यूरोप ने तुर्की के अयदिन से मेमेचिक के लिए पीडीओ को मंजूरी दी।
आयदिन मेमेजिक देश का जैतून के तेल के लिए तीसरा संरक्षित उत्पत्ति नामकरण बनने वाला है।
यूरोपीय संसद और परिषद ने अयदीन मेमेचिक ज़ैतिनयाग एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के संरक्षित उत्पत्ति नामकरण (PDO) आवेदन को मंजूरी दे दी है।
यह प्रस्ताव 18 अक्टूबर को यूरोपीय संघ के आधिकारिक जर्नल में प्रकाशित किया गया था। यदि अगले तीन महीनों में कोई आपत्ति नहीं होती है, तो Aydın Memecik Zeytinyağ PDO की पुष्टि कर दी जाएगी।
पीडीओ के साथ अयदिन मेमेचिक ज़ैतिनयागी का अब निर्यात मूल्य अधिक है और यह हमारे प्रांत की अर्थव्यवस्था में अतिरिक्त मूल्य प्रदान करता है।
आवेदन के अनुसार, अयदिन मेमेजिक ज़ैतिनयागी विशेष रूप से दक्षिण-पश्चिमी एजियन प्रांत अयदिन में उगाए और पिसे गए मेमेजिक जैतून से बनाई जाती है। अयदिन में उगाए जाने वाले जैतून में अनुमानित 75 प्रतिशत मेमेजिक पेड़ होते हैं।
तुर्की प्राधिकरण अयदिन मेमेकिक ज़ैतिन्यागी को गहरे हरे से सुनहरे पीले रंग का, तीव्र फलों जैसी सुगंध और स्पष्ट कड़वाहट और तीखेपन वाला बताते हैं।
यह भी देखें: सर्वश्रेष्ठ मेमेचिक जैतून तेलआवेदन में मोनोवरायटल एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के अनूठे गुणों में योगदान देने वाले विभिन्न कारकों का हवाला दिया गया है, जिसमें इसकी स्थिति, क्षेत्र के साथ ऐतिहासिक संबंध और फेनोलिक सामग्री।
आयदिन प्रांत ब्यूक मेंडेरेस बेसिन में स्थित है, जो उत्तर और दक्षिण में पहाड़ों से घिरा हुआ है। यह बेसिन एजियन सागर तक फैला हुआ है, जिससे एक वायु मार्ग बनता है।
अधिकारियों का तर्क है कि ये हवाएँ प्रांत की अनूठी जलवायु और स्थानीय रूप से उत्पादित एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के इंद्रिय गुणों में योगदान करती हैं।
उन्होंने लिखा, "ये हवाएँ 'आयदिन मेमेजिक ज़ैतिनयागी' को इसके अद्वितीय ऑर्गनोलिप्टिक गुण, जैसे कि कड़वाहट और तीखापन, प्रदान करती हैं, और पकने की अवधि के दौरान जैतून को जैतून की मक्खी से बचाती हैं।" "जैतून की मक्खी से होने वाले नुकसान की कम दर यह सुनिश्चित करती है कि जैतून के तेल की मुक्त अम्लता और पेरोक्साइड की मात्रा कम हो।"
इसके अतिरिक्त, अधिकारी यह तर्क देते हैं कि जैतून की खेती और जैतून के तेल के उत्पादन का इस क्षेत्र का 2,000 साल का इतिहास, साथ ही दोनों गतिविधियों को बढ़ावा देने के लिए सदियों पुराने प्रयासों ने, जैतून के तेल को स्थानीय संस्कृति का एक मुख्य घटक बना दिया है।
फेवज़ी चोन्दुर, आयदिन कमोडिटी एक्सचेंज के अध्यक्ष, ने स्थानीय मीडिया को बताया कि नया PDO प्रांत के आर्थिक विकास में मदद करेगा।
पीडीओ और पीजीआई
पीडीओ (संरक्षित उत्पत्ति का नामकरण) और पीजीआई (संरक्षित भौगोलिक संकेत) दो प्रकार के भौगोलिक संकेत हैं जिनका उपयोग यूरोपीय संघ द्वारा पारंपरिक और क्षेत्र-विशिष्ट कृषि और खाद्य उत्पादों की रक्षा और प्रचार के लिए किया जाता है। ये प्रमाणपत्र ई.यू. का हिस्सा हैं।नामकरण प्रणाली का हिस्सा हैं जो उपभोक्ताओं को उनके भौगोलिक मूल से जुड़ी विशिष्ट गुणों और विशेषताओं वाले उत्पादों की पहचान करने और उन्हें पहचानने में मदद करती हैं। PDO और PGI प्रमाणन दोनों का उद्देश्य यूरोपीय संघ के भीतर पारंपरिक और क्षेत्रीय उत्पादों की रक्षा और उन्हें बढ़ावा देना है, लेकिन वे अपनी सख्ती और उस हद में भिन्न हैं, जिस तक उत्पाद की विशेषताएँ भौगोलिक क्षेत्र से जुड़ी होती हैं। PDO अधिक विशिष्ट और क्षेत्र-विशेष है, जबकि PGI के दायरे में अधिक व्यापकता है और यह उत्पादन विधियों और विशेषताओं में कुछ लचीलापन की अनुमति देता है।
"भौगोलिक संकेत, जो किसी उत्पाद की विशिष्ट गुणवत्ता और अन्य विशेषताओं के कारण उसे उसके क्षेत्र या देश से जोड़ते हैं, उत्पाद और क्षेत्र की ब्रांडिंग को अतिरिक्त मूल्य प्रदान करते हैंके आर्थिक विकास," उन्होंने कहा।
चोंदुर ने आगे कहा, "हम आयदिन मेमेचिक ज़ैतिनयागी - जिसका अब PDO के साथ उच्च निर्यात मूल्य है और जो हमारे प्रांत की अर्थव्यवस्था में अतिरिक्त मूल्य प्रदान करता है - को नकलों से बचाकर पूरी दुनिया के सामने पेश करेंगे।"
यदि पुष्टि हो जाती है तो अयदिन मेमेचिक ज़ैतिन्यागी प्रांत का तीसरा पंजीकृत पीडीओ बन जाएगा। इससे पहले, स्थानीय रूप से उगाए गए शाहबलूत और अंजीर को यूरोपीय संघ से सुरक्षा मिली थी। स्थानीय अधिकारियों ने नए पाइन नट और टेबल ऑलिव पीडीओ के लिए भी आवेदन किया है।
राष्ट्रीय स्तर पर, तुर्की के पास पहले से ही 12 उत्पाद हैं जिनके पास संरक्षित उत्पत्ति नामकरण (Protected Designation of Origin) प्रमाणन है और दो अन्य के पास संरक्षित भौगोलिक संकेत (Protected Geographical Indication) है, जिसमें दो एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल शामिल हैं।
मिलस पीडीओ दिसंबर 2020 में पंजीकृत होने वाला पहला था। जुलाई 2023 में, यूरोपीय संघ के अधिकारियों ने एड्रेमिट पीडीओ के पंजीकरण को मंजूरी दी।
प्राधिकरण अनुमोदन का इंतजार कर रहे हैं और किलिस पीडीओ एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल सहित 15 नए पीजीआई और 30 नए पीडीओ के लिए आवेदन कर रहे हैं। आवेदन जनवरी 2023 में प्रस्तुत किया गया था।