दूसरे यूसी डेविस ऑलिव सेंटर अध्ययन को "वही अकथनीय आलोचना" बताकर, जो "जैतून के तेल की प्रतिष्ठा को अपूरणीय क्षति" पहुँचा सकती है, अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद ने कैलिफ़ोर्निया और ऑस्ट्रेलिया के शोधकर्ताओं पर "आक्रामकता की अंतर्निहित धारा" का हवाला देते हुए पलटवार किया।
आईओसी के कार्यकारी निदेशक जीन-लुई बारजोल्, जो हाल ही में संयुक्त राज्य अमेरिका से लौटे हैं — निदेशक के रूप में उनकी पहली आधिकारिक यात्रा — ने अपने बयान में इस बात पर निराशा व्यक्त की कि ऑलिव सेंटर ने अपने नव-निर्मित आईओसी-अनुमोदित चखने वाले पैनल को अंतर्राष्ट्रीय निकाय और उसके सदस्यों के खिलाफ कर दिया।
निदेशक ने यूसी डेविस के शोधकर्ताओं पर केवल तभी सहयोग करने का आरोप लगाया जब उनके लिए ऐसा करना सुविधाजनक था, और सभी उत्पादक देशों से "संतोषजनक समाधान खोजने के लिए रचनात्मक, सर्व-व्यापी सहयोग" के उद्देश्य से आईओसी के सदस्यों की "पंक्ति में शामिल होने" का आह्वान किया।
अमेरिका और कनाडा में जैतून के तेल के उपयोग को बढ़ावा देने के लिए इस गर्मी में 1.7 मिलियन डॉलर का अभियान शुरू करने की योजना के साथ, श्री बारजोल ने पिछले हफ्ते एक साक्षात्कार में कहा कि अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया, एक तरह से, आईओसी का फायदा उठा रहे थे। उन्होंने कहा, "वे हर साल हमारी प्रयोगशालाओं का उपयोग करते हैं; वे हमारी बैठकों में शामिल होते हैं और वे रासायनिक और संवेदी विशेषताओं में अपनी क्षमता के लिए आईओसी से मान्यता प्राप्त करने आते हैं"।
रिपोर्ट के अनुसार, डेविस और ऑस्ट्रेलियाई शोधकर्ताओं ने पाया कि "संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले और कैलिफ़ोर्निया भर के खुदरा स्थानों पर खरीदे जाने वाले 'एक्स्ट्रा वर्जिन' जैतून के तेल के सबसे ज्यादा बिकने वाले आयातित ब्रांड अक्सर IOC के एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के संवेदी मानकों पर खरे नहीं उतरते थे।"
यह अध्ययन कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस के ऑलिव सेंटर द्वारा किया गया था, जिसे कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल काउंसिल और उसके सदस्यों का समर्थन प्राप्त है, जिन्हें आयातित जैतून के तेल को बदनाम करने से लाभ होने की उम्मीद है। कैलिफ़ोर्निया के जैतून तेल उत्पादक संयुक्त राज्य अमेरिका में उपभोग किए जाने वाले जैतून के तेल का लगभग एक प्रतिशत हिस्सा प्रदान करते हैं, लेकिन वे इससे कहीं अधिक की आपूर्ति करने की क्षमता विकसित कर रहे हैं।
आज कैलिफ़ोर्निया ऑलिव ऑयल काउंसिल के सदस्यों को लिखे एक पत्र में, COOC के अध्यक्ष ब्रेंडन फ्लिन ने इस रिपोर्ट को "कैलिफ़ोर्निया उत्पादकों से जैतून का तेल खरीदने के लाभों के बारे में जनता को चर्चा में शामिल करने का एक शानदार अवसर" बताया और उन्हें "इस क्षण का लाभ उठाने" के लिए प्रोत्साहित किया।
इस बीच, IOC-संबद्ध नॉर्थ अमेरिकन ऑलिव ऑयल एसोसिएशन के निदेशक बॉब बाउर ने आज एक बयान में रिपोर्ट पर प्रतिक्रिया देते हुए कहा, "यह ध्यान देने वाली बात है कि घरेलू जैतून तेल उद्योग ने IOC मानकों से कम सख्त मानकों के लिए जोर दिया है, जिन्हें NAOOA के सदस्यों ने अपनाया है, क्योंकि उनका कहना था कि उनके जैतून का तेल उन मानकों को पूरा नहीं कर सकता। फिर भी वे लोगों को यह विश्वास दिलाने की कोशिश करने के लिए व्यक्तिपरक और अस्वीकार किए गए परीक्षणों का उपयोग करते हैं और उन पर जोर देते हैं कि आयातित तेल उन अधिक-कठोर मानकों को पूरा नहीं करते हैं।"
उन्होंने आगे कहा, "उपभोक्ताओं को यूसी डेविस के पिछले अध्ययन में 'निष्कर्षों' को स्वीकार करने से बेहतर पता था और हमें उम्मीद है कि इस बार भी यही सच रहेगा।"