Les terres agricoles biologiques dans le monde continuent de s'étendre régulièrement

Les dernières données révèlent qu'en 2023, la superficie des terres agricoles biologiques dans le monde a augmenté de 2,6 %, soit un gain de 2,5 millions d'hectares, portant la superficie agricole biologique mondiale totale à près de 99 millions d'hectares.

Le rapport « The World of Organic Agriculture 2025 », publié par l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL) et IFOAM Organics International, indique que les terres agricoles biologiques représentaient 2,1 % de l’ensemble des terres agricoles mondiales en 2023.

L'Espagne a été en tête de la croissance parmi les pays producteurs d'huile d'olive, avec une augmentation de ses terres agricoles biologiques de près de 12 %, soit plus de 300 000 hectares.

Voir aussi : Pour la première fois, un tiers des produits présentés au Concours mondial de l’huile d’olive sont biologiques

Cela a placé l’Espagne parmi les pays affichant la plus forte expansion de l’agriculture biologique, derrière l’Uruguay (30 %) et la Chine (18 %).

En Italie, l’agriculture biologique a progressé de 4,5 %, portant la part totale des terres agricoles biologiques à près de 20 % des terres agricoles du pays.

Les cultures permanentes, notamment les oliviers, le café, le cacao et les fruits à coque, représentaient 6,8 % des terres agricoles biologiques mondiales.

Le rapport indique que la culture biologique de l’olivier a dépassé les 825 000 hectares dans le monde en 2023.

Au cours de la dernière décennie, la culture oléicole biologique a progressé de près de 200 000 hectares, soit une augmentation de 32 %.

Toutefois, le rapport fait état d’un recul de 3,1 % en 2023 par rapport à 2022, avec 26 572 hectares d’exploitations oléicoles ayant abandonné les pratiques biologiques.

Cette tendance a été observée dans de nombreuses cultures et régions, y compris au sein de l’Union européenne, malgré le fait que la Politique agricole commune (PAC) offre plus de financements et d’opportunités que jamais aux agriculteurs biologiques.

Selon l’association italienne de l’agriculture biologique FederBio, ce recul dans l’UE peut être attribué à la charge administrative croissante qui pèse tant sur les exploitations que sur les institutions nationales.

« De nombreuses entreprises ne considèrent plus le mécanisme d’incitation comme une opportunité à saisir, mais plutôt comme un réseau dense d’engagements volontaires qui s’ajoutent aux exigences contraignantes de la nouvelle politique environnementale », a déclaré FederBio.

L’as­so­cia­tion a sou­li­cé que les pro­testations généralisées des agri­cul­teurs euro­pé­ens en 2024 résultaient de fac­teurs mul­ti­ples, not­am­ment une per­cep­tion en mut­a­tion desen matière d’environnement et d’agriculture.

« De nombreux agriculteurs ont commencé à percevoir cette stratégie comme hostile, estimant qu’elle les met en cause plutôt que de reconnaître leur rôle de gardiens de la terre et de l’environnement », a noté l’association.

« L’UE a été accusée de re­serrer les nor­mes de durabilité en­viron­ne­mentale sans ten­ir suffisamment com­pte de la fais­bi­lité de cer­taines ré­glementa­tions et de l’é­quilibre entre les exi­ge­nces en­viron­ne­mentaleset les réalités de la production », a ajouté FederBio.

Ces protestations ont incité Bruxelles à revoir certains aspects de la PAC, mais il est encore trop tôt pour en évaluer l’impact sur l’agriculture biologique.

Selon le FIBL/IFOAM, l’Espagne reste le leader mondial de l’oléiculture biologique, avec 292 868 hectares, suivie par l’Italie (215 791 hectares) et la Tunisie (153 233 hectares).

Il convient de noter que les ventes mondiales de produits biologiques ont atteint 136,4 milliards d’euros en 2023, soit une hausse significative par rapport aux 15,1 milliards d’euros enregistrés en 2000.

Les États-Unis restent le plus grand marché pour les produits biologiques, avec des ventes totalisant 59 milliards d’euros. L’Union européenne arrive en deuxième position, avec 46,5 milliards d’euros.

Le rapport révèle que si l'agriculture biologique est pratiquée dans 188 pays, seuls 75 l'ont pleinement mise en œuvre avec des réglementations spécifiques.

Au sein de l’UE, l’agriculture biologique couvre désormais 11 % de l’ensemble des terres cultivées, soit 19,5 millions d’hectares. Le Pacte vert et la stratégie « De la ferme à la table » de l’UE visent à porter ce chiffre à 25 % d’ici 2030.

L’Australie reste le leader mondial, avec 53 millions d’hectares consacrés à l’agriculture biologique, tandis que l’Océanie, avec 53,2 millions d’hectares, représente 54 % de l’ensemble des terres agricoles biologiques.

En Amérique du Nord, les terres agricoles biologiques couvrent 3,3 millions d’hectares, soit 3,4 % de la superficie agricole totale.

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