पुग्लिया में नकली जैतून के तेल की जब्ती के मामले में विवरण सामने आए
इटालियन जैतून तेल क्षेत्र ने इस छापे की सराहना करते हुए इसे इस बात का प्रमाण बताया कि अधिकारी जैतून तेल धोखाधड़ी पर शिकंजा कस सकते हैं, साथ ही चेतावनी दी कि उपभोक्ता जागरूकता की कमी ऐसे अपराधों को जारी रहने देती है।
इटालियन काराबिनिएरी ने पुग्लिया के सेरिग्नोला में जैतून के तेल की नकली बनाने के एक बड़े नेटवर्क का भंडाफोड़ किया, जो हाल के वर्षों में इस तरह के सबसे व्यापक अभियानों में से एक है।
कैरेबिनेरी की मिलावट-रोधी और स्वास्थ्य इकाई (NAS) के कर्मियों ने सात स्थानीय लोगों के खिलाफ तलाशी वारंटों को अंजाम दिया और 71 टन तैलीय पदार्थों की खोज की, 623 लीटर क्लोरोफिल, और अवैध रूप से जैतून के तेल जैसे उत्पादों की बड़ी मात्रा का उत्पादन करने के लिए उपकरण।
इस पुलिस अभियान का समन्वय फोगा के लोक अभियोजक कार्यालय द्वारा किया गया था और इसमें देश के कई प्रांत शामिल थे।
यह भी देखें: मिलावटी जैतून के तेल की खोज ने उत्तरी साइप्रस में परीक्षण को लेकर बहस छेड़ीजांच पिछले सितंबर में शुरू हुई थी और हाल ही में NAS को लगभग 42 टन मिलावटी तेल की पहचान करने और जब्त करने में सक्षम बनाया।
इस पदार्थ का एक बड़ा हिस्सा बाजार में वितरण के लिए तैयार था। इसे कभी-कभी पहले ही बोतलबंद कर कृषि-खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में उपलब्ध करा दिया गया था, जिस पर झूठी लेबलिंग करके इसे इतालवी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बताया गया था।
इन वर्षों में, जैतून के तेल की नक़ल की समस्या ने वैज्ञानिक अनुसंधान की एक बढ़ती हुई मात्रा को जन्म दिया है, जो इस बात की जांच करता है कि नक़ल कैसे होती है और मिलावट वाले उत्पादों का पता लगाने के तरीकों पर काम करता है।
नकली बनाने वाले कभी-कभी बीज के तेल में क्लोरोफिल और बीटा-कैरोटीन मिला देते हैं ताकि वे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के रंग की नकल कर सकें।
इन नकली उत्पादों का सतही विश्लेषण धोखाधड़ी का पता नहीं लगा सकता है, क्योंकि मिश्रण में अक्सर निम्न-गुणवत्ता वाले जैतून के तेल मिलाए जाते हैं।
परिणामस्वरूप, कानून प्रवर्तन एजेंसियां स्पेक्ट्रोस्कोपी, क्रोमैटोग्राफी और यहां तक कि डीएनए परीक्षण सहित अत्यधिक परिष्कृत तरीकों का उपयोग करती हैं।
इटालिया ओलिविकोला के अध्यक्ष जेनारो सिकोलो के अनुसार, NAS की जांच खाद्य अपराधों से प्रभावी ढंग से मुकाबला करने में इतालवी कानून प्रवर्तन एजेंसियों की क्षमता को रेखांकित करती है।
उन्होंने कहा, "नकली एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और क्लोरोफिल से रंगे तेल के खिलाफ काराबिनेरी का अभियान खाद्य धोखाधड़ी के खिलाफ नियंत्रण प्रणाली के उत्कृष्ट कामकाज का एक शानदार उदाहरण है।"
अपुलीय जैतून तेल उत्पादन के उच्च मूल्य को देखते हुए, सिकोलो ने इस तरह के अभियानों के महत्व पर जोर दिया।
अपने 60 मिलियन जैतून के पेड़ों और कई पुरस्कार विजेता जैतून तेल उत्पादकों के साथ, पुग्लिया इटली का सबसे महत्वपूर्ण उत्पादक क्षेत्र है, जो राष्ट्रीय उत्पादन का लगभग आधा हिस्सा है।
सिकोलो के अनुसार, चुनौती उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की गुणवत्ता और स्वास्थ्य लाभों के बारे में उपभोक्ता जागरूकता बढ़ाना है ताकि कम स्वास्थ्य गारंटी वाले सस्ते तेलों को कम प्राथमिकता दी जाए।
इटालियन खाद्य तेल उद्योग संघ (Assitol) ने चेतावनी दी कि "वास्तविक मुद्दा सही ढंग से काम करने वाली अधिकांश कंपनियों की प्रतिष्ठा को होने वाला नुकसान है।"
अस्सिटोल के जैतून तेल समूह की अध्यक्ष, एना केन ने कहा कि "हमारा क्षेत्र सबसे अधिक निगरानी वाले क्षेत्रों में से एक है, मुख्य रूप से SIAN के कारण, जो एक राष्ट्रीय टेलीमैटिक प्रणाली है और इटली में आने और बाहर जाने वाले तेल के प्रवाह की निगरानी करती है।"
उन्होंने आगे कहा, "इसके अतिरिक्त, आठ अलग-अलग सार्वजनिक नियंत्रण निकाय शेल्फ पर बेचे जाने वाले तेलों की देखरेख करते हैं।"
असिटोल के अनुसार, धोखाधड़ी बने रहने का एक कारण एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के बारे में उपभोक्ताओं की कम जागरूकता है।
"यह तथ्य कि सेरिग्नोला में पाए गए जैसे काले बाज़ार के सौदागर अभी भी बाज़ार में खरीदार ढूंढ लेते हैं, यह दर्शाता है कि इस असाधारण उत्पाद को कितना कम महत्व दिया जाता है," केन ने कहा। "यह इटली और दुनिया भर में इसके बारे में जानकारी को बढ़ावा देने और हर संभव तरीके से इसकी सुरक्षा का समर्थन करने का एक और कारण है।"
नकली तेलों की जब्ती के बाद, सीआईए और कोल्डिरेत्ती, जो एक किसान संघ है, दोनों ने प्रमाणित जैतून तेल उत्पादन को उपभोक्ताओं के लिए एक सुरक्षित बंदरगाह के रूप में महत्व पर जोर दिया।
उन्होंने यूरोपीय संघ द्वारा अनुमोदित संरक्षित उत्पत्ति नामकरण (PDO) और संरक्षित भौगोलिक संकेत (PGI) प्रमाणपत्रों का हवाला दिया, जो पारंपरिक रूप से उत्पादित खाद्य और पेय पदार्थों को विशिष्ट क्षेत्रों और किस्मों से जोड़ते हैं।
"मैं उपभोक्ताओं से लगातार अपील करता हूं: PDO और PGI एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल खरीदें। इन मान्यताएं प्राप्त करने के लिए, PDO और PGI एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों को सटीक और सख्त नियमों का पालन करना होता है जो उनकी उच्च गुणवत्ता और स्वास्थ्यप्रदता की गवाही देते हैं," सिकोलो ने कहा।
कोल्डाइरेत्ती पुग्लिया के अध्यक्ष अल्फोन्सो कावालो ने कहा कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए कानून प्रवर्तन महत्वपूर्ण है।
उन्होंने कहा, "खाद्य धोखाधड़ी एक विशेष रूप से घृणित अपराध है क्योंकि यह लोगों के स्वास्थ्य को खतरे में डालता है, यह धोखे पर आधारित है और मुख्य रूप से उन लोगों को प्रभावित करता है जिनके पास सीमित वित्तीय साधन हैं और जिन्हें सस्ते भोजन का सहारा लेने के लिए मजबूर होना पड़ता है।"
यह पहली बार नहीं है कि इतालवी कानून प्रवर्तन ने जैतून के तेल की नकली बनाने पर केंद्रित महत्वपूर्ण अवैध गतिविधियों का खुलासा किया है। दिसंबर में, इटली और स्पेन में अधिकारियों ने 260,000 लीटर मिलावटी जैतून का तेल जब्त किया और समन्वित छापों में 11 व्यक्तियों को गिरफ्तार किया।
हालांकि, विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि पिछले दो फसल वर्षों में कम उत्पादन, घटते जैतून के तेल के भंडार और उच्च कीमतों के संयोजन ने आपराधिक संगठनों के लिए जैतून के तेल में धोखाधड़ी करने के लिए आकर्षक परिस्थितियाँ पैदा कर दी हैं।