अन्य वन-विनाश मुक्त प्रमाणित पाम तेल के लिए यूनिलीवर ने ब्लॉकचेन तकनीक पर दांव लगाया
इस खाद्य दिग्गज द्वारा ब्लॉकचेन के उपयोग से स्थायी रूप से पाम फल उगाने वाले छोटे किसानों को लाभ हो सकता है और दक्षिण-पूर्व एशिया के और अधिक उष्णकटिबंधीय वनों की कटाव को रोका जा सकता है।
यूनीलीवर, दुनिया के सबसे बड़े खाद्य उत्पादकों में से एक, ने अपने पाम तेल की उत्पत्ति को प्रमाणित करने के लिए SAP ब्लॉकचेन तकनीक पर आधारित एक पायलट परियोजना की घोषणा की है।
कंपनी के अनुसार, यह परियोजना मूल देशों में छोटे पैमाने के उत्पादकों की भागीदारी के साथ पाम तेल उत्पादन में पारदर्शिता, ट्रेसबिलिटी और स्थिरता के एक नए युग का द्वार खोल सकती है।
हमारा समाधान कंपनियों को यह बताने की अनुमति देता है कि उन्होंने टिकाऊ स्रोत से कितने प्रतिशत पाम तेल उत्पाद खरीदे हैं और इसे अंतिम उपभोक्ता उत्पाद तक ट्रैक कर सकते हैं।
पाम तेल की अनिश्चित उत्पत्ति को बड़े पैमाने पर वनों की कटाई की गतिविधियों से जोड़ा गया है।
"पाम तेल जैसी कच्ची सामग्री अक्सर आपूर्ति श्रृंखला के 'पहले मील' के बाद, सत्यापित टिकाऊ और गैर-सत्यापित स्रोतों से भौतिक रूप से समान कच्ची सामग्री के साथ मिल जाती है, जिससे उत्पत्ति की जानकारी या तो छिपी रह जाती है या खो जाती है," यूनिलीवर ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा।
यह भी देखें: सर्वे में पाया गया कि 55 प्रतिशत उपभोक्ता टिकाऊ खाद्य विकल्पों को पसंद करते हैंपाम तेल की उत्पत्ति को प्रमाणित और सत्यापित करने की आवश्यकता, दुनिया भर में उपभोक्ताओं द्वारा भोजन के पर्यावरणीय प्रभाव के प्रति दिखाई जा रही बढ़ती रुचि के कारण है।
यह अंतरराष्ट्रीय स्तर पर तेजी से लागू किए जा रहे सख्त नियमों के कारण भी है। उदाहरण के लिए, यूरोपीय आयोग ने हाल ही में पुष्टि की है कि वह वनों की कटाई से जुड़े सभी सामानों के आयात को रोकने के लिए काम कर रहा है।
इंडोनेशिया में यूनिलीवर की पायलट परियोजना ने 188,000 टन से अधिक पाम फ्रूट का स्रोत बताने के लिए ग्रीनटोकन ब्लॉकचेन तकनीक को तैनात किया।
कंपनी के अनुसार, यूनिलीवर के पाम फ्रूट स्रोतों ने ऐसे टोकन बनाए जो "सप्लाई चेन में पाम तेल के भौतिक प्रवाह को दर्शाते हैं और तेल की उत्पत्ति से जुड़े अनूठे गुणों को कैप्चर करते हैं।"
इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, यूनिलीवर आपूर्ति श्रृंखला में उत्पाद की उत्पत्ति और उसके प्रसंस्करण को ट्रैक, सत्यापित और रिपोर्ट कर सका।
यूनिलीवर के वरिष्ठ प्रबंधक एंड्रयू विलकॉक्स ने फूडनेविगेटर को बताया कि नई प्रणाली "खरीद आदेश बनाने, माल की रसीद और वेटब्रिज लॉग जैसी मौजूदा व्यावसायिक प्रक्रियाओं का लाभ उठाकर, इन अविभाज्य और अप्रजन्य वस्तु टोकन को उत्पन्न और स्थानांतरित करती है और आपूर्ति श्रृंखला के प्रत्येक चरण में लेखांकन को पारदर्शी रखती है।"
यह जानकारी कंपनी को आने वाले यूरोपीय नियमों का अनुपालन करने में सक्षम बनाती है, जिनके तहत उत्पादकों को स्वेच्छा से प्रमाणित करना होगा और वस्तु के प्रकार, उत्पादन की मात्रा, शामिल आपूर्तिकर्ताओं और उत्पादन के देश जैसी जानकारी तक पूर्ण पहुंच प्रदान करनी होगी।
आयोग के अनुसार, निर्यातकों को उत्पादन के सटीक भौगोलिक निर्देशांक निर्दिष्ट करने होंगे और यह प्रमाणित करना होगा कि उनकी उत्पाद श्रृंखला स्थानीय कानूनों का पालन करती है।
एसएपी ग्रीनटोकन के महाप्रबंधक, नितिन जैन के अनुसार, यह प्लेटफ़ॉर्म कंपनियों को "थोक कच्चे माल में भी वही पता लगाने की क्षमता और आपूर्ति श्रृंखला पारदर्शिता लाने की अनुमति देता है जो आपको किसी भी उपभोक्ता उत्पाद पर बार या क्यूआर कोड स्कैन करने से मिलती है।"
उन्होंने आगे कहा, "हमारा समाधान कंपनियों को यह बताने की अनुमति देता है कि उन्होंने टिकाऊ स्रोत से कितने प्रतिशत पाम ऑयल उत्पाद खरीदे हैं और इसे अंतिम उपभोक्ता उत्पाद तक ट्रैक कर सकते हैं।"
यूनिलीवर ने कहा है कि वह 2023 तक वनों की कटाई-मुक्त आपूर्ति श्रृंखला हासिल करने की योजना बना रही है।
कंपनी के भागीदारों, जैसे कि गोल्डन एग्री-रिसोर्सेज ने कहा कि नया प्लेटफॉर्म उनके संचालन की पारदर्शिता को बढ़ाता है और विभिन्न आपूर्ति श्रृंखला के खिलाड़ियों के बीच सूचना के प्रवाह को सुगम बनाता है।
विलकॉक्स के अनुसार, ब्लॉकचेन तकनीक उष्णकटिबंधीय जंगलों पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकती है जहाँ छोटे किसान "अक्सर ग्रह की सबसे असाधारण जैव विविधता, सबसे कार्बन-समृद्ध जंगलों और पीटलैंड्स के बगल में स्थित होते हैं और अक्सर सबसे अधिक संकटग्रस्त पारिस्थितिकी तंत्र होते हैं जहाँ उनके उत्पादन के फैसलों का सबसे बड़ा प्रभाव पड़ता है।"
यूनिलीवर ने कहा कि नया प्लेटफॉर्म छोटे किसानों के समावेश के लिए "परिवर्तनकारी" साबित हो सकता है क्योंकि वे अपनी सतत प्रथाओं और समय के साथ उनकी प्रगति, दोनों का प्रमाणन प्राप्त कर सकते हैं।
विलकॉक्स ने फूडनेविगेटर को बताया, "ब्लॉकचेन द्वारा सक्षम यह आभासी अलगाव, और फर्स्ट-माइल ट्रेसबिलिटी डेटा के साथ मिलकर, छोटे किसानों की खेती की प्रथाओं और पर्यावरण के बारे में जानकारी हासिल कर सकता है ताकि स्थिरता की दिशा में छोटे किसानों द्वारा किए गए प्रयास और प्रगति को दिखाया जा सके।"
हालांकि चार महाद्वीपों के कई देश पाम तेल का उत्पादन करते हैं, फिर भी सबसे बड़ा उत्पादक इंडोनेशिया ही है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (USDA) के अनुसार, वैश्विक उत्पादन का 59 प्रतिशत हिस्सा है। इंडोनेशियाई उत्पादन का लगभग 40 प्रतिशत छोटे पैमाने के किसानों से आता है।
यूएसडीए का अनुमान है कि 2022/23 में, "अनुकूल मौसम और उत्पादकों के लिए उच्च कीमतों" के कारण इंडोनेशिया में उत्पादन बढ़कर 46 मिलियन टन हो जाएगा, जो पिछले वर्ष से 500,000 टन अधिक है।
यूएसडीए के अनुसार, चीन और भारत से बढ़ती मांग के कारण इस अवधि में निर्यात 30 मिलियन टन तक बढ़ जाना चाहिए।
संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) ने अनुमान लगाया है कि 1990 और 2020 के बीच, दुनिया भर में वनों की कटाई के कारण 420 मिलियन हेक्टेयर वन क्षेत्र नष्ट हो गया।
नए लगाए गए या पुनर्जीवित जंगलों को भी शामिल करने पर, जो नुकसान की केवल आंशिक भरपाई कर सकते हैं, उस अवधि में 178 मिलियन हेक्टेयर का नुकसान हुआ, जो लगभग पूरे अमेरिकी राज्य नॉर्थ डकोटा के बराबर बड़ा क्षेत्र है।