अल्जीरिया में उत्पादकों को 30 वर्षों में सबसे खराब फसल की आशंका

खराब मौसम की स्थिति और विनाशकारी जंगली आग के कारण अल्जीरिया में जैतून की फसल के लिए उम्मीदें कम हो गई हैं।

स्थानीय पर्यवेक्षकों ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि उन्हें उम्मीद है कि 2022/23 फसल वर्ष में उत्पादन 30,000 टन से अधिक नहीं होगा। पिछले पांच वर्षों में जैतून के तेल का औसत उत्पादन 94,800 टन रहा है।

काबिलिया में, हमने न केवल पेड़ों पर जैतून की मात्रा में कमी बल्कि पत्तियों के बड़े पैमाने पर झड़ने का भी अनुभव किया है। इसके अलावा, यह वैकल्पिक उपज का मौसम है।– नागेब लादजूज़ी, निर्यातक

यदि यह पुष्टि हो जाती है, तो इस साल का उत्पादन पिछले सीज़न की तुलना में 70 प्रतिशत कम होगा, जो 980,000 टन के साथ समाप्त हुआ था और यह 2009/10 के बाद से सबसे कम होगा, अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के आंकड़े बताते हैं।

अल्जीरियाई सरकार और उत्पादकों ने पिछले दशक में उत्पादन बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित किया है, और 2019/20 में, उन्होंने लगभग 500,000 हेक्टेयर जैतून के बागानों से 126,000 टन का रिकॉर्ड जैतून तेल उत्पादन हासिल किया।

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अनुमान है कि देश में 7 करोड़ जैतून के पेड़ उगाए जाते हैं, और अगले कुछ वर्षों में, अल्जीरियाई जैतून क्षेत्र का लक्ष्य 400,000 हेक्टेयर और लगाने का है।

देश में जैतून की खेती के महत्व ने अल्जीरियाई सरकार को राष्ट्रीय कृषि अनुसंधान संस्थान (National Institute of Agronomic Research) से मुख्य उत्पादक क्षेत्रों में से 15 जैतून तेल उत्पादकों को SIAL पेरिस, एक खाद्य और पेय शो, में भाग लेने के लिए चुनने के लिए प्रेरित किया।

हालांकि, इन उत्पादकों को इस साल बहुत सारी कठिनाइयों का सामना करना पड़ा है। 2021 में, जंगली आग ने काबिलिया क्षेत्र में एक अत्यधिक उत्पादक जैतून-उगाने वाले प्रांत, तिज़ी उज़ू को तबाह कर दिया था।

अनुमान है कि इन आग की लपटों ने राजधानी अल्जीयर्स के पूर्व में, भूमध्यसागरीय तट के पास 10,000 से 15,000 हेक्टेयर तक का क्षेत्र नष्ट कर दिया। सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्रों में, किसान पहले से ही जैतून के पेड़ों को फिर से लगा रहे हैं और जिन पेड़ों को ठीक किया जा सकता है, उन पर नई कलमें लगा रहे हैं।

"जलवायु बहुत बदल गई है, सूखा अक्सर वर्षा के मौसम, जैसे पतझड़ और सर्दियों के दौरान पड़ता है, और साल भर वर्षा का वितरण खराब रहता है," काबिलिया के एक निर्यातक, नागेब लादजूज़ी ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

उन्होंने आगे कहा, "यह जैतून के पेड़ के उत्पादन, उसके फूल आने, फल लगने और फल के विकास को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है।"

लादज़ौज़ी के अनुसार, इस साल उत्पादन में गिरावट का कारण अत्यधिक गर्मी है, जिसने वर्षा-आधारित जैतून के बागों को ऐसे समय में प्रभावित किया है जब वर्षा के पैटर्न बदल गए हैं।

उन्होंने कहा कि अचानक हुई मूसलाधार बारिश और पतझड़ में हुई कुछ बारिश, महीनों से अनुभव किए जा रहे औसत से अधिक तापमान और उम्मीद से अधिक सूखे गर्मियों की भरपाई नहीं कर सकती।

लादज़ौज़ी ने आगे कहा, "इन परिस्थितियों के कारण वसंत में फूल झड़ गए, जिसका असर पूरे अल्जीरिया पर पड़ा।" "और काबिलिया में, हमने न केवल पेड़ों पर जैतून की मात्रा में कमी देखी है, बल्कि पत्तियों का बड़े पैमाने पर झड़ना भी देखा है। इसके अलावा, यह वैकल्पिक उपज का मौसम है।"

काबिलिया के उत्पादक ज्यादातर चेमलल जैतून की किस्म उगाते हैं।

लद्जूज़ी ने कहा, "इसका जीनोम प्राचीन काल से नहीं बदला है, इसकी आनुवंशिकी वही रहती है।" "इसे अक्सर ट्यूनीशिया में उगाई जाने वाली चेमलली किस्म समझ लिया जाता है, जबकि यह वास्तव में इटली के कैलाब्रिया में उगाई जाने वाली कैरोलिया किस्म के बहुत अधिक समान है।"

उन्होंने आगे कहा, "परिपक्वता पर काटने पर चमलल और टेकस्रिट दोनों किस्मों में ऐसी सुगंध विकसित होती है जिसे अधिकतर काली फलयुक्त (ब्लैक फ्रूटी) के रूप में वर्णित किया जाता है।" "आप उन्हें जल्दी तोड़कर हरे फल विकसित कर सकते हैं, लेकिन उनकी सुगंध नगण्य या यहां तक कि बेस्वाद होगी।"

हालांकि जैतून का तेल स्थानीय व्यंजनों में एक स्थापित घटक है और इसे आम तौर पर कई स्वास्थ्य स्थितियों के लिए एक उपाय माना जाता है, फिर भी अधिकांश उपभोक्ताओं के बीच जैतून के तेल की गुणवत्ता कभी भी प्राथमिकता नहीं रही है।

फिर भी, उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादक, जो ज्यादातर देश के उत्तरी या मध्य क्षेत्रों में स्थित हैं, जैतून के तेल की गुणवत्ता प्रतियोगिताओं में तेजी से भाग ले रहे हैं, जिससे वे अंतरराष्ट्रीय दर्शकों तक पहुंच सकते हैं।

दाहबिया के मिलर और मालिक, हकीम अलीलेचे ने इस बात पर जोर दिया कि स्थानीय उत्पादकों के लिए अंतर्राष्ट्रीय बाजार कितना प्रासंगिक है।

अलीलेचे ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हमने 2004 में बेनाहर क्षेत्र में जैतून के पेड़ों का रोपण शुरू किया और 2014 तक रोपण जारी रखा, जब हमने अपने नियोजित आकार को हासिल कर लिया।" अब इस उत्पादक के पास 40 हेक्टेयर में उगाए गए 15,000 पेड़ हैं।

अलीलेचे फार्म ने पांच साल पहले इटली से आयातित उपकरणों वाली एक आधुनिक मिल में निवेश करके जैतून का तेल उत्पादन शुरू किया।

उन्होंने कहा, "यह हमें फसल काटने के कुछ घंटों बाद, कभी-कभी तो सिर्फ आधे घंटे में, अपने जैतून निचोड़ने की अनुमति देता है।" अलिलेचे ने कहा, "बिना किसी अतिरिक्त पानी या गर्मी के ठंडा निष्कर्षण हमारे उत्पादों को एक श्रेष्ठ गुणवत्ता प्रदान करता है," और उन्होंने यह भी बताया कि उनके तेलों को जापान और दुबई दोनों में पुरस्कार मिल चुके हैं।

हालांकि देश में उत्पादित अधिकांश जैतून का तेल घरेलू स्तर पर उपभोग किया जाता है, लेकिन अलीलेचे उन लोगों में से हैं जो अपने अधिकांश जैविक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का निर्यात करते हैं।

उन्होंने कहा, "अभी, हमें दुनिया भर से संपर्क करने वाले ग्राहकों से मांग मिलती है।" "हम पहले ही कुछ यूरोपीय देशों को निर्यात कर रहे हैं।"

दाहबिया, एक ट्रेडमार्क जो अलीलेचे की माँ और पत्नी दोनों के नाम का प्रतिनिधित्व करता है, उत्तरी-मध्य अल्जीरिया में ऐन उस्सेरा पठार पर जेल्फा शहर के पास बनाया गया था, जहाँ फार्म को सिंचाई के लिए पानी की पर्याप्त पहुँच है।

अलीलेचे के बाग़ पूरे सिंचित अल्जीरियाई जैतून के बाग़ों का लगभग 18 प्रतिशत हिस्सा हैं, जो एक महत्वपूर्ण लाभ है क्योंकि विश्व बैंक के आंकड़ों से पता चलता है कि जलवायु परिवर्तन के कारण भविष्य में वर्षा की मात्रा में कमी आने की उम्मीद है।

इस क्षेत्र के सामने आने वाली चुनौतियों के बावजूद, काबिलिया के कई कस्बों ने फसल की शुरुआत का जश्न मनाया।

लादज़ौज़ी ने कहा, "वे जैतून की तथाकथित बलि चढ़ाते हैं, यह एक अनुष्ठान है जिसे जैतून तोड़ने के लिए प्रतिबद्ध परिवार आयोजित करते हैं।" "फसल काटने के अंत में, एक इमेन्सी उज़ेमूर होता है, जो एक सामुदायिक भोजन है जो गीत और नृत्य की एक आनंदमय शाम के साथ इस आयोजन का जश्न मनाता है।"

उन्होंने निष्कर्ष निकाला, "काबिलिया में जैतून का पेड़ पवित्र है।"

• अल्जीरिया प्रेस सेवा
• विश्व बैंक

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