जैतून तेल उत्पादक, पर्यटन अधिकारी, आतिथ्य पेशेवर और अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञ इस सितंबर में क्रोएशियाई द्वीप ब्राच पर दूसरे "क्रोएशिया और एड्रियाटिक तट के जैतून तेल" संगोष्ठी के लिए एकत्रित होंगे, यह दो दिवसीय कार्यक्रम क्षेत्रीय पर्यटन और आर्थिक विकास में उच्च गुणवत्ता वाले जैतून तेल की बढ़ती भूमिका का अन्वेषण करेगा।
पोस्टिरा के समुद्र तटीय शहर में 26 और 27 सितंबर को निर्धारित, यह कार्यक्रम इस बात की जांच करेगा कि क्रोएशिया और पड़ोसी एड्रियाटिक देशों के उत्पादकों द्वारा अर्जित अंतर्राष्ट्रीय मान्यता को कैसे मजबूत पर्यटन अनुभवों, अधिक विशिष्ट आतिथ्य पेशकशों और स्पष्ट गंतव्य ब्रांडिंग में बदला जा सकता है।
हाल के वर्षों में क्रोएशियाई और एड्रियाटिक जैतून के तेलों को दुनिया भर में मिली प्रशंसा के बावजूद, आयोजकों का कहना है कि हर साल इस क्षेत्र की यात्रा करने वाले लाखों आगंतुकों में से कई लोग वहां उत्पादित तेलों की गुणवत्ता, विविधता या सांस्कृतिक महत्व को जाने बिना ही चले जाते हैं।
यह कार्यक्रम ऑलिव ऑयल टाइम्स, पोस्टिरा टूरिज़्म बोर्ड और क्षेत्रीय संस्थानों के सहयोग से आयोजित किया जा रहा है और इसमें जैतून के तेल की गुणवत्ता, गैस्ट्रोनॉमी और सतत पर्यटन विकास को कवर करने वाली प्रस्तुतियाँ, चर्चाएं और नेटवर्किंग सत्र शामिल होंगे।
पोस्टिरा में एड्रियाटिक के ऊपर स्थित, ग्रैंड होटल व्यू इस सितंबर में ब्राच पर होने वाले संगोष्ठी की मेजबानी करेगा।
"क्रोएशिया और एड्रियाटिक क्षेत्र दुनिया के कुछ सबसे अधिक पुरस्कार विजेता जैतून के तेल का उत्पादन कर रहे हैं, फिर भी कई आगंतुक उन्हें खोजे बिना ही चले जाते हैं," कर्टिस कॉर्ड ने कहा। "यह संगोष्ठी इस बात का पता लगाने के बारे में है कि उत्पादक, शेफ, होटल मालिक और पर्यटन नेता कैसे मिलकर ऐसे अनुभव बना सकते हैं जो यात्रियों को इस क्षेत्र की जैतून तेल की संस्कृति और पहचान से अधिक सीधे रूप से जोड़ें।"
पोस्टिरा पर्यटन बोर्ड की निदेशक इवाना जेलीनचिच ने कहा कि पोस्टिरा में ऑलिव ऑयल टाइम्स की वापसी शहर की बढ़ती अंतरराष्ट्रीय पहचान और यात्रा में प्रामाणिकता की व्यापक अपील, दोनों को दर्शाती है।
उन्होंने कहा, "एक छोटे से भूमध्यसागरीय समुदाय के लिए, यह एक असाधारण मान्यता है — इस बात का प्रमाण कि गुणवत्ता और परंपरा दुनिया भर में ध्यान और सम्मान प्राप्त कर सकती हैं।" "यह ज्ञान के आदान-प्रदान, अंतर्राष्ट्रीय सहयोग और प्रामाणिक डलमाटियन संस्कृति के प्रचार के लिए वास्तविक अवसर भी पैदा करता है।"
वोडिसे के जैतून उगाने वाले टोमिस्लाव डुव्न्याक पिछले साल पोस्टिरा में हुए संगोष्ठी में एक पैनल के दौरान बोलते हुए। इस साल का कार्यक्रम जैतून तेल पर्यटन, क्षेत्रीय सहयोग और एड्रियाटिक उत्पादकों को क्षेत्र के लाखों आगंतुकों से जोड़ने पर केंद्रित होगा।
कार्यक्रम में जैतून तेल पर्यटन रणनीतियों, क्षेत्रीय सहयोग और उपभोक्ता शिक्षा पर चर्चाओं के साथ-साथ उत्पादकों और पर्यटन संचालकों को व्यावहारिक साझेदारी बनाने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किए गए सत्र भी शामिल होंगे।
हाल के वर्षों में क्रोएशिया अंतरराष्ट्रीय जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिताओं में सबसे अधिक सम्मानित देशों में से एक के रूप में उभरा है, जो NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में लगातार उच्च रैंकिंग हासिल कर रहा है और दुनिया भर के उपभोक्ताओं और पाक पेशेवरों के बीच मान्यता प्राप्त कर रहा है। संगोष्ठी में इस बात पर भी विचार किया जाएगा कि कैसे वह प्रतिष्ठा ग्रामीण अर्थव्यवस्थाओं का समर्थन कर सकती है, पर्यटन के मौसम को लंबा कर सकती है और एड्रियाटिक बेसिन के उत्पादकों के लिए नए अवसर खोल सकती है।
यह कार्यक्रम पोस्टिरा के ग्रैंड होटल व्यू में आयोजित किया जाएगा, जो जैतून के बागों, पत्थर की वास्तुकला और आरामदायक भूमध्यसागरीय गति के लिए जाना जाने वाला एक तटीय शहर है — आयोजकों का कहना है कि इस स्थान को जैतून की खेती, पाक-कला और एड्रियाटिक जीवन शैली के बीच के संबंध को दर्शाने के लिए चुना गया था।
इस कार्यक्रम के लिए पंजीकरण ऑलिव ऑयल टाइम्स एजुकेशन लैब वेबसाइट पर खुला है।