इटली में, उद्योग विशेषज्ञों ने कम उपज और उच्च गुणवत्ता का पूर्वानुमान लगाया है।
2022/23 फसल वर्ष के लिए इतालवी जैतून तेल का उत्पादन 37 प्रतिशत घटकर 208,000 टन रहने की उम्मीद है। हालांकि, गुणवत्ता में वृद्धि होने वाली है।
कृषि और खाद्य बाजार के लिए सेवा संस्थान (Ismea) के अनुमानों के अनुसार, 2022/23 फसल वर्ष के लिए इतालवी जैतून तेल का उत्पादन घटकर 208,000 टन हो जाने की उम्मीद है। Ismea ने अपनी रिपोर्ट का आधार नवंबर की शुरुआत में उत्पादक संघों इटालिया ओलिविकोला और यूनप्रोल द्वारा एकत्र किए गए आंकड़ों पर बनाया है।
अनुमानों में पिछले वर्ष की तुलना में उत्पादन में 37 प्रतिशत की कमी दिखाई गई है, जो एक तीव्र सूखे के साथ 'ऑफ-ईयर' (जैतून के पेड़ के वैकल्पिक उत्पादन चक्र में कम उत्पादन वाला वर्ष) के कारण 120,000 टन से अधिक जैतून के तेल के नुकसान के बराबर है।
"यह उत्पादन कारकों की कीमतों में सामान्य वृद्धि की स्थिति में हो रहा है, जिसने पूरी विनिर्माण दुनिया में बड़ी हलचल मचा दी है," इज़मेआ की बाजार विश्लेषक, तिसियाना सारनी ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "इस प्रकार, उत्पादन की कीमतें भी बढ़ रही हैं, जो न केवल लागतों में वृद्धि और कम राष्ट्रीय उपज से, बल्कि अंतरराष्ट्रीय स्थिति से भी प्रेरित हैं, जिसमें स्पेनिश जैतून तेल उत्पादन में गिरावट देखी जा रही है।"
यह भी देखें: जैतून तेल व्यापार समाचारइस्मेआ के अनुसार, स्पेन के उत्पादन में 30 से 50 प्रतिशत की गिरावट आ सकती है, जिससे दुनिया भर में जैतून के तेल की उपलब्धता प्रभावित होगी। प्रमुख उत्पादक देशों में, केवल ग्रीस ही पिछले साल के उत्पादन स्तर को पार कर सकता है, और 300,000 टन से अधिक तक पहुंच सकता है, जबकि ट्यूनीशिया, अपने 'ऑफ-ईयर' (वैकल्पिक वर्ष) में, 25 प्रतिशत की कमी का सामना कर सकता है।
सार्नारी ने बताया, "देश के कुछ क्षेत्रों में फसल की कटाई समाप्त होने वाली है, इसलिए अभी अंतिम आंकड़े देना संभव नहीं है, क्योंकि जैतून के तेल की उपज का भी असर पड़ेगा।" "आम तौर पर, पिछले कुछ वर्षों में जलवायु परिवर्तन और संबंधित बढ़ती नमी के संदर्भ में लगातार दिखाई देने लगी पौधों की बीमारियों से होने वाले और नुकसान को रोकने के लिए, काम सामान्य से अधिक कड़े समय-सारणी के साथ किया गया। दूसरी ओर, लंबे सूखे ने जैतून की फल मक्खी जैसे कीटों के प्रकोप को रोका, और इसने देश के कई क्षेत्रों को उच्च गुणवत्ता स्तर प्राप्त करने में सक्षम बनाया।"
पिछले साल, पहले फेनोलॉजिकल चरण के दौरान, इतालवी जैतून के पेड़ों को बारिश की कमी और वसंत में ठंड की वापसी से नुकसान हुआ, जिसने फूल आने और फल बनने की प्रक्रिया को प्रभावित किया, और फलों के झड़ने का भी कारण बना। फिर, जैतून के बागों के वानस्पतिक विकास को लंबे समय तक चले सूखे और उच्च ग्रीष्मकालीन तापमान से एक कठिन परीक्षा से गुजरना पड़ा, जिसके कारण आपातकालीन सिंचाई का बड़े पैमाने पर उपयोग किया गया। अंत में, अगस्त के अंत में हुई बारिश ने पौधों को राहत दी, लेकिन रोगजनकों के हमलों को रोकने के लिए कटाई के कामों को तेज कर दिया गया।
सार्नारी ने जोर देकर कहा, "जब हाल के वर्षों में फसल कटाई की बात आती है, तो उत्पादन पूर्वानुमानों का एक नियम है जिसमें कई अपवाद होते हैं क्योंकि आस-पास के क्षेत्रों में भी बहुत अलग स्थितियाँ उत्पन्न होती हैं।" "इस मामले में, यदि हम एक चरम संश्लेषण करना चाहते हैं, तो उत्पादन में सबसे लगातार गिरावट वाले क्षेत्र की पहचान दक्षिण में की जा सकती है, राष्ट्रीय उत्पादन में इसके वजन के संबंध में भी।"
पुग्लिया के लिए, जो अपने आप में इतालवी राष्ट्रीय उत्पादन के आधे का प्रतिनिधित्व करता है, इसमेआ (Ismea) ने उत्पादन में 52 प्रतिशत की गिरावट के साथ, आधे से अधिक की कमी का अनुमान लगाया है। सिसिली और कैलाब्रिया में भी एक महत्वपूर्ण नुकसान देखा जाएगा, जिनके उत्पादन में क्रमशः 25 और 42 प्रतिशत की गिरावट की उम्मीद है। दूसरी ओर, मध्य इटली में उत्पादन बढ़ना चाहिए, जिसमें लाज़ियो (17 प्रतिशत), टस्कनी और उम्ब्रिया (27 प्रतिशत) में वृद्धि देखी जाएगी। पिछले साल की भारी गिरावट के बाद, उत्तरी क्षेत्रों में सुधार के संकेत दिख रहे हैं - लिगुरिया में 27 प्रतिशत की वृद्धि का अनुमान है - लेकिन उतनी नहीं जितनी महान ग्रीष्मकालीन सूखे से पहले उम्मीद की गई थी।