दक्षिण अफ्रीका में फसल कटाई शुरू होने पर मिली-जुली उम्मीदें

दक्षिण अफ्रीकी उत्पादकों ने फरवरी के अंत में 2021 की जैतून की कटाई शुरू की और अगस्त में इसे समाप्त करने की उम्मीद है।

कटाई का लगभग आधा काम पहले ही पूरा हो जाने के साथ, कुछ उत्पादकों को पिछले साल की तुलना में कम उपज की उम्मीद है।

(जैतून की कटाई के मौसम के दौरान) कभी भी कोई सुस्त क्षण नहीं होता, लेकिन यह सफलता प्राप्त करने के लिए एक मजबूत प्रेरणा देता है।– निक विल्किंसन, सह-मालिक, रियो लार्गो ऑलिव एस्टेट

दक्षिण अफ्रीकी जैतून उद्योग संघ (एसए ऑलिव) की प्रबंधक, विटोरिया जूस्टे ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "ज्यादातर उत्पादक इस समय कटाई कर रहे हैं।" "इस साल हमें मौसम की कोई चुनौती नहीं रही है; हालांकि, कुछ उत्पादकों को उम्मीद है कि उनकी 2021 की फसल पिछले साल से कम होगी। यह जैतून की खेती की चक्रीय प्रकृति के कारण है, और 2020 में भरपूर फसल हुई थी।"

जूस्ट के अनुसार, दक्षिण अफ्रीका ने 2020 में 1.5 मिलियन लीटर से थोड़ा अधिक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल का उत्पादन किया। उन्होंने अनुमान लगाया कि इस साल उत्पादन लगभग 1.36 मिलियन लीटर हो सकता है।

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उन्होंने कहा, "एक सामान्य अनुमान यह है कि एक लीटर तेल बनाने के लिए पांच किलो जैतून की आवश्यकता होती है, इसलिए हम अनुमान लगा सकते हैं कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के उत्पादन के लिए 7,500 टन जैतून की कटाई की गई।" "इसके अतिरिक्त, लगभग 1,500 टन जैतून को टेबल जैतून के लिए संसाधित किया गया।"

जूस्टे ने आगे कहा, "उम्मीद है कि 2021 की फसल 2019 और 2020 के स्तर के बीच होगी।" "हम अभी भी फसल के समाप्त होने का इंतजार कर रहे हैं, लेकिन उम्मीद है कि यह 2020 की तुलना में थोड़ी कम होगी।"

जलवायु संबंधी चुनौतियों के अभाव के बावजूद, उत्पादकों ने कीटों, कार्यस्थल पर चल रही कोविड-19 प्रतिबंधों और लोड शेडिंग - जो बिजली कटौती के लिए एक शिष्ट शब्द है - से होने वाली कठिनाइयों की सूचना दी है।

वेस्टर्न केप की क्लासवोग्ड्स घाटी में ओल्स रेस्ट ऑलिव एंड लैवेंडर फार्म के सह-मालिक हेडली मैनिकॉम ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि उन्होंने इस साल "बहुत कम" फसल काटी, जबकि पिछले साल रिकॉर्ड फसल थी। उन्होंने कहा कि इस साल की फसल पिछले साल की तुलना में "बहुत खराब" थी।

ओल्स रेस्ट की टीम ने अप्रैल में कटाई शुरू की और कुछ दिन पहले इसे समाप्त कर लिया।

मैनिकॉम ने कहा, "पिछले सीज़न के बाद हमने बहुत ज़ोर से छंटाई की थी, इसलिए हम ज़्यादा उम्मीद नहीं कर रहे थे," "फिर हमें कुछ कीटों की समस्या हुई, जिनके बारे में माना जाता है कि वे सिट्रस ब्लूम मोथ के लार्वा थे, जिनका हमें तब तक पता नहीं चला जब तक बहुत देर नहीं हो गई थी।"

सिट्रस ब्लूम पतंगे आमतौर पर खट्टे फलों पर हमला करते हैं और उन पर सड़न वाले घाव पैदा करते हैं, लेकिन इनके जैतून के पेड़ों सहित अन्य पौधों पर भी हमला करने के लिए जाने जाते हैं।

हालांकि 2020 में देश के पश्चिमी हिस्से में दक्षिण अफ्रीका के सूखे का अंत हुआ, लैंसबर्ग पहाड़ों की तलहटी में स्थित मारडौ ऑलिव एस्टेट के महाप्रबंधक फिलिप किंग ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि उन्हें "पिछले साल औसत से कम वर्षा" मिली।

दक्षिण अफ्रीकी मौसम सेवा के आंकड़ों के अनुसार, 1981 और 2010 के बीच केप टाउन के आसपास औसत वार्षिक वर्षा 542 मिलीमीटर प्रति वर्ष थी, जबकि पिछले साल 382 मिलीमीटर बारिश हुई। सूखे के खत्म होने के बावजूद, वर्षा का स्तर अभी भी पहले जैसा नहीं है।

किंग ने कम वर्षा को एक चिंता का विषय बताया, जिसके परिणामस्वरूप उनकी टीम ने इस साल "सामान्य से बाद में" कटाई शुरू कर दी है।

द्वारस नदी घाटी में पास के लामारा एस्टेट की महाप्रबंधक मार्लीन लोबसर ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "यह एक अच्छा साल नहीं था। हमारी जैतून की उपज बहुत कम थी।"

एस्टेट पर फसल की कटाई अप्रैल में शुरू हुई और मई के अंत में समाप्त हुई। पिछले साल की तुलना में इस साल की फसल के बारे में लूब्सर ने कहा कि यह "अधिक खराब" थी और "लगभग कोई फल ही नहीं था।"

उन्होंने कहा, "2020 के सर्दियों के महीनों [दक्षिणी गोलार्ध में जून से अगस्त तक] के दौरान मौसम अच्छा था, जिसका असर अगले साल की उपज पर पड़ता है, और फूल खिलने के समय तक बारिश होती रही।" "इसका इस साल की उपज पर असर पड़ा, इस मायने में कि उपज बहुत कम थी।"

हालांकि, अन्य उत्पादकों ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि वे 2021 में एक अधिक सकारात्मक परिणाम की उम्मीद कर रहे हैं।

वेस्टर्न केप में ब्रीड नदी के किनारे स्थित रियो लार्गो ऑलिव एस्टेट के सह-मालिक निक विल्किंसन ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि उन्होंने मार्च में कटाई शुरू की, "और बड़ी फसल के कारण हम अगले कुछ हफ्तों तक व्यस्त रहेंगे।"

उन्होंने कहा, "कोविड ने हमें धीमा कर दिया है, सामाजिक दूरी और हमारी बड़ी कटाई टीम के साथ सभी स्वास्थ्य प्रोटोकॉल का पालन सुनिश्चित करने के कारण।"

विल्किंसन ने आगे कहा, "राष्ट्रीय बिजली आपूर्तिकर्ता से समय-समय पर बिजली कटौती का सामना करने के कारण हमें बैकअप जनरेटर हासिल करने के लिए मजबूर होना पड़ा है, जिसका उत्पादन लागत पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।"

बिजली की कटौती, जो देश की बिजली सार्वजनिक उपयोगिता, एस्कोम की अक्षमता के कारण 2008 से दक्षिण अफ्रीका में व्याप्त है, ने तब से कई क्षेत्रों में आर्थिक गतिविधि को प्रभावित किया है।

विल्किंसन ने कहा, "हम अपनी विकासशील अर्थव्यवस्था में चुनौतियों के आदी हैं, और शासन की खराब स्थिति हमें चुनौतियों से निपटने के लिए आविष्कारशील और रचनात्मक बने रहने के लिए मजबूर करती है।" "यहाँ कभी कोई उबाऊ पल नहीं होता, लेकिन यह सफलता प्राप्त करने के लिए एक मजबूत प्रेरणा देता है।"

दक्षिण अफ्रीका के अर्ध-शुष्क क्लेन कारू के भीतरी इलाके में, डी रस्टिका ऑलिव एस्टेट ने मार्च के अंत में कटाई शुरू की और उम्मीद है कि यह मध्य-जुलाई तक जारी रहेगी।

एस्टेट की मार्केटिंग मैनेजर, प्रीसिला स्टीनकैंप ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि "मौसम या बारिश के कारण कुछ बार कटाई को निलंबित करने" के अलावा कोई "असामान्य चुनौती" नहीं रही है।

हालांकि, उन्होंने कहा कि क्लेन कारू में बारिश का हमेशा स्वागत है।

उन्होंने कहा, "सामान्य मानकों के हिसाब से इस साल की फसल अच्छी है और पिछले दो वर्षों की सूखे तथा मौसम से प्रभावित खराब फसलों की तुलना में यह असाधारण है।" "यह पिछले दो वर्षों की तुलना में नाटकीय रूप से बेहतर है।"

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