माद्रिद तेल को संरक्षित उत्पत्ति नामकरण का दर्जा प्राप्त हुआ
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, जो मुख्यतः मन्ज़ानिला, कास्टेलाना और कॉर्निकाब्रा जैतून से उत्पादित होता है, देश का 32वां PDO बन गया है।
मैड्रिड में जैतून तेल उत्पादकों को इस महीने की शुरुआत में यूरोपीय संघ से संरक्षित उत्पत्ति नामकरण प्रमाणपत्र प्राप्त हुआ।
स्थानीय अधिकारियों द्वारा चार वर्षों के काम के बाद, योग्य उत्पादक 24 अप्रैल से अपने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल पर आधिकारिक PDO प्रमाणपत्र के साथ लेबल लगाना शुरू कर सकते हैं।
पीडीओ के अध्यक्ष राफेल गोमेज़ ने कहा, "हमने यूरोपीय संघ को यह दिखाकर कुछ अच्छा हासिल किया है कि यह एक वास्तविक परियोजना है जिसका भविष्य पर्यावरण का सम्मान करता है।"
यह भी देखें: शोधकर्ता अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की उत्पत्ति की पहचान करने के लिए एआई का उपयोग करते हैंउन्होंने आगे कहा, "अब, जब लोग यह जैतून का तेल खरीदेंगे, तो उन्हें पता होगा कि यह अच्छी गुणवत्ता का है, जिसमें इसकी अपनी कुछ विशेषताएँ हैं और इसका उत्पादन प्रक्रिया भी सम्मानजनक है।"
मैड्रिड के स्वायत्त समुदाय में लगभग 4,500 उत्पादक, 18 मिल और 20,000 हेक्टेयर से अधिक जैतून के बाग हैं, जो सालाना 3.7 से 6.0 मिलियन लीटर जैतून का तेल उत्पादन करते हैं।
मुख्य खेती के क्षेत्र राजधानी के दक्षिण-पूर्व में कैंपिना, सुरोक्सिडेंटल और लास वेगास क्षेत्रों में हैं।
'एसिटे डी मैड्रिड' पीडीओ तेल मुख्य रूप से मन्ज़ानिला, कैस्टेलाना और कॉर्निकाब्रा जैतून से उत्पादित किए जाएंगे। पीडीओ की निदेशक एस्थर अलोंसो ने कहा, "यही हमें ऐसे संवेदी प्रोफाइल प्राप्त करने की अनुमति देता है जो इस तेल को अद्वितीय बनाते हैं।"
गोमेज़ ने आगे कहा कि मैड्रिड PDO एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल तीखा, हरा और कड़वा होता है। उन्होंने कहा कि इसकी एक तीव्र सुगंध भी है।
मैड्रिड समुदाय की अध्यक्ष इसाबेल डियाज आयूसो ने उन किसानों और आयोजकों को बधाई दी जिन्होंने PDO आवेदन भेजा और यूरोपीय संघ के संरक्षित उत्पत्ति नाम और भौगोलिक संकेत रजिस्टर में इसके समावेश के लिए ब्रसेल्स में पैरवी की।
उन्होंने ट्वीट किया, "मैड्रिड का ग्रामीण इलाका भाग्यशाली है।" "यूरोपीय संघ मैड्रिड के जैतून के तेल की उत्पत्ति की संज्ञा को प्रमाणित करता है। किसानों, मिलों और तेल क्षेत्र के पूरे हिस्से को धन्यवाद। हमने मिलकर इसे संभव बनाया है।"
स्पेन के पास संरक्षित उत्पत्ति नामकरण और संरक्षित भौगोलिक संकेत दर्जा वाले 32 एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल हैं।
एक्स्ट्रेमादुरा में एसीटे विलुएर्कास इबोरेस जारा के पीछे के उत्पादक, जिन्होंने फरवरी 2022 में पीडीओ दर्जे के लिए आवेदन किया था, इस उम्मीद में होंगे कि वे स्पेन का 33वां संरक्षित दर्जा प्राप्त जैतून का तेल बनने की बारी में अगले हैं।