प्रारंभिक आंकड़े पूरे अंडालूसिया में जैतून के तेल के उत्पादन में कमी की ओर इशारा करते हैं।

दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल-उत्पादक क्षेत्र के किसान और मिल मालिक 2025/26 फसल वर्ष की शुरुआत में जैतून की फसल और तेल उत्पादन में पिछली उम्मीद से कम होने की सूचना दे रहे हैं।

किसानों और पशुपालकों के संगठनों के समन्वयक (COAG) की अंडालुसियाई शाखा ने कहा कि सिंचित जैतून के बागानों में, जहाँ कटाई सबसे उन्नत है, जैतून की फसलें लगभग 30 प्रतिशत कम हैं।

संगठन ने चेतावनी दी कि गैर-सिंचित जैतून के बागानों में परिणामों का आकलन करना अभी भी बहुत जल्दबाजी होगी, जो अंडालूसिया के कुल जैतून-उगाने वाले क्षेत्र का लगभग 70 प्रतिशत हिस्सा हैं।

कोर्दोबा में, युवा किसान संघ (Asaja) ने इस अटकल को और बढ़ाया कि स्पेनिश जैतून तेल का उत्पादन शुरुआती मौसम के 1.3 मिलियन मीट्रिक टन के पूर्वानुमान से नीचे जा सकता है। देश के दूसरे सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक प्रांत ने इस मौसम में अब तक पिछले मौसम की इसी अवधि की तुलना में 21 प्रतिशत कम जैतून तेल का उत्पादन किया है।

असाजा कोर्दोबा ने कहा, "नवंबर के अंतिम सप्ताहों में हुई बारिश ने कटाई की गति को धीमा कर दिया, लेकिन साथ ही महीनों की सूखे के बाद जैतून के बागों की समग्र स्थिति को बेहतर बनाने में मदद की।" "बारिश और पेड़ों की बेहतर सेहत के बावजूद, तेल की उपज में मुश्किल से ही वृद्धि होगी, क्योंकि बारिश आने से पहले ही फल में उसका अधिकांश तेल बन चुका था।"

संघ के अनुसार, कोर्दोबा ने अक्टूबर की शुरुआत से अब तक 47,884 मीट्रिक टन जैतून का तेल का उत्पादन किया है, जबकि 2024/25 अभियान के इसी चरण में यह मात्रा 60,657 टन थी। राष्ट्रीय स्तर पर, स्पेन ने 2025/26 फसल वर्ष में अब तक 293,197 टन जैतून का तेल का उत्पादन किया है।

कोआग अंडालुसिया ने यह भी बताया कि पश्चिमी जेन, जो स्पेन का सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक प्रांत है, की तीन नगर पालिकाओं को फसल की मात्रा पिछले साल की लगभग आधी होने की उम्मीद है, और तेल की उपज भी लगभग समान रहेगी।

ग्रेनाडा में, संगठन ने कहा कि सिंचित जैतून के बागों में सामान्य फसल की तुलना में लगभग 30 प्रतिशत कम फल हैं, जबकि असिंचित बागों में यह गिरावट 70 प्रतिशत तक है।

मालागा के किसानों ने सामान्य फसल की सूचना दी, लेकिन उन्होंने कहा कि लंबे समय से चली आ रही सूखे के कारण जैतून सामान्य से छोटे हैं, जिससे तेल की उपज कम होने की उम्मीद है।

बढ़ते सबूतों के बावजूद कि जैतून के तेल का उत्पादन पिछले साल के परिणामों और शुरुआती अनुमानों, दोनों से कम रहेगा, कई उत्पादक निराश हैं क्योंकि फार्म-गेट कीमतें गिरती जा रही हैं।

अंडालुसियाई क्षेत्रीय सरकार के मूल्य पर्यवेक्षक के अनुसार, मूल स्थान पर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की कीमतें नवंबर के अंतिम सप्ताह में प्रति मीट्रिक टन €5,130 से घटकर दिसंबर के मध्य तक प्रति टन €4,778 हो गईं।

इन्फोओलीवा के मूल्य पर्यवेक्षण के अलग आंकड़े बताते हैं कि कीमतें दिसंबर 2024 की तुलना में थोड़ी अधिक बनी हुई हैं।

"कीमतों में गिरावट बाजार की स्थिति से उचित नहीं है," जेन विश्वविद्यालय में अर्थशास्त्र, विपणन और जैतून तेल सहकारीवाद के अध्यक्ष जोस लुइस गार्सिया-लोमास हर्नांडेज़ ने कहा।

इसके बजाय, उन्होंने इस गिरावट का मुख्य कारण "क्षेत्र के भीतर अपेक्षाओं का प्रबंधन और उत्पादकों के बीच समन्वय की कमी" को बताया।

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