मध्यधराई आहार 'कुल मिलाकर सर्वश्रेष्ठ' रैंक किया गया

यू.एस. न्यूज़ एंड वर्ल्ड रिपोर्ट के स्वास्थ्य विशेषज्ञों के एक पैनल द्वारा पहली बार, भूमध्यसागरीय आहार को 2019 के लिए "समग्र रूप से सर्वश्रेष्ठ आहार" में नंबर एक स्थान दिया गया है।

मेडडाइट ने कई उपश्रेणियों में भी पहला स्थान हासिल किया, जिनमें "बेस्ट डायबिटीज डाइट," "हेल्दी ईटिंग के लिए बेस्ट डाइट्स," "बेस्ट प्लांट-बेस्ड डाइट," "फॉलो करने में सबसे आसान डाइट्स" शामिल हैं, और "बेस्ट हार्ट-हेल्दी डाइट्स" के लिए ऑर्निश डाइट के साथ संयुक्त रूप से शीर्ष स्थान प्राप्त किया।

फलों, सब्जियों, जैतून के तेल, मछली और अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर जोर देने के कारण, भूमध्यसागरीय आहार अत्यंत समझदारी भरा है। - यू.एस. न्यूज़ एंड वर्ल्ड रिपोर्ट विशेषज्ञों का पैनल

हर साल, यू.एस. न्यूज़ एंड वर्ल्ड रिपोर्ट के पत्रकार और संपादक 41 विभिन्न आहार कार्यक्रमों पर शोध करते हैं, जिसमें वे मेडिकल जर्नल प्रविष्टियों और सरकारी रिपोर्टों से परामर्श लेते हैं, और फिर इस सूची को तैयार करके प्रत्येक के बारे में एक संक्षिप्त प्रोफ़ाइल लिखते हैं।

इन प्रोफाइल को फिर विशेषज्ञों के एक पैनल के पास भेजा जाता है जो अपना ज्ञान जोड़ते हैं और सात अलग-अलग मानदंडों के अनुसार प्रत्येक आहार को रेट करते हैं: आहार का पालन करना कितना आसान है, इसकी पोषण संबंधी पूर्णता, अल्पकालिक और दीर्घकालिक वजन घटाने के परिणाम उत्पन्न करने की इसकी क्षमता, इसके अनुयायियों के लिए इसकी समग्र सुरक्षा और मधुमेह और हृदय रोग को रोकने और प्रबंधित करने की इसकी क्षमता।

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विशेषज्ञों के पैनल में देश के कुछ शीर्ष विश्वविद्यालयों के पोषण विशेषज्ञ, डॉक्टर, शोधकर्ता और प्रोफेसर शामिल हैं।

यू.एस. न्यूज़ एंड वर्ल्ड रिपोर्ट की स्वास्थ्य संबंधी सहायक प्रबंध संपादक एंजेला हॉप्ट ने सीएनएन को बताया, "नए आहार रुझान बहुत आम हैं।" "हम व्यापक, विश्वसनीय जानकारी प्रदान करना चाहते हैं जो उन आहारों को उजागर करती है जो सबसे अलग हैं और उन आहारों को भी जो विभिन्न श्रेणियों में उतना अच्छा प्रदर्शन नहीं करते हैं।"

मेडडाइट में मुख्य रूप से फल, सब्जियां, फलियां, मेवे, साबुत अनाज, मछली, पोल्ट्री और जैतून का तेल खाने और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों तथा लाल मांस का सेवन सीमित करने पर जोर दिया जाता है।

"फलों, सब्जियों, जैतून के तेल, मछली और अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर जोर देने के कारण, भूमध्यसागरीय आहार अत्यंत समझदारी भरा है," विशेषज्ञों के पैनल ने लिखा।

हाल के वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि लंबे समय तक मेडडाइट का पालन करने से अत्यधिक खाने से रोकने से लेकर वजन घटाने को बनाए रखने और मधुमेह के प्रबंधन में मदद तक, कई तरह के लाभ होते हैं।

विशेषज्ञों के पैनल ने लिखा, "मध्यसागरीय आहार मधुमेह को रोकने या नियंत्रित करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, और इसने इस श्रेणी में पहला स्थान हासिल किया है।" "कुछ शोधों से पता चला है कि मध्यसागरीय आहार पर रहने वाले मधुमेह रोगियों में हीमोग्लोबिन A1C का स्तर बेहतर हो सकता है, जो समय के साथ रक्त शर्करा का एक माप है।"

हालांकि यह पहला साल है जब मेडडाइट ने रैंकिंग में पहला स्थान हासिल किया है, यह रिपोर्ट में हमेशा उच्च स्थान पर रही है। 2018 में, इसने "बेस्ट डाइट्स ओवरऑल" के लिए DASH डाइट के साथ शीर्ष स्थान साझा किया था, जिसे उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए विकसित किया गया था।

यह स्पष्ट नहीं है कि यू.एस. न्यूज़ एंड वर्ल्ड रिपोर्ट के विशेषज्ञ पैनल ने मेडडाइट को इस साल समग्र शीर्ष स्थान देने का निर्णय क्यों लिया, जबकि पिछले वर्षों में ऐसा नहीं हुआ। हालांकि, हाल की रिपोर्टों में इसके स्वास्थ्य लाभों की प्रशंसा और विशेषज्ञों के पैनल द्वारा इसे "अनुकूलनीय और स्वादिष्ट" माना जाना, इसका एक कारण हो सकता है।

"यह सिर्फ एक आहार नहीं है, यह एक जीवन शैली है," अपनी ग्राहकों को भूमध्यसागरीय आहार की सलाह देने वाली एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, राहाफ अल बोची ने सीएनएन को बताया। "यह दोस्तों और परिवार के साथ खाने, भोजन के दौरान मेलजोल बढ़ाने, अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को सोच-समझकर खाने, साथ ही एक पूरी तरह से स्वस्थ जीवन शैली के लिए सचेत गतिविधि और व्यायाम को भी प्रोत्साहित करता है।"

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