विनाशकारी हमले के छह महीने बाद इज़राइली जैतून उत्पादकों पर पड़ने वाला स्थायी दबाव

"यहाँ 7 अक्टूबर से कोई सामान्य जीवन नहीं रहा है," Ptora के मालिक इडो तमिर ने कहा।

जैतून की कटाई दक्षिणी इज़राइल में अभी-अभी शुरू ही हो रही थी जब हमास के लड़ाके भोर में गाजा से घुस आए, 1,139 लोगों को मार डाला और अतिरिक्त 250 को बंधक बना लिया।

पहले जैसा कुछ भी नहीं रहेगा। हर कोई दुखी है; आप पूरे देश में दुख महसूस कर सकते हैं। लेकिन मुझे आगे बढ़ते रहना होगा। ज़मीन और पेड़ इंतज़ार नहीं कर रहे हैं। - इडो तमीर, मालिक, पटोरा

यह हमला इज़राइल के इतिहास में सबसे घातक था, और कई लोग समाज पर इसके प्रभाव की तुलना संयुक्त राज्य अमेरिका पर 11 सितंबर, 2001 के हमले से कर रहे हैं।

तामीर के पास गाजा सीमा से 25 किलोमीटर दूर 40 हेक्टेयर का जैतून का बाग है। उन्हें अपनी मोशावा – एक कृषि बस्ती – में गिरे पाँच रॉकेट और उस डर का एहसास याद है।

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तमीर ने कहा, "हमें 8 अक्टूबर को फसल की कटाई शुरू करनी थी, इसलिए हमारे लिए, [यह हमला] नई फसल के पहले दिन हुआ।"

इसके बजाय, जैतून पेड़ों पर ही रह गए क्योंकि तमिर और बाकी देश अपने चारों ओर घटित हो रही व्यक्तिगत और राष्ट्रीय त्रासदी से निपटने की कोशिश कर रहे थे।

तमीर के दोस्तों में से एक उन लोगों में है जिन्हें गाजा वापस ले जाया गया और बंधक बना लिया गया। तमीर को अभी तक नहीं पता कि उसका क्या हुआ है।

उनके फार्म मैनेजर भी हमलों के आघात से जूझ रहे हैं। वह सेदोत में रहते हैं, जो हमले के दौरान सबसे भयंकर लड़ाई का केंद्र था, और अपने घर के अंदर छिप गए थे। इसी बीच, हमास के लड़ाकों ने स्थानीय अधिकारियों से लड़ाई की और इजरायली रक्षा बल के आने के बाद ही अगले दिन उन्हें पीछे धकेला जा सका।

शहर पर नियंत्रण के लिए हुई लड़ाई में कम से कम 70 इजरायली पुलिस और नागरिक मारे गए थे।

तमीर ने कहा, "हम एक हफ्ते तक सदमे में थे और डरे हुए थे।" फिर हमने सोचना शुरू किया कि फसल की कटाई का प्रबंधन कैसे किया जाए।"

आम तौर पर, वह फसल की कटाई में मदद के लिए वेस्ट बैंक से फिलिस्तीनियों को काम पर रखते हैं। हालांकि, हमले की खबर फैलने के तुरंत बाद इज़राइल और वेस्ट बैंक के बीच की सीमा बंद कर दी गई और अब भी बंद है।

कई इज़राइली मजदूर भी नहीं आए, क्योंकि इज़राइली रक्षा बल द्वारा सभी उम्र के 350,000 इज़राइलियों को सक्रिय सेवा के लिए बुलाया गया था।

इसके अतिरिक्त, कई थाई अतिथि श्रमिक, जो 1970 के दशक से इज़राइली समाज का एक अभिन्न हिस्सा रहे हैं, ने हमले के बाद देश खाली कर दिया और अब वे ही लौटना शुरू कर रहे हैं।

गंभीर स्थिति को देखते हुए, तमीर ने कहा कि शायद यह सौभाग्य की बात थी कि वह फसल के काफी कम होने की उम्मीद कर रहे थे – पिछले साल की तुलना में 60 से 65 प्रतिशत कम – क्योंकि जैतून तोड़ने और उन्हें स्थानीय मिल तक ले जाने के लिए उपलब्ध मजदूरों की कमी थी।

उन्होंने कहा, "इससे हमें प्रबंध करने में मदद मिली क्योंकि अगर यह एक सामान्य वर्ष होता, तो मुझे यकीन है कि हम इस स्थिति को संभाल नहीं पाते।"

उन्होंने आगे कहा, "हमारी मदद करने के लिए देश भर से कई इजरायली स्वयंसेवक आए।" "यह एक बहुत ही खास फसल थी।"

स्वयंसेवकों, जिनमें से कई ने कभी कोई कृषि कार्य नहीं किया था, ने हवाई हमले की चेतावनी देने वाली सायरनों के बावजूद हाथ से फसल काटने में भाग लिया, जो गाजा से और अधिक रॉकेट दागे जाने का संकेत दे रही थीं।

जब भी वह जैतून की कटाई या मिल में नहीं होता था, तब तमीर दोस्तों और पड़ोसियों के अंतिम संस्कार में शामिल होता था।

"इज़राइल में हर कोई बहुत सदमे में था, इसलिए यह उनके लिए खबरों से बचने का एक आरामदायक तरीका था," उन्होंने कहा।

लेवंत ऑलिव ऑयल के मालिक ओफर आर्मोनी उन स्वयंसेवकों में से थे जो फसल की कटाई में मदद करने के लिए दक्षिण की ओर गए थे।

तेल अवीव के बाहर अपने 19-हेक्टेयर के जैतून के बाग की यंत्रीकृत कटाई पूरी करने के बाद, आर्मोनी देश के दक्षिण में अन्य जैतून किसानों की उनकी फसलों में मदद करने के लिए गए, जिनमें संघर्ष की शुरुआत में गाजा से रॉकेट हमले में घायल हुआ एक किसान भी शामिल था। उन्होंने कहा, "हम एक-दूसरे की मदद करते हैं, और यही हमारी ताकत है।"

मैं अपनी भावनाओं को पहचान नहीं पाया… मेरे लिए यह स्वीकार करना मुश्किल था कि मेरे लोगों का एक हिस्सा नागरिकों के खिलाफ इतना भयानक और दुखद कृत्य कर सकता है, खासकर उन लोगों के खिलाफ जो जानते हैं कि 70 से अधिक वर्षों से नकबा और कब्जे की निरंतरता में जीना कैसा होता है।- नद्या जियोल, मुख्य समूह सुविधा प्रदाता, सिन्डियाना ऑफ गैलीली

आर्मोनी ने कहा कि उनकी बिक्री का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रेस्तरां और खाद्य सेवा क्षेत्र के लिए है। उन्होंने कहा कि हालांकि वे सामान्य स्तर पर लौटना शुरू हो गए हैं, लेकिन हमले के तुरंत बाद बिक्री पूरी तरह से रुक गई थी।

अब, उनका मानना है कि स्थिति धीरे-धीरे अगले सामान्य स्तर पर लौट रही है। आर्मोनी ने कहा, "हमला होने से पहले जैसा कुछ भी नहीं रहेगा, लेकिन स्थिति शांत होती जा रही है।" "हम सभी हर दिन प्रार्थना करते हैं कि बंधक वापस आ जाएं और उम्मीद करते हैं कि जल्द ही शांति होगी। मैं सिर्फ जैतून उगाना और जैतून का तेल बनाना चाहता हूं।"

हमले के छह महीने बाद, तमीर ने कहा कि इज़राइल में अभी भी सामान्य होने का कोई एहसास नहीं है। उन्होंने कहा, "पहले जैसा कुछ भी नहीं रहेगा।" "हर कोई दुखी है; आप पूरे देश में उदासी महसूस कर सकते हैं। लेकिन मुझे आगे बढ़ते रहना होगा। ज़मीन और पेड़ इंतज़ार नहीं कर रहे हैं।"

तमीर ने कहा कि इजरायली नागरिकों और सेना के बीच, विशेष रूप से गाजा के पास रहने वालों के बीच, एक अनकहा भरोसा था। 18 साल के होने के बाद 2.5 साल की अनिवार्य सैन्य सेवा के बदले में, सेना उन्हें सुरक्षित रखती और उन्हें "एक सामान्य जीवन" जीने देती।

तमिर ने कहा, "यह इज़राइली लोगों के लिए निराशाजनक था क्योंकि सेना वहां नहीं थी।" उनका यह भी मानना है कि देश की तनावपूर्ण राजनीतिक स्थिति इज़राइल को तेजी से अलग-थलग कर रही है और इज़राइली नागरिकों द्वारा अनुभव किए गए आघातों के खिलाफ अंतरराष्ट्रीय जनमत को मोड़ रही है।

जब से इज़राइल ने गाजा में अपना हवाई अभियान और ज़मीनी आक्रमण शुरू किया है, हमास-नियंत्रित स्वास्थ्य मंत्रालय का अनुमान है कि 34,000 से अधिक लोग मारे गए हैं और 77,000 घायल हुए हैं, जो गाजा की आबादी का लगभग पाँच प्रतिशत है।

अंतर्राष्ट्रीय पर्यवेक्षकों का मानना है कि एक बार मलबे को हटाने और लापता लोगों का हिसाब लगाने के बाद ये आंकड़े बहुत अधिक होंगे। संयुक्त राष्ट्र का अनुमान है कि गाजा की 35 प्रतिशत इमारतें क्षतिग्रस्त या नष्ट हो गई हैं।

इज़राइल के दूसरी ओर, सिंडियाना ऑफ़ गलील के पीछे की टीम, जो इज़राइलियों और फ़िलिस्तीनियों के बीच शांति को बढ़ावा देने के लिए काम करने वाली एक महिला-चालित गैर-लाभकारी संस्था है, भी छह महीने पहले हुई घटनाओं को स्वीकार करने की कोशिश कर रही है।

"समग्र रूप से इज़राइली आबादी खुद को आघात की स्थिति में पाती है, जो गाजा में युद्ध की जटिल गतिशीलताओं से जूझ रही है," मुख्य कार्यकारी अधिकारी हदास लाहव ने कहा।

"एक ओर, यह व्यापक विश्वास है कि एक आतंकवादी संगठन को गाजा पर नियंत्रण बनाए रखने की अनुमति नहीं दी जा सकती," उन्होंने आगे कहा। "साथ ही, सरकार की संघर्ष को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने की क्षमता के प्रति अविश्वास की एक प्रचलित भावना भी है।"

नादिया जियोल के लिए, जो इज़राइल की एक फिलिस्तीनी नागरिक और सिन्ड्याना ऑफ़ गलीली में मुख्य समूह सुविधाकर्ता हैं, 7 अक्टूबर के हमले ने विरोधाभासी भावनाओं की एक बाढ़ ला दी।

उन्होंने कहा, "मुझे सुबह 6:30 बजे एक रिश्तेदार का फोन आया, जो दक्षिण इज़राइल में रहती एक युवती है, जो बेतहाशा रो रही थी और कह रही थी कि उसे नहीं पता कि वह इमारत में अकेले क्या करे।"

जियोल ने अपनी रिश्तेदार को शांत करने की कोशिश की, उसे यह बताते हुए कि यह इज़राइल और गाजा के बीच शत्रुता का एक और प्रकोप था – 2001 से, फिलिस्तीनी उग्रवादियों ने गाजा से इज़राइल पर दसियों हज़ार रॉकेट दागे हैं – और सब कुछ जल्द ही सामान्य हो जाएगा।

"घंटे बीतते गए, और तस्वीर स्पष्ट होने लगी," उसने कहा। "मैं अपनी भावनाओं को पहचान नहीं पा रही थी… मेरे लिए यह स्वीकार करना मुश्किल था कि मेरे लोगों का एक हिस्सा नागरिकों के खिलाफ इतना भयानक और दुखद कृत्य कर सकता है, खासकर उन लोगों के खिलाफ जो जानते हैं कि 70 से अधिक वर्षों से नकबा और कब्जे की निरंतरता में जीना कैसा होता है।"

"मुझे गुस्सा, दर्द और निराशा महसूस हुई," जियोल ने आगे कहा। "एक ओर, हमास के प्रति उनके द्वारा किए गए अपराध के कारण, और दूसरी ओर, इज़राइल के प्रति क्योंकि जिस स्थिति में हम पहुँचे हैं, वह चल रहे संघर्ष के कारण है।"

जियोल का गुस्सा, दर्द और निराशा सिंडियाना में उनके सहयोगियों ने भी महसूस किया। कई इज़राइलियों की तरह, वे युद्ध के विनाशकारी भावनात्मक और आर्थिक परिणामों से जूझ रहे हैं।

लाहव ने कहा, "हमारी टीम और बोर्ड हमारे खर्चों में कटौती करने की आवश्यकता पर गंभीर चर्चा कर रहे हैं।" "हमें अपने आगंतुक केंद्र [जिसमें हर साल लगभग 10,000 लोग आते हैं] को अनिश्चित काल के लिए बंद करना पड़ा।"

इसके अतिरिक्त, सिंडियाना ने तीन पूर्णकालिक कर्मचारियों को निकाल दिया और विपणन खर्च में कटौती की।

इज़राइली ऑलिव बोर्ड के प्रमुख, आदि नाली के अनुसार, श्रमिकों की कमी का उत्पादकों पर सबसे महत्वपूर्ण आर्थिक प्रभाव पड़ा है। उन्होंने अनुमान लगाया कि आवश्यक श्रमिकों में से 85 प्रतिशत गायब थे।

युद्ध, जलवायु और कृषि कारकों के कारण, इज़राइल ने 2023/24 फसल वर्ष में 11,000 टन जैतून का तेल का उत्पादन किया, जो नवंबर में प्रकाशित अपने पूर्व-कटाई अनुमान में अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद द्वारा अनुमानित 13,500 टन से कम है।

तमीर ने कहा कि कई छोटे पैमाने के उत्पादकों ने अपने जैतून के पेड़ों को बिना काटे छोड़ दिया। इज़राइली ऑलिव बोर्ड के अनुसार, गोलान हाइट्स और गाजा सीमा के पास के जैतून के बाग अनिवार्य निकासी के बाद अभी भी बिना काटे पड़े हैं।

लाहव ने कहा, "हम जनवरी 2024 तक कटाई पूरी नहीं कर सके, जो कि एक बहुत बड़ी देरी है।" "मुझे यह कहते हुए दुख हो रहा है कि इस समय उत्पादित जैतून का तेल हमारी पिछली गुणवत्ता से कम था।"

उनकी चुनौतियों के बावजूद, लाहव और सिंडियाना की टीम ने महसूस किया कि युद्ध के कारण वेस्ट बैंक की स्थिति भी अविश्वसनीय रूप से कठिन हो गई है - गाजा में चल रहे मानवीय संकट का तो जिक्र ही क्या -।

इस गैर-लाभकारी संस्था ने उस समुदाय का समर्थन करने के लिए फिलिस्तीनी जैतून के तेल की खरीद बढ़ा दी, जिसके साथ उसने वर्षों से इतनी निकटता से काम किया है।

लाहव ने कहा, "इस पृष्ठभूमि के बीच यहूदियों और अरबों के बीच भय और संदेह गहरा गया है।"

हालांकि, उन्होंने निष्कर्ष निकाला, "इन वर्षों में हमने [इन दोनों समुदायों के बीच] जो विश्वास बनाया है, वह इन कठिन समयों में भी दृढ़ साबित हुआ है।" "आपसी सम्मान और स्वतंत्रता से परिपूर्ण जीवन के लिए हमारी साझा दृष्टि हमें बांधे रखती है, और हमें विश्वास है कि यह ही हावी होगी।"

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