शोधकर्ताओं ने अल्जाइमर को प्रभावित करने वाले जैतून के तेल के यौगिकों की पहचान करने के लिए एआई का उपयोग किया।
एक मशीन लर्निंग एल्गोरिदम का उपयोग करके, शोधकर्ताओं ने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में दस यौगिकों की पहचान की जो डिमेंशिया के लिए फार्मास्युटिकल उपचारों की तरह काम करते हैं।
नए शोध ने नेटवर्क मशीन लर्निंग एल्गोरिदम का उपयोग करके एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में ऐसे रासायनिक यौगिकों की पहचान की है जो अल्जाइमर रोग, जो डिमेंशिया का सबसे आम रूप है, को रोकने और उसका इलाज करने में मदद कर सकते हैं।
ह्यूमन जेनोमिक्स में प्रकाशित अध्ययन में, अंतरराष्ट्रीय अनुसंधान टीम ने दस फाइटोकेमिकल्स की पहचान की जो मस्तिष्क में प्लाक के निर्माण के खिलाफ ज्ञात फार्मास्युटिकल एजेंटों की तरह ही कार्य करते प्रतीत होते हैं।
मस्तिष्क के अंदर और आसपास प्रोटीन का असामान्य जमाव अल्जाइमर रोग की मुख्य विशेषताओं में से एक है। अलग शोध का अनुमान है कि बुढ़ापे में लोगों की बढ़ती संख्या और बीमारी को तेज करने वाले आहार और जीवनशैली के विकल्पों के कारण 2050 तक डिमेंशिया की दरें तीन गुना हो जाएँगी।
यह भी देखें: स्वास्थ्य समाचारयेल स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, इंपीरियल कॉलेज लंदन और एथेंस विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने कहा कि ये यौगिक भविष्य के नैदानिक अध्ययनों का विषय बन सकते हैं।
"हमारा अध्ययन, जो कृत्रिम बुद्धिमत्ता, विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान, और ओमिक्स अध्ययनों को एक अनूठे ढांचे में एकीकृत करता है, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में अल्जाइमर रोग की रोकथाम और/या उपचार में योगदान कैसे हो सकता है, इस पर नए दृष्टिकोण प्रदान करता है," येल स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के पर्यावरण स्वास्थ्य विज्ञान विभाग के अध्यक्ष वासिलिस वासिलीउ ने कहा।
अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने शुरू में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में 67 जैव-सक्रिय रसायनों की पहचान की, जो संभावित रूप से अल्जाइमर रोग के कारणों को धीमा कर सकते हैं और इसके लक्षणों को कम कर सकते हैं।
मशीन लर्निंग एल्गोरिदम का उपयोग करके, उन्होंने यह अनुकरण किया कि ये यौगिक इस बीमारी से जुड़े प्लाक के जमाव को कैसे बाधित कर सकते हैं।
शोधकर्ताओं ने कहा कि यह अध्ययन अद्वितीय था क्योंकि यह मशीन लर्निंग टूल का उपयोग करता है जो जैविक डेटा में आम नेटवर्क संरचनाओं को संसाधित करने के लिए तैयार किया गया है।
अध्ययन में पहचाने गए दस फाइटोकेमिकल्स में से – क्वेरसेटिन, जेनिस्टीन, ल्यूटोलिन, पाल्मिटोलेट, स्टेरिक एसिड, एपिजेनिन, एपिकैटेचिन, कैंपफेरोल, स्क्वालेन और डाइडज़ीन – शोधकर्ताओं ने यह निर्धारित किया कि क्वेरसेटिन में अल्जाइमर रोग के खिलाफ मौजूदा दवाओं की तरह काम करने की सबसे अधिक संभावना थी।
पिछले शोध से पता चला है कि क्वेरसेटिन एमाइलॉइड बीटा के निर्माण को रोक सकता है, जो इस बीमारी से सबसे अधिक जुड़ा हुआ प्रोटीन है। अलग-अलग अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि क्वेरसेटिन ऑक्सीडेटिव तनाव के प्रभावों को कम कर सकता है, जो न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों की प्रगति में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
हालांकि शोधकर्ताओं का मानना है कि ये निष्कर्ष एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों को उजागर करने में अत्यधिक प्रासंगिक हैं, उन्होंने अध्ययन की सीमाओं को स्वीकार किया।
शोधकर्ताओं ने कहा कि एल्गोरिदम ने केवल अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के उन रासायनिक यौगिकों की पहचान की जो प्रोटीन के विकास को प्रभावित करते प्रतीत होते हैं, लेकिन उनकी प्रभावशीलता का आकलन नहीं कर सका।
इसके अलावा, एल्गोरिदम को केवल संयुक्त राज्य अमेरिका में अनुमोदित अल्जाइमर की दवा का उपयोग करके प्रशिक्षित किया गया था, जिसका अर्थ है कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में अन्य संभावित प्रभावी रसायनों की पहचान नहीं हो पाई होगी।
लेखकों ने लिखा, "केवल इस तरह के अध्ययनों के संचालन के माध्यम से ही हमारे मशीन लर्निंग दृष्टिकोण की भविष्यवाणी उपयोगिता मान्य होगी।"
"हालांकि वर्तमान अध्ययन के परिणाम इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल अल्जाइमर रोग के इलाज या रोकथाम में कैसे मदद कर सकता है, इसी दृष्टिकोण को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के फाइटोकेमिकल्स (या अन्य खाद्य घटकों) की पहचान करने के लिए भी लागू किया जा सकता है जो अन्य बीमारियों, जैसे कि डिमेंशिया, का इलाज करते हैं, उच्च रक्तचाप या डिसलिपिडेमिया," उन्होंने निष्कर्ष निकाला।