अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन (JAMA) के जर्नल में प्रकाशित एक नए अध्ययन के परिणामों से पता चला कि स्वस्थ आहार से डिमेंशिया का खतरा कम नहीं होता।
ये निष्कर्ष उन पूर्व अध्ययनों का खंडन करते हैं जिन्होंने निष्कर्ष निकाला था कि एक स्वस्थ आहार मानसिक गिरावट के जोखिम को कम करता है और डिमेंशिया से पहले होने वाली असामान्यताओं को रोकने में मदद करता है।
मैं निश्चित रूप से नहीं चाहूँगा कि कोई भी इससे यह सोचकर निकले कि स्वस्थ आहार व्यर्थ है। इस अध्ययन को आहार और संज्ञान पर उपलब्ध व्यापक वैज्ञानिक साहित्य के संदर्भ में देखा जाना चाहिए।
डिमेंशिया विकसित होने के जोखिम पर आहार के दीर्घकालिक प्रभावों का मूल्यांकन करने वाले इस पहले अध्ययन में, प्रतिभागियों की खाने की आदतों का मध्य-जीवन से अवलोकन किया गया और फॉलो-अप 25 वर्षों तक जारी रहा। शोध टीम ने 8,200 मध्य-आयु वर्ग के वयस्कों की निगरानी की, जिनमें से 344 को अंततः डिमेंशिया का निदान हुआ।
जिन 30 प्रतिशत प्रतिभागियों ने फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, मेवों और दालों से भरपूर स्वस्थ आहार अपनाया और जैतून के तेल सहित असंतृप्त वसा का सेवन किया, और जिन 30 प्रतिशत का आहार खराब था, जो नियमित रूप से लाल मांस खाते थे और चीनी युक्त खाद्य पदार्थ खाते थे, उनके बीच मनोभ्रंश की शुरुआत में कोई खास कमी नहीं देखी गई।
यह भी देखें: स्वास्थ्य समाचारयह अध्ययन फ्रांसीसी राष्ट्रीय अनुसंधान संस्थान (INSERM) की एक टीम द्वारा किया गया था। विडंबना यह है कि, मुख्य शोधकर्ता तसनीम अकबराली ने 2018 में एक अध्ययन प्रकाशित किया था, जिसमें यह निष्कर्ष निकाला गया था कि एक स्वस्थ आहार अवसाद संबंधी विकारों की शुरुआत को रोकने में मदद कर सकता है और साथ ही समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में भी योगदान दे सकता है।
अल्जाइमर एसोसिएशन, जो स्वयं वर्तमान में बुढ़ापे में मानसिक गिरावट के जोखिम में पड़े वृद्ध वयस्कों के लिए आहार संबंधी परिवर्तनों के साथ-साथ अन्य निवारक उपायों के प्रभावों की जांच करने वाले एक परीक्षण को प्रायोजित कर रहा है, ने यह सलाह देना जारी रखा है कि संतृप्त वसा में कम और हृदय के लिए स्वस्थ आहार खाना मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
हालांकि उन्होंने अपनी वेबसाइट पर कहा है कि आहार और संज्ञानात्मक कार्य के बीच संबंध पर और शोध की आवश्यकता है, उन्होंने यह भी सलाह दी है कि डायटरी अप्रोचेस टू स्टॉप हाइपरटेंशन (DASH) और भूमध्यसागरीय आहार को मनोभ्रंश के जोखिम को कम करने में फायदेमंद माना जाता है।
अल्जाइमर एसोसिएशन में वैज्ञानिक कार्यक्रमों और आउटरीच के निदेशक कीथ फार्गो ने हेल्थ डे को बताया, "मैं निश्चित रूप से नहीं चाहूँगा कि कोई भी इससे यह सोचकर निकले कि स्वस्थ आहार व्यर्थ है।" "इस अध्ययन को आहार और संज्ञान पर बड़े वैज्ञानिक साहित्य के संदर्भ में देखा जाना चाहिए, जो यह सुझाव देता है कि [स्वस्थ खाने से] लाभ होता है।"
फारगो का मानना है कि नैदानिक परीक्षण अधिक निश्चित उत्तर देते हैं।
उन्होंने कहा, "जीवनशैली की आदतों की जांच करने वाले इस तरह के अध्ययन इस सवाल का जवाब नहीं दे सकते कि क्या मेरी आहार बदलने से मेरे डिमेंशिया का खतरा कम होगा, क्योंकि वे कारण और प्रभाव को साबित नहीं करते हैं।" "आप यह बताने के लिए इस तरह के प्रेक्षण संबंधी अध्ययनों पर भरोसा नहीं कर सकते कि आपको क्या करना है।"
इस साल की शुरुआत में, ऑलिव ऑयल टाइम्स ने रिपोर्ट किया कि भूमध्यसागरीय आहार के प्रमुख पोषक तत्व स्वस्थ मस्तिष्क बुढ़ापे से जुड़े थे।