बाज़ार की अस्थिरता के बीच भरपूर फसल ने ट्यूनीशियाई जैतून तेल के निर्यात को बढ़ाया
व्यक्तिगत रूप से पैक की गई खेप में वृद्धि के साथ जैतून के तेल का निर्यात 2019/20 फसल वर्ष के बाद अपने उच्चतम स्तर पर पहुंचने की उम्मीद है।
मजबूत फसल वापसी के बीच, ट्यूनीशिया के अधिकारी और जैतून तेल उत्पादक आशावादी महसूस कर रहे हैं, भले ही इस क्षेत्र में विकास संबंधी समस्याएं आ रही हैं।
कृषि मंत्रालय का अनुमान है कि ट्यूनीशिया 2024/25 फसल वर्ष में 340,000 मीट्रिक टन का उत्पादन करेगा, जो 2019/20 में रिकॉर्ड-उच्च 440,000 टन के बाद से सबसे बड़ी उपज है।
नतीजतन, ट्यूनीशिया का राष्ट्रीय जैतून तेल कार्यालय (ONH) उम्मीद करता है कि निर्यात बढ़कर 300,000 टन हो जाएगा, जो पिछले फसल वर्ष की तुलना में 50 प्रतिशत की वृद्धि है और 2019/20 के बाद से यह सबसे ऊंचा कुल आंकड़ा है।
बाज़ार में व्यवधान से बचने के लिए, जो सभी संचालकों के लिए हानिकारक होगा, निर्यात कीमतों को यूरोप की कीमतों से थोड़ा कम होना होगा।
हालांकि, मूल पर जैतून के तेल की गिरती कीमतों का मतलब है कि 2023/24 में इन निर्यातों का मूल्य रिकॉर्ड 5.16 बिलियन दीनार (€1.56 बिलियन) तक पहुंचने की संभावना नहीं है।
ओएनएच ने यह भी बताया कि पिछले फसल वर्ष में निर्यात किए गए अभूतपूर्व 28,600 टन पैकेज्ड जैतून का तेल था, जो 2022/23 में 9,900 टन से एक महत्वपूर्ण वृद्धि है।
"हमारे देश ने अपने जैतून के तेल को पैकेज करने में महत्वपूर्ण प्रयास किए हैं, जिससे यह पैकेज्ड तेल के निर्यात को कुल निर्यात के 15 प्रतिशत तक बढ़ाने में सक्षम हुआ है," ट्यूनिस-स्थित अंतर्राष्ट्रीय अध्ययन संघ के उपाध्यक्ष सलेम फौराती ने कैपिटालिस में लिखा।
यह भी देखें: ट्यूनीशियाई निर्यात समूह प्रचार अभियान की तैयारी कर रहा हैउन्होंने आगे कहा कि ट्यूनीशिया बढ़ती पारंपरिक और जैविक जैतून तेल की खपत के रुझानों का लाभ उठाने के लिए अच्छी स्थिति में है।
फिर भी, फौराती ने यूरोपीय संघ के साथ औपचारिक साझेदारी की वकालत की, जिसने 2022/23 में ज्यादातर थोक में 176,051 टन ट्यूनीशियाई जैतून का तेल आयात किया, ताकि व्यक्तिगत रूप से पैक किए गए ट्यूनीशियाई एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के निर्यात को प्रोत्साहित किया जा सके।
हालांकि, फौराती ने इस क्षेत्र के सामने आने वाली कुछ चुनौतियों की भी पहचान की। मूल पर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की कम कीमतों ने लंबे समय से ट्यूनीशिया को भूमध्य सागर के उत्तरी तटों पर अपने समकक्षों की तुलना में एक प्रतिस्पर्धात्मक लाभ दिया है, लेकिन यह बदलना शुरू हो गया है।
"हालांकि हमारी उत्पादन लागत कुछ यूरोपीय देशों की तुलना में कम है… किसान के लाभ के लिए इसमें धीमी लेकिन निश्चित प्रगति होगी, जो हमारे जैतून के बागानों के विकास को प्रोत्साहित करेगी," फौराती ने लिखा।
"बाजार में व्यवधान से बचने के लिए, जो सभी संचालकों के लिए हानिकारक होगा, निर्यात कीमतों को यूरोप की कीमतों से थोड़ा कम रखना होगा," उन्होंने कहा।
किसानों और मिल मालिकों के लिए पर्याप्त स्तर पर स्थिर कीमतों को बनाए रखते हुए, साथ ही निर्यात को प्रतिस्पर्धी बनाए रखते हुए, फौराती ने उत्पादकों का समर्थन करने के लिए, जब कीमतें कम हों, और कीमतों को बहुत अधिक बढ़ने से रोकने के लिए, एक लचीली बाजार स्थिरीकरण संरचना की वकालत की।
"कीमत नियंत्रण ट्यूनीशियाई जैतून के तेल के भविष्य के लिए आवश्यक है," उन्होंने लिखा। स्थिरीकरण संरचना "यह जैतून के तेल के प्रत्येक अभियान के लिए निर्धारित एक संदर्भ मूल्य पर, बाजार में खरीदार न मिलने वाले संग्रह में हस्तक्षेप करेगा, और यह भंडारण और संभावित छूट की शर्त पर होगा।"
यह भी देखें: CHO समूह के सीईओ की गिरफ्तारी ने ट्यूनीशियाई जैतून तेल क्षेत्र को झकझोराफौराती ने आगे कहा कि इस समर्थन तंत्र के लिए पारदर्शिता में सुधार करने और "संदिग्ध लेनदेन से बचने" के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन, वर्जिन और लैंपैंटे जैतून के तेल के निर्यात के लिए एक न्यूनतम मूल्य की आवश्यकता होगी।
ONH के मुख्य कार्यकारी, हामेद दली ने कहा कि संगठन 80,000 टन जैतून का तेल खरीद और संग्रहीत कर सकता है ताकि किसानों को उचित मूल्य मिल सके।
स्पेन और ग्रीस में मूल स्थान पर कीमतें गिरने पर, दाली ने कहा कि ONH पहले से ही "उचित बाजार मूल्य" पर जैतून का तेल खरीद रहा था, जिसे साल के अंत में तब जारी किया जाएगा जब कीमतें बढ़ने की अधिक संभावना होगी।
हालांकि, ट्यूनीशियाई कृषि और मत्स्य पालन संघ के अध्यक्ष, मोएज़ बेन ज़घदान ने चेतावनी दी कि देश भर में उत्पादन लागत में भिन्नता के कारण यह समाधान एक बेअसर उपकरण हो सकता है।
"हम वर्तमान में ट्यूनीशिया में जैतून के तेल की कीमत तय नहीं कर सकते क्योंकि प्रत्येक उत्पादन क्षेत्र की विशिष्टता और जैतून के पेड़ की विभिन्न किस्मों के बीच उत्पादन के वितरण के कारण," उन्होंने कैपिटालिस को बताया।
बाजार की चुनौतियों के बावजूद, बेन ज़घदान ने स्वीकार किया कि जैतून के किसानों के लिए स्थिति अच्छी दिख रही है, और उन्होंने 2025/26 फसल वर्ष के लिए एक सकारात्मक संकेत के रूप में पूरे देश में हाल की बारिश से जल संसाधनों में सुधार की ओर इशारा किया।