फ्रांसीसी व्यापार समूह का पुनःब्रांडीकरण
हालाँकि फ्रांस की राष्ट्रीय जैतून तेल संघ का नाम बदल रहा है, मिशन काफी हद तक वही बना हुआ है: स्थानीय किस्मों को बढ़ावा देना और बागों को छोटे किसानों के लिए पर्याप्त उत्पादक बनाए रखना।
फ्रांस के जैतून क्षेत्र की अंतर-पेशेवर संघ का नाम बदलने की प्रक्रिया चल रही है, जिसमें संक्षिप्त नाम Afidol को हटाकर अधिक सरल France Olive अपनाया जा रहा है।
"हमने इस साल Afidol का नाम बदलकर France Olive रखने का फैसला किया है, ताकि इसकी 20वीं वर्षगांठ मनाई जा सके," फ्रांस ऑलिव के अध्यक्ष और Vallée des Baux में जैतून तेल उत्पादक लॉरेंट बेलॉर्जै ने Olive Oil Times को बताया। "बीस साल समझदारी की उम्र है और हमें लगा कि इसे फिर से लॉन्च करने का समय आ गया है।"
हमने अपनी प्राचीन जैतून की किस्मों से तेल उत्पादन करने पर स्पष्ट रूप से जोर दिया है और हमने महसूस किया है कि मुख्य चुनौती उन्हें पर्याप्त उत्पादक बनाना है।
बेल्लॉर्ज ने कहा कि फ्रांस में जैतून तेल उत्पादन क्षेत्र की स्थिति लगातार बेहतर हो रही है। अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के आंकड़ों के अनुसार, पिछले फसल वर्ष में फ्रांस ने 5,900 टन जैतून तेल का उत्पादन किया था। इस साल, बेल्लॉर्ज का अनुमान है कि उत्पादन लगभग 5,500 टन होगा।
उन्होंने कहा, "फ्रांस में जैतून के तेल के उत्पादन की स्थिति अब काफी अच्छी है।" "लेकिन हमें यह जानना चाहिए कि इसके लिए हमने बहुत लंबा सफर तय किया है।"
यह भी देखें: फ्रांस से जैतून के तेल की खबरें1990 के दशक और 2000 के दशक के पहले छमाही के दौरान, फ्रांस ने प्रति वर्ष औसतन 3,300 टन जैतून का तेल का उत्पादन किया, और वार्षिक उत्पादन 1990/91 फसल वर्ष में 1,000 टन से लगातार बढ़कर 2008/09 में 7,000 टन हो गया, जो अब तक का रिकॉर्ड उच्चतम स्तर है।
बेलॉर्जई ने कहा, "लेकिन पिछले 12 वर्षों में हमारी फसलें काफी अच्छी रही हैं और अब हमारे पास उत्पादन का एक संतोषजनक स्तर है।"
2008/09 फसल वर्ष से, फ्रांस ने प्रति वर्ष औसतन 4,900 टन का उत्पादन किया है, यह आंकड़ा 2014/15 के विनाशकारी फसल वर्ष के कारण और अधिक होता। विभिन्न कारकों के कारण, उस वर्ष फ्रांस ने केवल 1,700 टन जैतून का तेल का उत्पादन किया, जो 1993 के बाद से सबसे कम उपज थी।
लॉरेंट बेलॉर्ज
अब फ्रांसीसी उत्पादकों के लिए मुख्य चुनौती अपने जैतून के तेल को क्षेत्रीय प्रतिस्पर्धियों से अलग करना है। अपने भूमध्यसागरीय पड़ोसियों की तुलना में, फ्रांस के पास जैतून की खेती के लिए उपयुक्त भूमि बहुत कम है - जो ज्यादातर दक्षिणी तटरेखा के साथ है - इसलिए यह स्पेन, इटली, पुर्तगाल या ग्रीस जैसे देशों से कभी भी अधिक उत्पादन नहीं कर पाएगा। इसलिए, बेलॉर्ज का मानना है कि पारंपरिक किस्मों के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करना ही फ्रांसीसी उत्पादकों के लिए आगे बढ़ने का रास्ता है।
उन्होंने कहा, "फ्रांस में जैतून तेल उत्पादक के लिए मुख्य चुनौती हमारी स्थानीय किस्मों को पर्याप्त उत्पादक बनाना है।" "हमने अपनी प्राचीन जैतून की किस्मों से तेल उत्पादन करने का स्पष्ट निर्णय लिया है और हमें एहसास हुआ है कि मुख्य चुनौती उन्हें पर्याप्त उत्पादक बनाना है।"
फ्रांस में सात संरक्षित उत्पत्ति नाम (Appellations d'Origine Protegée) और एक नियंत्रित उत्पत्ति नाम (Appellation d'Origine Controlléé) हैं। इन संरक्षित क्षेत्रों का आकार सबसे छोटे संरक्षित क्षेत्रों में से एक, वैली दे बॉक्स (Vallée des Baux) की सीमाओं के भीतर शामिल 16 गांवों से लेकर प्रोवेंस के AOC से संबंधित 434 गांवों तक भिन्न-भिन्न है।
बेलॉर्जी और इस क्षेत्र के बाकी लोग यह दांव लगा रहे हैं कि स्थानीय और विशिष्ट जैतून के तेल का कम उपज वाला यह उत्पादन तरीका, फ्रांसीसी उत्पादकों को उनके आकार या उत्पादन तकनीकों की परवाह किए बिना, जीवित रहने में मदद करेगा।
फ्रांस में जैतून तेल उत्पादकों में से अधिकांश छोटे, पारिवारिक उद्यम हैं जिनके पास औसतन 25 एकड़ से कम भूमि है। केवल कुछ ही बड़े पैमाने के उद्यम हैं जो 100 एकड़ से अधिक में फैले हुए हैं।
बेलॉर्ज ने कहा, "हम अक्सर कहते हैं कि फ्रांस में लगभग 20,000 जैतून उत्पादक हैं।" "लेकिन यह आंकड़ा अपने बगीचे में सिर्फ़ कुछ जैतून के पेड़ वाले छोटे उत्पादक, जो अपने जैतून को स्थानीय सहकारी समिति में ले जाते हैं, से लेकर 20 या 30 हेक्टेयर (50 या 75 एकड़) की खेती करने वाले पेशेवर तक के लिए है।"