जैतून से प्रेरित, इटली में जैविक कृषि भूमि का विस्तार

इटली में जैविक रूप से खेती की जाने वाली कृषि भूमि की मात्रा पिछले दो वर्षों में काफी बढ़ गई है, जिसमें जैतून के बाग सबसे प्रासंगिक फसल हैं।

कृषि, खाद्य संप्रभुता और वानिकी मंत्रालय की एक नई रिपोर्ट के अनुसार, जैविक रूप से खेती की जाने वाली कृषि भूमि की मात्रा 2021 से 2022 तक 7.5 प्रतिशत बढ़ी, जो पिछले दो वार्षिक अवधियों में दर्ज 5.4 और 1.7 प्रतिशत की वृद्धि से अधिक है।

अधिक विशेष रूप से, 2,349,880 हेक्टेयर सक्रिय इतालवी कृषि भूमि का प्रबंधन जैविक खेती के तरीकों के माध्यम से किया जाता है, जो कुल का 18.7 प्रतिशत है।

सरकार सक्रिय कृषि भूमि को चरागाह, स्थायी घास के मैदान, वृक्ष फसलों और सक्रिय रूप से उपयोग में आने वाले घरेलू बगीचों के रूप में परिभाषित करती है।

यूरोपीय संघ की 'फार्म-टू-फोर्क' रणनीति में 2030 तक कृषि सतह क्षेत्र के कम से कम 25 प्रतिशत तक जैविक खेती का विस्तार शामिल है।

इतालवी कृषि और खाद्य बाजार के लिए सेवा संस्थान (Ismea), जिसने यह रिपोर्ट प्रस्तुत की, के अनुसार, 2021 और 2022 के बीच जैविक संचालकों में 8.9 प्रतिशत की वृद्धि हुई। उन 92,779 कंपनियों में से, 82,627 फार्म हैं।

प्रस्तुति के दौरान, Ismea के एक ग्रामीण विकास अधिकारी, फैबियो डेल ब्रावो ने कहा कि इस अवधि में सक्रिय जैविक कृषि भूमि में लगभग 160,000 हेक्टेयर की वृद्धि हुई, जिसमें जैतून के बागानों का हिस्सा 16 प्रतिशत था।

25,600 हेक्टेयर की यह वृद्धि जैविक जैतून के बागों को देश में वर्तमान जैविक खेती के विस्तार में सबसे महत्वपूर्ण फसल योगदानकर्ता बनाती है। जैविक अंगूर के बागों में 7 प्रतिशत की वृद्धि हुई।

रिपोर्ट के अनुसार, टस्कनी 36.8 प्रतिशत के साथ इटली का सबसे बड़ा सक्रिय जैविक कृषि क्षेत्र वाला क्षेत्र है। इस बीच, देश के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र, पुग्लिया में 24.7 प्रतिशत सक्रिय कृषि भूमि अब जैविक है।

डेल ब्रावो ने कहा कि रिपोर्ट के आँकड़े दिखाते हैं कि सक्रिय कृषि भूमि का विस्तार और बाज़ार में जैविक खेती उद्यमों की प्रतिस्पर्धा करने की क्षमता, ई.यू. और राष्ट्रीय विकास कार्यक्रमों से मिलने वाले वित्तपोषण पर निर्भर करती है।

एक अन्य बात यह है कि रिपोर्ट में दिखाया गया है कि जैविक खाद्य उत्पादों की घरेलू मांग अभी भी पिछड़ रही है, जो 2021 से 2022 तक 0.5 प्रतिशत बढ़ी है।

उपभोक्ताओं के जैविक खाद्य पदार्थों पर होने वाले खर्च का केवल 1.6 प्रतिशत ही जैविक जैतून के तेल और अन्य वनस्पति वसा पर खर्च होता है।

प्रस्तुति के दौरान, डेल ब्रावो ने कहा कि उपभोक्ताओं को बेचे जाने वाले जैविक खाद्य पदार्थों के मूल्य में धीमी वृद्धि में कई कारक योगदान करते हैं।

इनमें से, सबसे महत्वपूर्ण प्रभाव मुद्रास्फीति से आता है, जो वार्षिक 6.4 प्रतिशत पर है। मुद्रास्फीति परिवारों की खर्च करने की शक्ति और खरीद प्राथमिकताओं को प्रभावित कर रही है।

चूंकि जैविक खाद्य पदार्थों की कीमतों और उनके पारंपरिक समकक्षों के बीच का अंतर काफी अधिक है, इसलिए परिवारों के विकल्पों में अक्सर जैविक खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होते हैं।

मांग में ठहराव जैविक खेती क्षेत्र के सामने सबसे गंभीर चुनौतियों में से एक है।

फिर भी, रिपोर्ट में कहा गया है कि यूरोपीय संघ की साझा कृषि नीति द्वारा प्रदान किए गए धन और विभिन्न जैविक उत्पादक संगठनों और संघों के बीच बढ़ते सहयोग के कारण इतालवी जैविक कृषि क्षेत्र में असाधारण जीवंतता दिखाई देती है।

इसके अतिरिक्त, डेल ब्रावो ने कहा कि होरेका क्षेत्र (रेस्तरां, होटल और कैफे) अपने ग्राहकों को जैविक उत्पाद प्रदान करने में तेजी से रुचि ले रहा है।

प्रस्तुति के दौरान, इतालवी सरकारी अधिकारियों ने मौजूदा विकास कार्यक्रमों को सुदृढ़ करने और जैविक खाद्य पदार्थों के सेवन से होने वाले स्वास्थ्य लाभों के बारे में संस्थागत सार्वजनिक संचार के प्रति अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि की।