रिकॉर्ड तोड़ सफलता: विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में 99 ग्रीक ब्रांडों को पुरस्कार

2021 NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता की हमारी निरंतर विशेष कवरेज का एक हिस्सा।

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ग्रीक उत्पादकों और निर्यातकों ने NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में एक बार फिर मानदंड स्थापित किया, और प्रतियोगिता के नौवें संस्करण में प्रभावशाली 99 पुरस्कार जीते, जो एक रिकॉर्ड ऊँचाई है।

45 स्वर्ण और 54 रजत पुरस्कारों की यह संख्या 2020 में बनाए गए 70 पुरस्कारों के पिछले रिकॉर्ड से कहीं बेहतर है, यह लगातार दूसरा वर्ष है जब कोविड-19 महामारी की पाबंदियों के कारण नमूनों का मूल्यांकन दूर से किया गया और परिणाम ऑनलाइन घोषित किए गए।

यूरोपीय आयोग द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, हालांकि इस मौसम में ग्रीस में उत्पादित जैतून के तेल की मात्रा पिछले 2019/20 फसल वर्ष के 275,000 टन के लगभग बराबर थी, देश के कई क्षेत्रों में उत्पादित तेल की उच्च गुणवत्ता और खेती के लिए पर्याप्त समय ने ग्रीक उत्पादकों को NYIOOC में अपनी छाप छोड़ने में सक्षम बनाया।

क्रीट में, जो आमतौर पर देश के कुल जैतून तेल उत्पादन का एक-तिहाई हिस्सा होता है, स्थानीय उत्पादकों ने गुणवत्ता के मामले में एक शानदार मौसम का आनंद लिया। उत्पादित जैतून तेल का अधिकांश हिस्सा एक्स्ट्रा वर्जिन के रूप में वर्गीकृत किया गया।

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"क्रीट में इस सीज़न में, उत्पादक और स्थानीय कृषि विभाग जैतून के तेल की उपज को फलों की मक्खी से भारी नुकसान से बचाने के लिए लगातार सतर्क रहे, जैसा कि पिछली कटाई के मौसम में हुआ था," खनिया में क्षेत्रीय कृषि विभाग ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को दिए एक बयान में कहा।

उन्होंने आगे कहा, "हमने विशेष कीटनाशकों का इस्तेमाल किया और कीटनाशक छिड़कने के काम की सावधानीपूर्वक निगरानी की। चानिया क्षेत्र में, जैतून के पेड़ों पर फूल आना औसत था। हालांकि, हमें जैतून के तेल का एक प्रभावशाली उत्पादन मिला, जिसमें पूरे क्षेत्र में 23,000 टन से अधिक का उत्पादन हुआ, जिसमें से 95 प्रतिशत एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल है।"

विभाग ने अपनी बात जारी रखते हुए कहा, "क्रीट और चानिया के जैतून के तेल की गुणवत्ता जैतून तेल की दुनिया में कई वर्षों से प्रसिद्ध है। उत्पादक, निर्माता और बोतलबंद करने वाले इसे और भी बेहतर बनाने के लिए लगातार प्रयास करते रहते हैं। उनके पुरस्कार [NYIOOC में] इस बात का प्रमाण हैं कि उनके प्रयास रंग ला रहे हैं, और वे उपभोक्ताओं और अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल समुदाय के बीच मान्यता प्राप्त करने में भी योगदान करते हैं।"

विभाग के किसानों द्वारा वर्णित इस लाभदायक मौसम की झलक उत्साहित क्रीट के उत्पादकों के शब्दों में भी दिखाई देती है, जिन्होंने मिलकर इस प्रतियोगिता में 16 पुरस्कार जीते।

"यह द्वीप के लिए सबसे अच्छे कटाई के मौसम में से एक था," खनिया स्थित कंपनी पामाको के एयटिचियोस एंड्रौलाकिस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "अगर आने वाले वर्षों में यह दोहराया जाता है, तो क्रीट ग्रीस का टस्कनी बन सकता है।"

पमाको ने NYIOOC में अपनी जीत का सिलसिला जारी रखते हुए, अपने नाम वाले उत्पाद, एक ऑर्गेनिक डेलिकेट त्सौनाती ऑर्गेनिक के लिए लगातार चौथे वर्ष गोल्ड अवार्ड, और कोरोनेइकी और त्सौनाती से बने ऑर्गेनिक मिश्रण, पमाको माउंटेन के लिए सिल्वर अवार्ड जीता।

"हम अपने जैविक मोनोवेरायटल एक्स्ट्रा वर्जिन के लिए लगातार चौथे वर्ष स्वर्ण पुरस्कार प्राप्त करके अत्यंत खुश हैं," एंड्रूलाकिस ने कहा।

उन्होंने आगे कहा, "हमारा मानना है कि हमने त्सौनाती किस्म को हमेशा के लिए गोरमेट किस्मों के मानचित्र पर स्थापित कर दिया है।" "हमारे पास मशीनरी उपकरणों के 28 से अधिक आविष्कार हैं, और हम अपने जैविक, उच्च-फेनोलिक जैतून के तेल को बनाने के लिए उत्पादन प्रक्रिया के सभी चरणों में हमेशा प्रयोग करते हैं।"

"ट्रेसबिलिटी को अधिकतम करने के लिए, हम केवल अपने 14,000 जैतून के पेड़ों से काटे गए जैतून का ही उपयोग करते हैं, जिन्हें फिर हमारी निजी मिल में संसाधित किया जाता है और हमारी निजी पैकेजिंग सुविधाओं में बोतलबंद किया जाता है," एंड्रूलाकिस ने अपनी बात जारी रखी। "इस तरह, उपभोक्ता जानते हैं कि वे क्या खरीद रहे हैं।"

अंद्रौलाकिस ने आने वाले मौसम के लिए अपनी राय भी साझा की, यह देखते हुए कि यह थोड़ा अधिक चुनौतीपूर्ण होने की उम्मीद है क्योंकि गर्म मौसम ने पहले ही जैतून के पेड़ों पर फूल आने को कुछ नुकसान पहुँचाया है।

उन्होंने निष्कर्ष निकाला, "फिर भी, मैं चाहता हूँ कि अब से उच्च तापमान बना रहे ताकि फल मक्खी की पहली पीढ़ी को स्वाभाविक रूप से खत्म किया जा सके।"

पमाको से परे, क्रीट के चानिया क्षेत्र के कई अन्य उत्पादकों ने भी इस साल NYIOOC में उत्कृष्ट प्रदर्शन किया।

टेरा क्रेटा प्रतियोगिता में प्रमुख उत्पादकों में से एक था, जिसे अपने टेरा क्रेटा, टेरा क्रेटा ऑर्गेनिक और टेरा क्रेटा ग्रैंड क्रू एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेलों के लिए तीन स्वर्ण पुरस्कार प्राप्त हुए, ये सभी कोरोनेइकी किस्म से बने हैं।

कंपनी के मार्केटिंग और क्षेत्रीय निर्यात प्रबंधक, इमानुएल करपाडाकिस के लिए, NYIOOC में टेरा क्रेटा के प्रदर्शन से मिली संतुष्टि और खुशी अपार थी।

"यह NYIOOC में हमारी पहली बार नहीं थी, हालांकि इस प्रतियोगिता का यह संस्करण टेरा क्रेटा के लिए वास्तव में अलग था," करपाडाकिस ने हमें बताया। "मारियो सोलिनास 2021 में पहला पुरस्कार जीतने के बाद, यह सच है कि हमारी उम्मीदें बहुत ऊँची थीं। इसलिए, जैतून के तेल की दुनिया की इतनी प्रतिष्ठित प्रतियोगिता, NYIOOC 2021 में तीन गोल्ड अवार्ड प्राप्त करके हम अत्यधिक संतुष्ट हैं।"

उन्होंने आगे कहा, "ऐसा 'कठिन पुरस्कार' जीतना इस बात का सबसे अच्छा प्रमाण है कि हम उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के उत्पादक और निर्यातक के रूप में सही दिशा में आगे बढ़ रहे हैं।" "कोरोनेइकी किस्म, जो ग्रीस में प्रमुख किस्म है, की गुणवत्ता प्रोफ़ाइल अनूठी है लेकिन उसे प्रकट करना मुश्किल है, और यह हमें परिणामों से और भी अधिक खुश करता है।
" "हम चाहते हैं कि और भी अधिक उपभोक्ता 'कोरोनेइकी के छिपे हुए चरित्र' की सराहना कर सकें और उसका आनंद ले सकें, जैसा कि हम कहते हैं," करपाडाकिस ने निष्कर्ष निकाला।

एक और गोल्ड अवार्ड खनिया के पास कोलिम्वारी की अनोस्केली एग्रीकल्चरल कंपनी को उनके नाम वाले कोरोनेइकी एक्स्ट्रा वर्जिन पीडीओ के लिए मिला।

ओलिव ऑयल टाइम्स को एलेफ़थेरिया मामिडाकिस ने बताया, "हमें इस प्रतिष्ठित पुरस्कार का स्वागत करते हुए बहुत खुशी हो रही है क्योंकि यह हमारे उत्पादों में उच्चतम गुणवत्ता बनाए रखने के हमारे निरंतर प्रयासों की पुष्टि करता है, जबकि हम एक पारिवारिक-संचालित व्यवसाय बने हुए हैं।"

उन्होंने आगे कहा, "हमें बहुत गर्व है कि हमारे मोनोवेरायटल अनोस्केली एक्स्ट्रा वर्जिन को 2021 NYIOOC में अपनी श्रेणी के कई सम्मानित प्रतियोगियों के बीच लगातार तीसरी बार गोल्ड अवार्ड से सम्मानित किया गया है।"

एनोस्केली को 2019 और 2020 के NYIOOC में दो सिल्वर अवार्ड मिले थे, और अंततः इसने वार्षिक प्रतियोगिता के इस वर्ष के संस्करण में गोल्ड अवार्ड जीता।

मामिडाकिस ने यह भी अनुमान लगाया कि मौजूदा सीज़न की तुलना में क्रीट में अगले साल जैतून के तेल का उत्पादन मात्रा के मामले में कम हो सकता है।

उन्होंने कहा, "अपेक्षा है कि अगले साल का उत्पादन कम हो सकता है।" "हमने इस साल के इस समय के लिए असामान्य रूप से उच्च तापमान भी देखा है, जो उत्पादन की मात्रा को भी प्रभावित कर सकता है। हमेशा की तरह, हम असाधारण और जैविक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बनाने का प्रयास करेंगे, क्योंकि गुणवत्ता और निरंतरता हमारी प्राथमिकताओं में सबसे ऊपर हैं।"

टोरंटो-स्थित एक्रोपोलिस ऑर्गेनिक्स को कोलिम्वारी में अपने कोरोनेइकी बागों से अपने समान नाम वाले जैविक मोनोवेरायटल के लिए एक स्वर्ण पुरस्कार भी मिला।

"यह दूसरी बार है जब हमने इस प्रतियोगिता में भाग लिया है और हमें सम्मानित महसूस हो रहा है कि हमारी कड़ी मेहनत और सर्वश्रेष्ठ जैतून का तेल बनाने की हमारी प्रतिबद्धता को मान्यता मिली है," पनागियोटिस त्सिरियोटाकिस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

उन्होंने आगे कहा, "क्रीट द्वीप पर उत्तम मौसम ने इस साल फसल की गुणवत्ता को अधिकतम करने में मदद की।" "उत्पादन के सभी चरणों की हमारे परिवार के सदस्यों द्वारा बहुत सावधानी से निगरानी की जाती है। यह एक सामूहिक प्रयास है। प्रकृति से सर्वश्रेष्ठ का उपयोग करके, हम उत्तम परिणाम प्राप्त करते हैं।"

द्वीप के पूर्वी हिस्से में, उत्पादकों ने विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में बड़ी जीत के साथ कटाई के मौसम के शानदार समापन का भी आनंद लिया।

लासिथि के पास स्थित एक कंपनी, स्कौटारी की मारिया स्गौरोउ, प्रतियोगिता में अपनी पहली भागीदारी में मिली सफलता पर चर्चा करके बहुत खुश थीं।

स्गौरोउ ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हमें बहुत गर्व है कि इतनी चुनौतीपूर्ण और अत्यधिक सम्मानित प्रतियोगिता में भाग लेने के बाद हमारे जैविक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल ने दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेलों में अपनी जगह बनाई है।"

उन्होंने कहा, "17वीं सदी के, क्रीटियन रोमांस एरोटोक्रिटोस में, स्कौटारी वह ढाल है जो प्रेमी युवक को उसकी प्रियतमा एरेतूसा के लिए लड़ते समय बचाती है।" "हिप्पोक्रेट्स के दर्शन को अपनाते हुए कि हमारा भोजन ही हमारी दवा है, हम उच्च गुणवत्ता वाला शुद्ध जैतून का तेल उत्पादन करने के लिए प्रकृति और जैव विविधता का सम्मान करते हुए अपने जैतून के पेड़ों को उगाते हैं। इसलिए, 2000 में हमने स्कौटारी जैतून का तेल बनाया, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए एक ढाल है।"

स्कौतारी ने कोरोनेइकी से अपने मीडियम एक्स्ट्रा वर्जिन मोनोवेरायटल के लिए एक गोल्ड अवार्ड जीता, जो अपने उच्च पॉलीफेनॉल की मात्रा के लिए स्वास्थ्य संबंधी दावा करता है।

स्गौरोउ ने इस तथ्य को भी स्वीकार किया कि बड़ी उपलब्धियों के साथ बड़ी जिम्मेदारी आती है, और अंत में यह उल्लेख किया कि उन्हें उम्मीदों पर खरा उतरने के लिए कड़ी मेहनत जारी रखनी होगी।

उन्होंने कहा, "पुरस्कार की खुशी जितनी अधिक होती है, उन सभी के प्रति जिम्मेदारी की भावना उतनी ही अधिक होती है जो हमारे उत्पादों पर भरोसा करते हैं।" "हम हमेशा अपने ग्राहकों को सर्वश्रेष्ठ जैतून का तेल प्रदान करने में सक्षम होना चाहते हैं, वही तेल जिसका उपयोग हम अपने बच्चों को पालने के लिए करते हैं।"

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