opération de collecte de fonds de 24 heures au profit de l'établissement.
Une partie des recettes sera consacrée à des recherches prometteuses démontrant que l’oléocanthal, un composé naturel présent dans l’huile d’olive extra vierge, peut aider les patients atteints de la maladie d’Alzheimer.
J’invite les lecteurs d’Olive Oil Times à se joindre à moi pour soutenir ce projet en y apportant leur contribution et en relayant l’information sur les réseaux sociaux et par e-mail.
Dans un entretien accordé à Olive Oil Times, Amal Kaddoumi a évoqué la prévalence stupéfiante de cette maladie et a abordé les actions menées par son équipe pour la combattre.
« Selon l’Association Alzheimer, 5,7 millions d’Américains sont atteints de la maladie d’Alzheimer, et ce chiffre devrait doubler d’ici 2050 », a-t-elle déclaré dans un communiqué écrit. « Actuellement, une personne sur dix âgée de plus de 65 ans est atteinte de démence d’Alzheimer. Si vous regardez autour de vous, au bureau, chez vous ou dans votre quartier, et que vous faites le calcul, ce chiffre devient rapidement inquiétant. »
Voir aussi : La maladie d’Alzheimer et l’huile d’olive« Cependant, à l’université d’Auburn, nous souhaitons faire en sorte que cette maladie appartienne au passé, en utilisant un ingrédient que vous avez probablement déjà dans votre cuisine », a-t-elle ajouté. « Mon équipe et moi-même travaillons à comprendre comment l’oléocanthal, présent dans l’huile d’olive extra vierge, pourrait prévenir, voire inverser, la progression de la maladie d’Alzheimer. Ce composé, administré seul ou sous forme d’huile, s’est déjà révélé très prometteur lors de nos recherches précédentes, et nous aimerions vérifier s’il est efficace chez l’homme. »
« Le 21 février, nous disposerons d’une journée de 24 heures pour collecter des fonds afin que davantage de personnes puissent tester ce traitement dans le cadre de notre essai clinique », a-t-elle poursuivi. « Cela s’inscrit dans le cadre d’une initiative plus large de l’université d’Auburn appelée « Tiger Giving Day », et nous sommes ravis d’y participer ! Comme le délai est très court, tout se fera en ligne. Nous mettons tout en place et créons un site web dédié pour ce grand jour. »
« J’aimerais inviter les lecteurs d’Olive Oil Times à se joindre à moi pour soutenir ce projet en y faisant un don et en diffusant l’information via les réseaux sociaux et par e-mail », a-t-elle ajouté. « Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter. »
Mme Kaddoumi a de bonnes raisons d’être optimiste quant à ces recherches. En novembre 2018, elle a rendu compte des travaux menés par son équipe pluridisciplinaire sur l’oléocanthal en tant que nouveau traitement contre la maladie d’Alzheimer. Ce composé est un puissant antioxydant et un agent anti-inflammatoire non stéroïdien.
Ses études révèlent que l’huile d’olive extra vierge riche en oléocanthal est très efficace pour réduire les comportements liés à la maladie d’Alzheimer.
« Nous sommes très enthousiastes quant à nos découvertes concernant l’oléocanthal, qui a démontré plusieurs effets positifs contre la maladie d’Alzheimer chez des souris présentant les symptômes de la maladie, tels que l’amélioration de la fonction de la barrière hémato-encéphalique et la réduction de la formation de plaques bêta-amyloïdes et de la neuroinflammation, qui sont toutes des caractéristiques de la maladie d’Alzheimer », a déclaré Mme Kaddoumi dans un communiqué de presse.
Mme Kaddoumi a ajouté que ces résultats suggèrent que l’oléocanthal pourrait contribuer à protéger la mémoire et les capacités d’apprentissage chez les patients atteints de cette maladie. Son équipe espère que ses travaux déboucheront sur des essais cliniques et aboutiront à un nouveau traitement contre la maladie d’Alzheimer et les pathologies associées.