विश्व प्रतियोगिता में दक्षिण अफ्रीकी उत्पादकों को भरपूर फसल और जीत मिली

2021 NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन की हमारी निरंतर विशेष कवरेज का एक हिस्सा।

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दक्षिण अफ्रीकी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल उत्पादकों ने 2021 NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में कुल नौ पुरस्कार जीते, जो 2017 में स्थापित कुल संख्या के बराबर है।

कुल मिलाकर, पांच दक्षिण अफ्रीकी उत्पादकों ने मिलकर दुनिया की सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में 10 प्रविष्टियों से चार स्वर्ण और पांच रजत पुरस्कार जीते।

चूंकि अफ्रीका के दक्षिणी सिरे पर यहाँ हम पारंपरिक रूप से जैतून का तेल बनाने के लिए जाने नहीं जाते हैं, यह पुरस्कार हमें जैतून के तेल की दुनिया से परिचित कराता है।– निक विल्किंसन, सह-मालिक, रियो लार्गो

पिछले साल की शानदार फसल के बाद दक्षिण अफ्रीकी उत्पादकों के लिए उनका यह प्रभावशाली प्रदर्शन एक स्वागत योग्य क्षण है, जो पानी की कमी और अपरिचित कोविड-19 प्रतिबंधों से जूझने के बावजूद हुआ।

"ये सम्मान दक्षिण अफ्रीकी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की गुणवत्ता का प्रमाण हैं और इस सफलता को संभव बनाने में शामिल लोगों के प्रयासों की एक सराहनीय मान्यता है," विटोरिया जूस्ट, दक्षिण अफ्रीकी जैतून उद्योग संघ (एसए ऑलिव) की प्रबंधक ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

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उन्होंने आगे कहा, "हमें अपने उन उत्पादकों पर बहुत गर्व है जो वैश्विक स्तर पर दक्षिण अफ्रीकी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल का परचम लहराते हैं और हमें उम्मीद है कि भविष्य के संस्करणों में और भी उत्पादक भाग ले सकेंगे।"

दक्षिण-पश्चिमी शेरपेनह्यूवेल घाटी में स्थित रियो लार्गो ऑलिव एस्टेट विजेता उत्पादकों में से एक था, जिसने एक मजबूत मिश्रण के लिए स्वर्ण पुरस्कार जीता।

निक विल्किंसन, जो अपनी पत्नी ब्रेंडा के साथ रियो लार्गो के सह-मालिक हैं, ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि वे "NYIOOC में स्वर्ण पुरस्कार जीतने पर प्रसन्न हैं।"

विल्किंसन ने कहा, "चूंकि अफ्रीका के दक्षिणी सिरे पर यहाँ हम पारंपरिक रूप से जैतून का तेल बनाने के लिए जाने नहीं जाते हैं, यह पुरस्कार हमें जैतून के तेल की दुनिया में पहचान दिलाता है।"

उन्होंने आगे कहा कि यह पुरस्कार साबित करता है कि दक्षिण अफ्रीकी उत्पादक दुनिया में कहीं भी बने सर्वश्रेष्ठ एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।

विल्किंसन ने कहा, "हम अपेक्षाकृत नए बागों और आधुनिक प्रसंस्करण तकनीक के साथ अपनी गुणवत्ता प्रोफ़ाइल पर बहुत गर्व करते हैं, और यह वास्तव में अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिता दुनिया के सर्वश्रेष्ठ के खिलाफ खुद को परखने के लिए हमारा मानदंड है।"

उन्होंने अपनी निरंतर सफलता का श्रेय – रियो लार्गो के मजबूत मिश्रण ने अब NYIOOC में चार पुरस्कार जीते हैं – एस्टेट के भूमध्यसागरीय जलवायु और टेरोइर को दिया।

इसके अतिरिक्त, विल्किंसन ने कहा कि कुख्यात केप डॉक्टर, देश के पश्चिमी केप तटीय क्षेत्र की एक मजबूत और निरंतर दक्षिण-पूर्वी हवा, ने यह सुनिश्चित किया कि उन्हें "बहुत कम रोग और कीट का दबाव" झेलना पड़ा।

उन्होंने कहा, "बारीकियों पर ध्यान देकर, हम सही नमी की मात्रा पर प्रसंस्करण के लिए जैतून को संसाधित कर सकते हैं, और हाथ से कटाई करके, हम यह सुनिश्चित करते हैं कि जैतून को जल्दी तोड़ा जाए, जिससे तेल की उपज तो कम हो सकती है लेकिन उच्च पॉलीफेनॉल की मात्रा के साथ गुणवत्ता को अधिकतम किया जा सके।"

विल्किंसन ने आगे कहा, "जैतून की कटाई के 12 घंटों के भीतर उनका प्रसंस्करण किया जाता है, और मैं स्वयं प्रसंस्करण संयंत्र चलाता हूं जहां पूर्ण स्वच्छता पर कोई समझौता नहीं किया जा सकता।" "अभ्यास से भी पूर्णता आती है।"

वेस्टर्न केप प्रांत में ब्रीड नदी घाटी में स्थित मारडौ ऑलिव एस्टेट, NYIOOC में जीत हासिल करने वाला एक और उत्पादक था, जिसे अपने ऑलिव ऑयल ब्रांड के लिए सिल्वर अवार्ड मिला।

एस्टेट के महाप्रबंधक फिलिप किंग ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि वे "एनवाईआईओओसी जैसे प्रतिष्ठित कार्यक्रम में एक और पुरस्कार जीतने पर प्रसन्न हैं" क्योंकि उन्होंने "एक ही किस्म फावोलोसा" को प्रवेश कराया था, "क्योंकि हम अभी भी शुरुआती कटाई के दौर में थे।"

उन्होंने आगे कहा, "इस उपलब्धि से, हमने अपने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की स्थिरता को भी साबित किया है, हमने जिन तीन वर्षों में भाग लिया है, उनमें से तीन बार जीत हासिल की है।"

वेस्टर्न केप के बाहर, क्लेन कारू क्षेत्र में, डे रस्टिका ऑलिव को अपने मीडियम कोराटिना के लिए सिल्वर पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

डे रस्टिका की मार्केटिंग मैनेजर, प्रेसिला स्टीनकैंप ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "पिछले कुछ वर्षों से NYIOOC का हिस्सा बनना एक सौभाग्य की बात रही है। इस मंच पर पुरस्कार प्राप्त करना एक बार फिर उस उच्च गुणवत्ता की याद दिलाता है जिसका हम पालन करते हैं।"

स्टीनकैंप ने डे रस्टिका की जीत का श्रेय "बागों के रखरखाव से लेकर कटाई, निचोड़ने, भंडारण और बोतलबंदी तक, टीम वर्क, प्रतिबद्धता और जुनून" को दिया।

वेस्टर्न केप में, पोर्टरविले ऑलिव्स इस साल के NYIOOC संस्करण में निस्संदेह सबसे सफल दक्षिण अफ्रीकी उत्पादक था, जिसने दो स्वर्ण पुरस्कार और एक रजत पुरस्कार जीता।

मालिक विली डुमिनी ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हम पोर्टरविले ऑलिव्स की पूरी टीम और दक्षिण अफ्रीका में हमारी जैतून की संपत्ति द्वारा किए गए उत्कृष्ट काम से बहुत खुश और गौरवान्वित हैं।" "NYIOOC हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है, और हम इस सबसे प्रतिष्ठित प्रतियोगिता में दो स्वर्ण और एक रजत पुरस्कार हासिल करने से बहुत खुश हैं।"

पोर्टरविल ऑलिव्स के पीछे के उत्पादकों के लिए, इस साल की सफलता एक भरपूर फसल का परिणाम थी।

डुमिनी ने कहा, "हमारी फसल अच्छी रही, जिसमें उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले फल थे।" "सौभाग्य से, मौसम अनुकूल रहा, और फसल कटाई गतिविधियों में कोविड-19 से संबंधित किसी भी समस्या से कोई बाधा नहीं आई।"

दक्षिण अफ्रीका भर के उत्पादक आने वाले हफ्तों में 2021 की फसल की कटाई पूरी करते समय ऐसी ही परिस्थितियों के बने रहने की उम्मीद कर रहे होंगे।

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