एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ भूमध्यसागरीय आहार स्तन कैंसर के जोखिम को कम करता है

JAMA इंटरनल मेडिसिन में प्रकाशित एक नए अध्ययन के निष्कर्षों के अनुसार, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ भूमध्यसागरीय आहार स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने में फायदेमंद है।

PREDIMED परीक्षण में नामांकित 60 से 80 वर्ष की आयु की 4,282 महिलाओं के दीर्घकालिक अनुवर्ती अध्ययन पर आधारित ये परिणाम, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल और भूमध्यसागरीय आहार के सेवन के लाभों में इज़ाफ़ा करते हैं। स्पेन में 2003 से 2009 तक आयोजित PREDIMED परीक्षण, हृदय रोगों की रोकथाम में भूमध्यसागरीय आहार में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल या मिश्रित मेवों को शामिल करने के लाभ का परीक्षण करने के लिए डिज़ाइन किया गया था।

वर्तमान अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने स्तन कैंसर के जोखिम पर भूमध्यसागरीय आहार में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या मिश्रित मेवों को शामिल करने के प्रभावों का मूल्यांकन किया।

अध्ययन में नामांकित विषयों को यादृच्छिक रूप से तीन हस्तक्षेप समूहों में से एक में आवंटित किया गया: अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से पूरक भूमध्यसागरीय आहार; मिश्रित मेवों से पूरक भूमध्यसागरीय आहार; या नियंत्रण भूमध्यसागरीय आहार।

हस्तक्षेप आहार का पालन सुनिश्चित करने के लिए, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल वाले भूमध्यसागरीय आहार पर रहे विषयों को प्रति सप्ताह 1 लीटर ईवीओओ (EVOO) प्रदान किया गया, जबकि मिश्रित मेवे समूह में रहे विषयों को प्रतिदिन 30 ग्राम अखरोट, हेज़लनट और बादाम प्रदान किए गए। नियंत्रण आहार समूह के प्रतिभागियों को आहार में वसा की मात्रा कम करने के लिए आहार संबंधी प्रशिक्षण प्रदान किया गया।

अध्ययन के परिणामों से पता चला कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से पूरक भूमध्यसागरीय आहार पर रहे विषयों में नियंत्रण आहार पर रहे विषयों की तुलना में घातक स्तन कैंसर विकसित होने का जोखिम 62 प्रतिशत कम था। जिन्होंने अधिक मात्रा में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का सेवन किया, उन्होंने घातक स्तन कैंसर के अपने जोखिम को और भी कम कर लिया।

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का सकारात्मक प्रभाव एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में मौजूद ओलियोरोपिन, ओलियोकैंथल, हाइड्रॉक्सीटाइरोसोल और लिग्नान जैसे पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति के कारण हो सकता है, जिन्हें कैंसररोधी एजेंट के रूप में पहचाना गया है। ये पॉलीफेनोल्स मानव ऑन्कोजीन के अभिव्यक्ति पर प्रसार-रोधी क्रिया प्रदर्शित करते हैं, स्तन एपिथेलियल कोशिकाओं में डीएनए को ऑक्सीडेटिव क्षति से रोकते हैं, ट्यूमर की वृद्धि को रोकते हैं और प्रयोगशाला के प्रयोगों में स्तन कैंसर कोशिकाओं के अपोप्टोसिस का कारण बनते हैं।

हालांकि सांख्यिकीय रूप से गैर-महत्वपूर्ण, मेडिटेरेनियन आहार पर रहने वाले विषयों में, नियंत्रण समूह की तुलना में, मेवे से पूरक आहार लेने वालों में भी घातक स्तन कैंसर का जोखिम कम था। हालांकि, जब दोनों हस्तक्षेप आहार समूहों के परिणामों को संयोजित किया गया, तो घातक स्तन कैंसर का जोखिम 51 प्रतिशत तक कम हो गया। यादृच्छिक परीक्षण के दौरान घातक स्तन कैंसर के केवल 35 मामले ही पहचाने गए।

हालांकि ये परिणाम उत्साहजनक हैं, लेखक स्वीकार करते हैं कि अध्ययन की कुछ सीमाएँ हैं, जिनमें से एक यह है कि ये परिणाम PREDIMED परीक्षण के द्वितीयक विश्लेषण हैं, जिसे हृदय संबंधी जोखिम की रोकथाम पर भूमध्यसागरीय आहार में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और मिश्रित मेवों के हस्तक्षेप के प्रभाव का अध्ययन करने के लिए डिज़ाइन किया गया था।

एक और सीमा यह है कि यह अध्ययन उन महिलाओं पर किया गया था जो नियमित रूप से भूमध्यसागरीय आहार का सेवन करती थीं, जो फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, मछली और जैतून के तेल के उच्च सेवन के कारण स्तन कैंसर से सुरक्षा के लिए जाना जाता है। इस पेपर के शोधकर्ताओं ने इन निष्कर्षों की पुष्टि के लिए और अधिक अध्ययनों की सिफारिश की है।

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जामा इंटरनल मेडिसिन