ज़ायलेला से प्रभावित एक खेत जैव विविधता, शिक्षा, कला और एकजुटता का केंद्र बन गया

पुग्लिया में, एक फार्म ने ज़ायलेला फास्टिडियोसा के प्रकोप का जवाब एक दूरगामी परिदृश्य पुनर्जनन परियोजना के साथ दिया, जो तब से पर्यावरणीय संरक्षण, सामुदायिक सहभागिता, शैक्षिक कार्यक्रमों और एकजुटता पहलों के व्यापक मिशन में विस्तारित हो गई है।

एक ऐसी दुनिया में जो कृषि प्रणालियों से लेकर लोगों के एक-दूसरे को आंकने के तरीकों तक, हर चीज़ को सरल बनाने की प्रवृत्ति रखती है, हम उस सुंदरता और समृद्धि को उजागर करना चाहते हैं जो जटिलता लाती है। – जियान्फ्रैंको चियोला, कोलुमेला ऑर्गेनिक फार्म

कोलुमेला ऑर्गेनिक फार्म ओस्टूनी और अपर सलेन्टो के टॉरे गुआसेटो नेचर रिज़र्व के भीतर जैतून के पेड़ों की खेती करता है।

"जब भी मैं यहाँ से गुज़रता था, मैं इस जगह की सुंदरता से मंत्रमुग्ध हो जाता था। इसलिए लगभग बीस साल पहले, प्रेम के एक भाव के रूप में, मैंने इन जैतून के बागों को खरीदने का फैसला किया," संस्थापक जियान्फ्रैंको चियोला ने कहा, जो जैविक खेती में विशेषज्ञता रखने वाले एक कृषि विज्ञानी हैं।

उन्होंने फार्म का नाम लुसियस ज्यूनियस मोडरेट्स कोलुमेला (4 ईस्वी–70 ईस्वी) के नाम पर रखा, जो "डे रे रस्टिका (कृषि पर)" के लेखक थे, जो प्राचीन काल के सबसे प्रभावशाली कृषि कार्यों में से एक है, जिसमें इस क्षेत्र में जैतून के बागों के संदर्भ शामिल हैं।

अपने गठन के बाद से, कंपनी ने सतत कृषि प्रथाओं को अपनाया है। उच्च प्राकृतिक मूल्य वाली कृषि भूमि के रूप में मान्यता प्राप्त, टॉरे गुआसेटो रिज़र्व के भीतर इसके ऐतिहासिक जैतून के पेड़ों को जैव विविधता की रक्षा के उद्देश्य से यूरोपीय संघ द्वारा वित्त पोषित लाइफ+ सेंट.ओली.मेड परियोजना में शामिल किया गया था।

संपत्ति का पहला पर्यावरणीय पुनर्जनन प्रयास एक बंजर खेत में जंगल बनाने से शुरू हुआ, जिसे पहले अनुपजाऊ छोड़ दिया गया था और जो कचरे से भरा हुआ था। इस भूखंड में अब 1,500 पेड़, भूमध्यसागरीय झाड़ियों के पौधे और एक तालाब है और इसे क्षेत्रीय शैक्षिक वनों के रजिस्टर में सूचीबद्ध किया गया है।

यह फार्म इस क्षेत्र का उपयोग पर्यावरणीय शिक्षा परियोजनाओं के लिए करता है और वन्यजीव निगरानी तथा प्रजातियों के पुनर्परिचय कार्यक्रमों पर स्थानीय संगठनों के साथ सहयोग करता है।

"ज़ायलेला प्लेग आ गया और लगभग पांच साल पहले मेरे जैतून के पेड़ों में पहले लक्षण दिखने लगे," सियोला ने याद किया। "चारों ओर एक तरह का रेगिस्तान फैल गया, जिसने इस खूबसूरत परिदृश्य को बिगाड़ दिया।"

उन्होंने आगे कहा, "हमने हार नहीं मानी, और कई हस्तक्षेपों और शोध के बावजूद कोई वास्तविक समाधान न निकलने पर, हमने इस कीमती पर्यावरण को संरक्षित करने के लिए कदम उठाने का फैसला किया।" "मेरा मानना है कि सभी बड़े बदलाव परिदृश्यों पर पुनर्विचार करने और उन्हें फिर से डिजाइन करने का एक अवसर हो सकते हैं। तो, हमारा लक्ष्य कृषि-पारिस्थितिकी तंत्र को फिर से बनाना था।"

सियोला ने कहा कि ज़ायलेला कृषि-पारिस्थितिकी तंत्र में गहरे बदलाव लाता है। जैसे-जैसे पेड़ों की छतरी घटती है, सौर विकिरण तीव्र हो जाती है और मिट्टी अधिक गर्म हो जाती है, जिससे सूक्ष्मजीवों की संरचना बदल जाती है और कार्बनिक पदार्थ और जल प्रतिधारण क्षमता का क्षय तेज हो जाता है।

पक्षी, सरीसृप, कीड़े और छोटे स्तनधारियों सहित वन्यजीव प्रजातियों के लिए आवास के रूप में सदियों पुराने जैतून के बागों की पारिस्थितिक भूमिका के आधार पर, फार्म ने प्रभावित पेड़ों के सूखे हिस्सों को हटा दिया, जबकि स्वस्थ हिस्सों को संरक्षित रखा।

एक सर्वेक्षण में वनस्पतियों के साथ-साथ वन क्षेत्रों में रहने वाले वन्यजीवों, खाने योग्य जड़ी-बूटियों और ऐसे पौधों का दस्तावेजीकरण किया गया जो जैतून के कीटों का मुकाबला करने में सक्षम लाभकारी कीड़ों की मेजबानी करते हैं। इन निष्कर्षों ने एक समृद्ध पारिस्थितिकी तंत्र का खुलासा किया, जिसे अब पूरे परिसर में समर्पित सूचना पैनलों पर प्रस्तुत किया गया है।

बाद में कंपनी ने 600 फावोलोसा जैतून के पेड़ लगाए, जो ज़ायलेला के प्रति सहिष्णु मानी जाने वाली एक किस्म है। इस पहल में स्थानीय किसानों और निवासियों को भी शामिल किया गया।

रोपे गए प्रत्येक जैतून के पेड़ के लिए, एक अधिक विविध और लचीला कृषि-पारिस्थितिकी तंत्र बनाने के लिए मस्टिक, मेरेटल, स्ट्रॉबेरी ट्री और बकथॉर्न सहित दो भूमध्यसागरीय पौधे लगाए गए। कुल मिलाकर, 400 भूमध्यसागरीय पौधे लगाए गए, जबकि सूखी पत्थर की दीवारों को बहाल किया गया और भूमि आवरण को धीरे-धीरे फिर से बनाया गया।

सियोला ने कहा, "सदियों पुराने और युवा जैतून के पेड़, भूमध्यसागरीय पौधों के साथ, प्रकृति को अपनी जगह फिर से हासिल करने और कृषि के साथ संतुलन बनाने की अनुमति देते हैं, जिससे एक जटिल और लचीला कृषि-पारिस्थितिकी तंत्र फिर से बनता है।"

उन्होंने आगे कहा, "आज, अच्छी कृषि प्रथाओं की बदौलत, हमें उम्मीद है कि विशाल तनों पर निकल रही कलियाँ एक बार फिर से मजबूत, स्वस्थ शाखाओं में विकसित हो सकती हैं।"

सियोला ने कहा कि वनस्पति आवरण को बहाल करना एक और तत्काल प्राथमिकता बन गया। फार्म ने नियंत्रित घास उगाने और जड़ी-बूटियों वाले वनस्पति के आवधिक काटने के साथ बिना जुताई के तरीके को अपनाया।

उन्होंने कहा, "अब वनस्पति आवरण मिट्टी को सौर विकिरण से बचाता है, कार्बनिक पदार्थ को बनाए रखने में मदद करता है और पानी धारण करने की क्षमता में सुधार करता है।" "यह बारिश के बाद भी खेतों तक वाहनों की पहुंच को भी सुगम बनाता है।"

तब से फार्म ने अपने बागों में पर्यावरणीय और खाद्य-शिक्षा कार्यक्रमों से लेकर सार्वजनिक और निजी संस्थानों के साथ साझेदारी में विकसित परिदृश्य-पुनरुद्धार कार्यशालाओं तक, शैक्षिक गतिविधियों की एक विस्तृत श्रृंखला शुरू की है।

कई पहलें स्थानीय स्कूल के बच्चों के लिए बनाई गई हैं और इनमें फार्म के जैतून के तेल के साथ-साथ अन्य स्थानीय उत्पादकों के उत्पादों का स्वाद चखना शामिल है।

बागानों में कलात्मक परियोजनाओं की भी मेजबानी की गई है, जिसमें 2023 में नेपल्स अकादमी ऑफ फाइन आर्ट्स के सहयोग से आयोजित "री-कोस्ट्रुइरे इननेस्टी" पहल शामिल है। इस परियोजना में जैतून की टहनियों पर गूंथे गए मिट्टी के कृत्रिम अंगों का उपयोग एक प्रतीकात्मक इशारे के रूप में किया गया था, जिसका उद्देश्य ज़ायलेला संकट के संभावित समाधानों पर चर्चा को प्रोत्साहित करना था।

कंपनी ने ओलियोटूरिज़्म में भी विस्तार किया है और बायो इटिनेरारियो नेटवर्क में शामिल हो गई है, जो प्राचीन रोमन वाया ट्रायाना के साथ ऐतिहासिक और प्राकृतिक स्थलों को जैविक फार्मों से जोड़ता है।

अपने पर्यावरणीय और पर्यटन पहलों के लिए, कंपनी को सिट्टा डेल'ओलियो संघ द्वारा आयोजित 2022 के राष्ट्रीय ओलियोटूरिज़्म प्रतियोगिता में शीर्ष सम्मान मिला और 2023 में टीटीजी रिमिनी टूरिज़्म मेले में इकोटूरिज़्म पुरस्कार प्राप्त हुआ।

तब से कोलुमेला फार्म के परिदृश्य प्रबंधन मॉडल को टोरे गुआसेटो रिज़र्व के साथ साझा किया गया है और अब इसे ज़ायलेला से प्रभावित फार्मों और उपेक्षित ग्रामीण क्षेत्रों के पुनरुद्धार के लिए एक संदर्भ बिंदु माना जाता है।

मई 2025 में, रिज़र्व के भीतर जैतून के बगीचे में निकट पूर्व और उत्तरी अफ्रीका में पौध स्वास्थ्य रणनीति पर एक अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन के हिस्से के रूप में एक तकनीकी यात्रा का आयोजन किया गया। एफएओ के महानिदेशक क्वो डोंगयू, कृषि मंत्री और प्रतिनिधियों ने बागानों का दौरा किया और ज़ायलेला आपातकाल से निपटने की रणनीतियों पर किसानों और विशेषज्ञों के साथ विचारों का आदान-प्रदान किया।

सियोला ने कहा, "पारिस्थितिक और पर्यावरणीय लक्ष्यों के साथ-साथ, हमें आर्थिक स्थिरता सुनिश्चित करनी होगी, जो इस सब को आगे बढ़ाने के लिए आवश्यक है।"

उन्होंने आगे कहा, "अपने स्वयं के एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का उत्पादन करने के अलावा, हम टोरे गुआसेटो रिज़र्व के जैविक किसानों के समुदाय का हिस्सा हैं।" "महान जैतून-उगाने वाले परिदृश्य की रक्षा की हमारी प्रतिबद्धता से एकजुट होकर, हम संयुक्त रूप से जैतून के तेल की एक श्रृंखला का उत्पादन करते हैं जिसे एक प्रमुख जैविक खुदरा विक्रेता द्वारा वितरित किया जाता है।"

सियोला ने फार्म के पर्यावरणीय मिशन को व्यापक मानवीय चिंताओं से भी जोड़ा।

उन्होंने कहा, "मेरा मानना है कि हम किसानों की एक नैतिक जिम्मेदारी है जो सीमाओं से परे है।" "ज़ायलेला से हमारे जैतून के पेड़ों का नुकसान, युद्ध से तबाह भूमि में जैतून के पेड़ों के विनाश की गूंज है, जहाँ अत्याचार पूरी आबादी को उजाड़ सकता है।"

उन्होंने आगे कहा, "लेकिन जैतून का पेड़ भूमध्यसागरीय लोगों को शांति के प्रतीक के रूप में एक साथ बांधता है।" "इसी भावना में, हम अन्य जैतून उगाने वाले समुदायों, जैसे कि फिलिस्तीनियों और संघर्षों से प्रभावित अन्य लोगों के समर्थन में एकजुटता की पहल करते हैं।"

कंपनी ने मानवीय संगठन इमरजेंसी द्वारा आयोजित एक चैरिटी परियोजना में भाग लिया और यह टेरा नॉन गुएरा का हिस्सा है, जो युद्ध के सभी रूपों का विरोध करने वाले कृषि-पारिस्थितिक किसानों का एक नेटवर्क है। वे मिलकर जैतून के तेल की एक श्रृंखला का उत्पादन करते हैं, जिसकी आय वेस्ट बैंक में जैतून उत्पादकों के समर्थन में जाती है।

सियोला ने समझाया, "विशेष रूप से बच्चों के साथ हमारी पहलों में, हम दुनिया की जटिलता की समझ विकसित करने का प्रयास करते हैं।" "एक ऐसी दुनिया में जो कृषि प्रणालियों से लेकर लोगों के एक-दूसरे को आंकने के तरीके तक, हर चीज़ को सरल बनाने की प्रवृत्ति रखती है, हम उस सुंदरता और समृद्धि को उजागर करना चाहते हैं जो जटिलता लाती है।"

उन्होंने निष्कर्ष निकाला, "हम यह दिखाने के लिए यहाँ नहीं हैं कि यह जगह कितनी खूबसूरत है, बल्कि मॉडल बनाने के लिए हैं। हमारा लक्ष्य ऐसे दृष्टिकोण विकसित करना है जिन्हें स्थानांतरित और साझा किया जा सके, ताकि वे मूल्य जो इस पुनरुद्धार परियोजना को प्रेरित कर रहे हैं, फैल सकें और कहीं और भी जड़ें जमा सकें।"