शोधकर्ता मोटापे के प्रबंधन में कुछ पॉलीफेनोल्स की भूमिका की जांच कर रहे हैं।
पॉलीफेनोल्स को मोटापे से संबंधित तीन मापदंडों में महत्वपूर्ण कमी से जोड़ा गया था।
Food Chemistry में प्रकाशित नए शोध से पता चलता है कि वयस्कों में पॉलीफेनॉल का सेवन चार मुख्य मोटापे-संबंधी मानवमापीय मापदंडों में से तीन में सांख्यिकीय रूप से, लेकिन नैदानिक रूप से नहीं, महत्वपूर्ण कमी से जुड़ा हुआ है।
एशिया, यूरोप, अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया के 44 अध्ययनों और 40 अकादमिक लेखों के मेटा-विश्लेषण से पता चला कि वयस्कों में पॉलीफेनॉल का सेवन शरीर के वजन, बॉडी मास इंडेक्स और कमर परिधि को कम करता है। हालांकि, शोधकर्ताओं को शरीर में वसा प्रतिशत को कम करने पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं मिला।
शोधकर्ताओं ने लिखा, "इस मेटा-विश्लेषण के मुख्य परिणामों ने दर्शाया कि प्लेसीबो उपचारों की तुलना में पॉलीफेनोल्स का सेवन शरीर के वजन को 0.36 किलोग्राम, बॉडी मास इंडेक्स को 0.13 किलोग्राम-मीटर-वर्ग और कमर की परिधि को 0.6 सेंटीमीटर तक महत्वपूर्ण रूप से कम कर देता है।"
यह भी देखें: पॉलीफेनोल्स से समृद्ध मेडडाइट का पालन करने से आंतरिक वसा कम होती हैउन्होंने कहा कि इन निष्कर्षों का एक संभावित स्पष्टीकरण कुछ पॉलीफेनोल्स में मौजूद भूख-दबाने वाले हार्मोन हो सकते हैं।
शोधकर्ताओं ने आगे कहा कि पॉलीफेनॉल के सेवन के कारण बेहतर लिपिड और कार्बोहाइड्रेट पाचन, ऊर्जा खर्च में उत्तेजना, ऑक्सीडेटिव तनाव में कमी और बेहतर आंत माइक्रोबायोटा ने भी योगदान दिया होगा।
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, 1975 के बाद से वैश्विक स्तर पर मोटापा तीन गुना हो गया है। 2016 तक, जब WHO के पास आखिरी बार डेटा उपलब्ध था, 650 मिलियन से अधिक वयस्क मोटे थे।
अधिक वजन और मोटापे को कई पुरानी बीमारियों से, जिनमें हृदय रोग भी शामिल है जो विश्व स्तर पर मृत्यु का प्रमुख कारण है, अत्यधिक रूप से जोड़ा गया है।
शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि मोटापे को रोकने और उसका इलाज करने के लिए आहार और जीवनशैली के हस्तक्षेप के एक हिस्से के रूप में पॉलीफेनोल्स का सेवन किया जाना चाहिए।
विश्लेषण की प्रमुख लेखिका और एक आहार विशेषज्ञ, यी झांग ने मोटापे के लिए सुरक्षित और प्रभावी उपचारों और हस्तक्षेपों की कमी और मोटापे पर पॉलीफेनोल्स के प्रभावों का परीक्षण करने वाले मानव नैदानिक परीक्षणों की कमी के कारण शुरू में यह शोध शुरू किया था।
उन्होंने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि यह अध्ययन मुख्य रूप से फ्लावोनोइड्स के रूप में जाने जाने वाले पॉलीफेनोल्स के एक समूह और स्टाइलबेन्स, टैनिन और करक्यूमिनोइड्स सहित कई गैर-फ्लावोनोइड्स पर केंद्रित था।
झांग ने कहा, "पॉलीफेनॉल के बारे में अधिकांश शोध फ्लावोनोइड्स और नॉन-फ्लावोनोइड्स पर केंद्रित होता है। फलों और सब्जियों को खाने के साथ-साथ, चाय पीना पॉलीफेनॉल का सेवन करने का सबसे लोकप्रिय तरीका है।"
विश्लेषण में पाया गया कि फ्लेवोनोइड्स - विशेष रूप से, एंथोसायनिडिन (जो बेरी, चेरी, गहरे हरे पत्तेदार साग, बैंगन, पत्तागोभी, बैंगनी आलू और लाल प्याज में पाए जाते हैं), फ्लावानोल्स (जो चाय, रेड वाइन और कोको के प्रकारों में पाए जाते हैं), फ्लावोनोल्स (जो पीले और लाल प्याज, केल, पालक में पाए जाते हैं, ब्रोकोली और लीक) और आइसोफ्लैवोन (पाया जाने वाला फलियों में) – मोटापे से संबंधित मापदंडों को कम करने में सबसे प्रभावी थे।
शोधकर्ताओं ने यह परिकल्पना की कि यह आंशिक रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग में आंत माइक्रोबायोटा पर उनके प्रभाव और सूजन-रोधी गुणों के कारण हो सकता है।
झांग ने कहा कि यह शोध उन अध्ययनों पर केंद्रित था जहाँ पॉलीफेनोल्स को अलग करके कैप्सूल या चाय के रूप में लिया गया था, ताकि यह पता लगाया जा सके कि अलग-अलग पॉलीफेनोल्स मोटापे पर कैसे प्रभाव डालते हैं, इस बात के बिना कि वे अन्य सूक्ष्म और मैक्रो पोषक तत्वों से कैसे संबंधित हैं।
नतीजतन, उन्होंने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में किसी भी फेनोलिक यौगिक की जांच नहीं की, जिनमें से सबसे प्रमुख टायरोसोल हैं, जो सरल फेनोल होते हैं।
झांग ने कहा, "मेरा मेटा-विश्लेषण शुद्ध पॉलीफेनोल्स या एकल पॉलीफेनोल्स के शुद्ध अर्क के बारे में है, न कि पूरे भोजन को शामिल करने के बारे में।" "जैतून के तेल पर अधिकांश अध्ययन इसके सभी पॉलीफेनोल्स को शामिल करते हैं।"
हालांकि, उन्होंने आगे कहा, मोटापे पर पॉलीफेनोल्स के प्रभावों पर और अधिक शोध किया जाना चाहिए, विशेष रूप से गैर-मोटापे वाले पुरुषों और महिलाओं में मोटापे की रोकथाम और मोटापे वाले पुरुषों और महिलाओं में वजन घटाने में उनकी भूमिका पर ध्यान केंद्रित करते हुए।
झांग ने आगे कहा कि जैतून के तेल में व्यक्तिगत पॉलीफेनोल्स के प्रभाव की और जांच की जानी चाहिए, खासकर जैतून के तेल के सेवन और बेहतर आंत माइक्रोबियल प्रोफाइल के बीच ज्ञात संबंधों के कारण।
झांग ने कहा, "वजन कम करने के कई तरीके हैं, खासकर आंत के माइक्रोबायोटा के रूप में ऊर्जा की खपत को प्रोत्साहित करके... और सूजन को कम करके।" "यह मोटापा अनुसंधान पर जैतून के तेल के पॉलीफेनोल के प्रभाव डालने का सबसे दिलचस्प तरीका है।"