नई शोध से पता चलता है कि जैतून का तेल आंतों के स्वास्थ्य पर प्रभाव डालता है।
अनुसंधान समीक्षा ने अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के जैवसक्रिय यौगिकों के माध्यम से आंत स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा कार्य और समग्र कल्याण पर इसके शक्तिशाली प्रभाव को प्रकट किया।
नए शोध से पता चलता है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का सेवन, स्वास्थ्य का एक महत्वपूर्ण पहलू, स्वस्थ माइक्रोबायोटा बनाए रखने में पहले से माने गए से कहीं अधिक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
फूड्स नामक जर्नल में प्रकाशित एक वैज्ञानिक समीक्षा के अनुसार, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल मानव आंत में रहने वाले बैक्टीरियल, वायरल, फंगल और आर्कियल आबादी, जिसे माइक्रोबायोटा के रूप में जाना जाता है, को नियंत्रित और बढ़ा सकता है।
ये सूक्ष्मजीव और कार्यात्मक कोशिकाएं पोषक तत्वों, दवाओं और विषाक्त पदार्थों के चयापचय के साथ-साथ कई विटामिनों के संश्लेषण के लिए भी आवश्यक हैं।
यह भी देखें: स्वास्थ्य समाचारमाइक्रोबायोटा प्रतिरक्षा प्रणाली को भी उत्तेजित और समर्थन करता है, आंतों की बाधा को मजबूत करता है और एलर्जी, आंतों की बीमारियों को नियंत्रित करता है, मेटाबोलिक सिंड्रोम, और न्यूरोडीजेनेरेटिव स्थितियों।
एक स्वस्थ माइक्रोबायोटा हृदय रोग, कैंसर, मोटापा, मधुमेह और अन्य स्थितियों के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। यह मूड, तनाव प्रतिक्रिया और मानसिक स्वास्थ्य को भी प्रभावित करता है।
शोधकर्ताओं ने समीक्षा की कि जैतून से प्राप्त जैव-सक्रिय यौगिक आंतों की गतिविधि को नियंत्रित करते हुए आंतों के स्वास्थ्य को कैसे बढ़ावा देते हैं।
विशेष रूप से, उन्होंने मानव आंत पर पॉलीफेनोल्स, सेकोइरॉइड्स और ट्राइटरपेन्स के प्रभाव पर ध्यान केंद्रित किया।
हालांकि ये एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में दो प्रतिशत से भी कम मात्रा में होते हैं, ये यौगिक सूजन को कम कर सकते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ सकते हैं।
ये रक्त वाहिकाओं की रक्षा करने, चयापचय को विनियमित करने और मस्तिष्क तथा प्रतिरक्षा कार्य को प्रभावित करने में मदद करते हैं।
इस समीक्षा में इन विट्रो (प्रयोगशाला-आधारित), इन विवो (पशु अध्ययनों) और मानव नैदानिक परीक्षणों की एक विशाल श्रृंखला के सैकड़ों मौजूदा अध्ययनों को ध्यान में रखा गया।
समीक्षा ने पुष्टि की कि पॉलीफेनोल्स, सेकोइरॉइड्स और ट्राइटरपेन्स लाभकारी बैक्टीरिया की आबादी को बढ़ाते हैं, विशेष रूप से लैक्टोबैसिलस और बिफिडोबैक्टीरियम।
ये सूक्ष्मजीव आंतों के संतुलन को बनाए रखने, लाभकारी मेटाबोलाइट्स का उत्पादन करने और समग्र आंतों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए आवश्यक हैं।
समीक्षा में यह भी दिखाया गया है कि ये पदार्थ संभावित रूप से रोगजनक बैक्टीरिया को दबाते हैं, जिससे एक अधिक संतुलित और लचीला सूक्ष्मजीव पारिस्थितिकी तंत्र बनाने में योगदान मिलता है।
समीक्षा में उजागर किए गए सबसे महत्वपूर्ण प्रभावों में से एक पॉलीफेनोल्स की भूमिका है, सेकोइरॉइड्स और ट्राइटरपेन्स की भूमिका एससीएफए (SCFAs) के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में है, जो ऐसे फैटी एसिड होते हैं जो आंतों के बैक्टीरिया द्वारा कोलन में आहार संबंधी फाइबर और कुछ पॉलीफेनोल्स को तोड़ने पर बनते हैं।
ये फैटी एसिड कोलन की परत वाले कोशिकाओं को पोषण देने, आंतों की बाधा की अखंडता बनाए रखने और आंत के भीतर सूजन को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
शोधकर्ताओं के अनुसार, इन जैतून यौगिकों को एक अधिक मजबूत आंतों की बाधा बनाने में योगदान करते हुए दिखाया गया है।
यह भी देखें: भूमध्यसागरीय आहार और व्यायाम का वृद्ध वयस्कों में बेहतर आंत स्वास्थ्य से संबंधइस "संरक्षणात्मक ढाल" को आंत से रक्तप्रवाह में हानिकारक पदार्थों के रिसाव को रोकने के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है, जो प्रणालीगत सूजन और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को ट्रिगर कर सकता है।
समीक्षा में वर्तमान साहित्य से इस बात के सबूत का भी उल्लेख किया गया है कि जैतून के ये जैव-सक्रिय पदार्थ चयापचय, सूजन संबंधी और तंत्रिका-संबंधी विकारों को कैसे कम कर सकते हैं।
इस व्यापक प्रभाव का श्रेय मुख्य रूप से आंत-माइक्रोबायोटा-मस्तिष्क अक्ष के उनके विनियमन को दिया जाता है, जहाँ आंत के सूक्ष्मजीव ऐसे यौगिक उत्पन्न करते हैं जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के साथ परस्पर क्रिया करते हैं।
लेखकों ने आंत माइक्रोबायोम अनुसंधान में अंतर्निहित चुनौतियों के कारण कुछ सीमाओं का भी उल्लेख किया।
इन चुनौतियों में आंतों के माइक्रोबायोटा की संरचना में व्यक्तिगत स्तर पर व्यापक परिवर्तनशीलता शामिल है।
इसके अतिरिक्त, उन्होंने अध्ययनों में मानकीकृत हस्तक्षेप प्रोटोकॉल की वर्तमान कमी और जानवरों से संबंधित परीक्षणों की तुलना में मानव नैदानिक परीक्षणों की अपेक्षाकृत सीमित संख्या को भी नोट किया।
उनके विचार में, इन पदार्थों द्वारा प्रदर्शित क्षमता, पशु मॉडलों से प्राप्त निष्कर्षों को मानव शारीरिक प्रक्रियाओं से प्रभावी ढंग से जोड़ने के लिए अधिक ठोस अनुसंधान की आवश्यकता पर प्रकाश डालती है।
लेखकों ने इस बात पर जोर दिया कि भविष्य के मानवीय अध्ययनों में आयु, आहार, आनुवंशिकी, स्वास्थ्य स्थिति और आंतों के सूक्ष्मजीव संघटन सहित प्रमुख व्यक्तिगत अंतरों पर विचार करना चाहिए।
शोधकर्ताओं ने संकेत दिया कि ये अंतर इस बात को प्रभावित कर सकते हैं कि लोग जैतून के बायोएक्टिव्स पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं। यदि इन्हें अनदेखा किया जाए, तो वे अविश्वसनीय परिणामों का कारण बन सकते हैं।
लेखकों ने उल्लेख किया कि इन "होस्ट चरों" को सावधानीपूर्वक नियंत्रित या ट्रैक करके, शोधकर्ता अपने निष्कर्षों की गुणवत्ता, सटीकता और पुनरुत्पादकता को बढ़ा सकते हैं, इस प्रकार यह सुनिश्चित किया जा सके कि देखे गए प्रभाव वास्तव में अध्ययन किए गए यौगिकों के कारण हैं, न कि अंतर्निहित व्यक्तिगत या जैविक मतभेदों के कारण।
लेखकों ने लिखा, "इन अंतर्दृष्टियों को आहार संबंधी सिफारिशों और कार्यात्मक उत्पादों में बदलने के लिए बहु-विषयक, एकीकृत अध्ययन जो नैदानिक परीक्षणों को उन्नत मल्टी-ओमिक्स और सिस्टम बायोलॉजी दृष्टिकोणों के साथ जोड़ते हैं," लेखकों ने लिखा।
मल्टी-ओमिक्स का तात्पर्य कई जैविक परतों के एकीकृत अध्ययन से है, जैसे जीन (जीनोमिक्स), प्रोटीन (प्रोटीओमिक्स), मेटाबोलाइट्स (मेटाबोलोमिक्स) और सूक्ष्मजीव (माइक्रोबायॉमिक्स)।
"हमारी यांत्रिक समझ को गहरा करके और जैतून के तेल के संघटकों को मानकीकृत करके, हम जैविक सक्रिय यौगिकों के चिकित्सीय संभावित प्रभावों को चयापचय, सूजन और आंत-मस्तिष्क अक्ष से संबंधित विकारों के लिए पूरी तरह से खोल सकते हैं," शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला।