इटली के पैडोवा विश्वविद्यालय और नेस्ले इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ साइंसेज के नए शोध से पता चलता है कि जैतून की पत्ती के अर्क का सेवन मांसपेशियों पर उम्र बढ़ने के प्रभावों को कम कर सकता है।
यह अध्ययन, जो BioRxiv पर प्री-प्रिंट के रूप में प्रकाशित हुआ है, जिसका अर्थ है कि इसकी अभी तक सहकर्मी समीक्षा नहीं हुई है, में पाया गया कि ओलियोरोपिन युक्त जैतून की पत्ती के अर्क को आहार में शामिल करने से वृद्ध चूहों में कैल्शियम का अवशोषण बेहतर हुआ। इस बेहतर माइटोकॉन्ड्रियल कार्य ने चूहों को अधिक समय तक दौड़ने में सक्षम बनाया और उनकी मांसपेशियों की मात्रा बढ़ाई।
यह अध्ययन पहला ऐसा होगा जो यह दर्शाता है कि जैतून और जैतून की पत्तियों में स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले अणुओं के साथ माइटोकॉन्ड्रिया के कार्य को सीधे लक्षित किया जा सकता है। माइटोकॉन्ड्रिया कोशिका के अंगक होते हैं जो कोशिका में उपयोग होने वाली रासायनिक ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए वायवीय श्वसन का उपयोग करते हैं।
पिछली शोध के अनुसार, उम्र बढ़ने के दौरान माइटोकॉन्ड्रिया में कैल्शियम का अवशोषण कम हो जाता है। यह संभवतः सारकोपेनिया में योगदान देता है, जो मांसपेशियों की हानि का एक प्रकार है जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में स्वाभाविक रूप से होता है।
शोधकर्ताओं ने कहा कि यह अध्ययन सारकोपेनिया और अन्य प्रकार की मांसपेशियों की क्षति के लिए ओलियोरोपेन के चिकित्सीय मूल्य को निर्धारित करने में एक अच्छा पहला कदम है।
"खनिज कैल्शियम सभी कंकाल की मांसपेशियों के संकुचन में शामिल होता है, और लेखकों का कहना है कि वे पहले हैं जिन्होंने यह खोजा है कि माइटोकॉन्ड्रिया द्वारा कैल्शियम के अवशोषण में कमी उम्र बढ़ने से जुड़ी माइटोकॉन्ड्रियल गिरावट में योगदान करती है," ब्राउन यूनिवर्सिटी के मिरियम अस्पताल में मेडिसिन की एसोसिएट प्रोफेसर और ऑलिव ऑयल हेल्थ इनिशिएटिव की संस्थापक मैरी एम. फ्लिन ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
उन्होंने कई पॉलीफेनोल्स की जांच की और पाया कि ओलियोरोपेन उस स्थान पर बंध सकता है जहाँ से कैल्शियम माइटोकॉन्ड्रिया में प्रवेश करता है, जो फिर कैल्शियम को कोशिका में प्रवेश करने की अनुमति देता है, इस प्रकार माइटोकॉन्ड्रियल गिरावट से बचा जाता है, और यह दिखाया गया कि यह माइटोकॉन्ड्रियल गतिविधि (या ऊर्जा उत्पादन के लिए ऑक्सीजन का उपयोग) को बेहतर बनाने और संभव बनाने में मदद करता है," उन्होंने आगे कहा।
ओलिव ऑयल टाइम्स सोमेलियर सर्टिफिकेशन प्रोग्राम के लिए चिकित्सक, लेखक और पोषण प्रशिक्षक साइमन पूल के अनुसार, यह शोध जैतून के तेल के ज्ञात स्वास्थ्य लाभों के संकलन में इज़ाफ़ा कर सकता है। हालाँकि, उन्होंने चेतावनी दी कि चूहों पर किए गए अध्ययनों के परिणामों को स्वचालित रूप से मनुष्यों पर लागू नहीं किया जा सकता है।
उन्होंने कहा, "यह अध्ययन उस शोध के बढ़ते डेटाबेस में इज़ाफ़ा करता है जो जैतून के पेड़ के पॉलीफेनोल्स जैसे ओलियोरोपेन के माइटोकॉन्ड्रिया सहित कोशिकीय संरचनाओं पर, और परिणामस्वरूप कोशिका के उम्र बढ़ने पर संभावित लाभकारी प्रभावों को दर्शाता है।"
पूल ने आगे कहा, "पशु अध्ययनों के परिणामों पर विचार करते समय और जहां प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले यौगिकों के अर्क का उपयोग किया जाता है, वहां सतर्क रहना महत्वपूर्ण है।" "मानवों में सप्लीमेंट्स का उपयोग करते समय अध्ययन के परिणामों को दोहराना अक्सर मुश्किल होता है, खासकर जब शोधकर्ता मापने योग्य स्वास्थ्य परिणामों की तलाश में होते हैं।"
शोधकर्ताओं द्वारा चूहों को दी गई खुराक के आधार पर, फ्लिन ने कहा कि इस अध्ययन को मनुष्यों में भी दोहराया जा सकता है।
फ्लिन ने कहा, "इस तरह का शोध जानवरों में ही शुरू करना होता है, और यह बाद में मनुष्यों में कैसे काम करेगा, यह ज्ञात नहीं है। यदि यही प्रभाव (यानी, उम्र बढ़ने के साथ माइटोकॉन्ड्रियल गतिविधि में प्राकृतिक गिरावट को रोकना) मनुष्यों में दिखाया जा सके, तो इसके बहुत दिलचस्प निहितार्थ होंगे।"
उन्होंने आगे कहा, "यह अध्ययन चूहों पर किया गया था, और उन्होंने प्रति किलोग्राम 50 मिलीग्राम की दर से 40 प्रतिशत ओलियोरोपेन की खुराक का उपयोग किया और लाभ पाया।" उन्होंने कहा, "मानव प्रयोग में प्रति 45.4 किलोग्राम (100 पाउंड) पर उसी खुराक का उपयोग करने पर, यह प्रति 100 पाउंड 2,270 मिलीग्राम या 2 ग्राम ओलियोरोपिन होगा।" "यह बहुत अधिक नहीं लगता है, इसलिए यह संभव हो सकता है।"
पूल ने निष्कर्ष निकाला कि अनुसंधान में अगले कदमों के बावजूद, इस अध्ययन ने यह प्रदर्शित किया है कि पॉलीफेनोल्स के स्वास्थ्य पर सूजन और ऑक्सीकरण को कम करने से कहीं अधिक गहरे प्रभाव पड़ते हैं।
उन्होंने कहा, "हालांकि, यह अध्ययन इस धारणा का समर्थन करने के लिए और अधिक रोचक सबूत प्रस्तुत करता है कि जैतून के पेड़ द्वारा उत्पादित पॉलीफेनॉल यौगिकों के जैविक प्रभाव न केवल सूजन और ऑक्सीकरण के मार्गों पर, बल्कि उन संरचनाओं पर भी हो सकते हैं जो कोशिकाओं की अधिकांश जैव रसायन को शक्ति प्रदान करती हैं।"