खराब फसल के बावजूद अल्जीरियाई जैतून तेल क्षेत्र ने गति बनाए रखी
2023/24 फसल वर्ष में जैतून तेल का उत्पादन औसत से लगभग 50 प्रतिशत कम रहने की उम्मीद है। फिर भी, अधिकारी आश्वस्त हैं कि यह क्षेत्र विकास के लिए तैयार है।
अल्जीरिया में निराशाजनक फसल के बावजूद, किसान और अधिकारी आशावादी हैं कि अफ्रीका के तीसरे सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक राष्ट्र में यह क्षेत्र अपनी उर्ध्वगामी गति जारी रखेगा।
पासा (PASA) कार्यक्रम के परियोजना प्रबंधक, ओलिवियर रिवा के अनुसार, जिसने देश के जैतून तेल क्षेत्र को बढ़ावा देने में पांच साल बिताए, 2023/24 फसल वर्ष में उत्पादन शुरुआती उम्मीदों से लगभग 40 प्रतिशत कम था।
नवंबर में प्रकाशित अपने वार्षिक पूर्व-कटाई अनुमान में, अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद ने अनुमान लगाया था कि अल्जीरिया 93,000 टन का उत्पादन करेगा, जो पिछले पांच वर्षों के औसत के अनुरूप होता।
यह भी देखें: 2023 की फसल संबंधी अपडेटहालांकि, रिव्स ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि काउंटी में 2023/24 में संभवतः 40,000 से 50,000 टन जैतून का तेल का उत्पादन होगा, जो पांच साल के औसत से लगभग 50 प्रतिशत कम है।
अरेज़की टौडर्ट, जिसने स्थानीय मीडिया को बताया कि देश की गर्म गर्मी और पतझड़ ने उन जैतून में पर्याप्त तेल के संचय को रोका जो बच गए थे और जैतून की फल मक्खी के विकास को बढ़ावा दिया, ठीक उसी समय जब फसल कटने वाली थी।
उन्होंने कहा, "इस साल जैतून उगाने वालों के लिए वास्तव में मुश्किल था।" "फूल खिलने के ठीक बाद, जून के आसपास, जुलाई में देश के उत्तरी हिस्से में लगभग 50 ºC की तीव्र गर्मी आई, जिससे भारी नुकसान हुआ। केवल इधर-उधर के कुछ सिंचित जैतून के बाग ही बचे।"
तौदेर्त ने आगे कहा, "जलवायु परिस्थितियों ने इस कीट के प्रसार को बढ़ावा दिया, विशेष रूप से सितंबर और अक्टूबर के दौरान तापमान में वृद्धि ने।"
बाधाओं के बावजूद, अधिकारी आश्वस्त हैं कि अल्जीरिया में जैतून के तेल का उत्पादन अपनी बढ़ती प्रवृत्ति को जारी रख सकता है।
जब से आईओसी (IOC) के रिकॉर्ड शुरू हुए हैं, अल्जीरिया में उत्पादन लगातार बढ़ रहा है, जो 1990/91 से 1994/95 तक प्रति वर्ष औसतन 21,500 टन से बढ़कर पिछले आधे दशक में 70,000 से 90,000 टन के बीच हो गया है।
हालांकि जैतून के तेल का उत्पादन पारंपरिक रूप से अल्जीरिया के उत्तरी तटरेखा और थोड़ी अधिक आर्द्र अटलस पर्वतमाला पर केंद्रित था, इस क्षेत्र ने 400,000 हेक्टेयर में जैतून के बाग लगाने के सरकारी प्रयास के नेतृत्व में उल्लेखनीय विस्तार का अनुभव किया है।
कबीलिया में, जो देश का सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र है, खेती दक्षिण के अर्ध-मरुभूमि और मरुभूमि क्षेत्रों तक फैल गई है, जिससे शुष्क परिदृश्य अधिक हरे-भरे जैतून के बागों में बदल गए हैं।
पारंपरिक जैतून के बाग अल्जीरिया के जैतून-उगाने वाले सतह क्षेत्र का लगभग 64 प्रतिशत हिस्सा हैं। तुलना में, उच्च-घनत्व और अति-उच्च-घनत्व वाले बाग क्रमशः 21 और 15 प्रतिशत हैं, लेकिन इन बागों में वृद्धि हो रही है।
ओलिकॉन्सेल में जैतून तेल सलाहकार यामिना डेरदाह ने कहा, "उत्तर में जैतून उगाने वाले क्षेत्रों को पारंपरिक या 'व्यापक' माना जाता है क्योंकि इन बागों में प्रति हेक्टेयर 100 से कम जैतून के पेड़ होते हैं।" "दूसरे शब्दों में, जैतून के पेड़ों के बीच कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है, दक्षिण के हिस्सों के विपरीत जो अधिक 'घने' ('इंटेंसिव') हैं, जहाँ प्रति हेक्टेयर 250 से अधिक जैतून के पेड़ हैं।"
परिणामस्वरूप, डेरदाह ने कहा कि हाल के वर्षों में देश के उत्तरी हिस्से में लगी जंगली आग का उत्पादन और जैतून के पेड़ों की नई रोपणी पर सीमित प्रभाव पड़ेगा।
फिर भी, उनका मानना है कि पारंपरिक जैतून के बाग इस क्षेत्र में एक आवश्यक भूमिका निभाएंगे क्योंकि जलवायु परिवर्तन उत्तरी अफ्रीका को और अधिक गर्म और शुष्क बनाता जा रहा है।
"उत्तरी क्षेत्र अत्यधिक लचीला भी है और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल हो गया है," डेरदाह ने कहा। "हालांकि यहां पेड़ कम हैं, और यह क्षेत्र बहुत अधिक जैतून का तेल नहीं बनाता है, यह प्रतिरोधी है। उत्तर पहाड़ों में है और इसे कम पानी की आवश्यकता होती है क्योंकि यह रेगिस्तान से दूर है।"
अल्जीरिया एक अच्छे वर्ष के दौरान दुनिया के शीर्ष दस जैतून तेल उत्पादक देशों में से एक है। हालांकि, रिवाज़ ने कहा कि देश ने ऐतिहासिक रूप से अपने लगभग पूरे उत्पादन का उपभोग किया है।
उन्होंने कहा, "एक समय में, इसका 99 प्रतिशत उत्पादन घरेलू खपत के लिए था।" "देश ने जो कुछ भी बनाया, वह सब उपभोग कर लिया, विदेश में बेचने के लिए कुछ भी नहीं छोड़ा।"
"निर्यात के लिए जो बचता था, वह निम्न-गुणवत्ता वाला लैंपैंटे था, जिसे यूरोप में जैतून के तेल के रूप में नहीं बेचा जा सकता था क्योंकि इस प्रकार के तेल का उपयोग मुख्य रूप से साबुन और मोमबत्तियाँ बनाने के लिए किया जाता है," रिव्स ने आगे कहा।
इसके व्यापक प्रचलन के बावजूद, पीडब्ल्यूसी (PwC), जो चार बड़ी वैश्विक लेखा फर्मों में से एक है, और पासा (PASA) द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि अल्जीरिया में कई लोग अभी भी जैतून के तेल को एक कमोडिटी-गुणवत्ता वाला उत्पाद मानते हैं।
800 अल्जीरियाई परिवारों और विदेश में रहने वाले 300 अल्जीरियाई लोगों के सर्वेक्षण में पाया गया कि 99 प्रतिशत उत्तरदाताओं ने जैतून के तेल के साथ-साथ अन्य वनस्पति तेल, जैसे सरसों और सोया, का भी सेवन किया।
रिव्स के अनुसार, अध्ययन से पता चला कि "प्रवासी और देश में रहने वाले अल्जीरियाई लोग भारी संख्या में निम्न गुणवत्ता वाले जैतून के तेल या लैंपैंटे को पसंद करते हैं; 80 प्रतिशत उत्तरदाताओं ने इसे पसंद किया। उन्हें एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल पसंद नहीं है।" उन्होंने कहा कि 30 साल पहले स्पेन में भी यही सच था।
उन्होंने कहा, "एक स्थानीय इतिहासकार ने बताया कि अल्जीरियाई लोगों की तीन पीढ़ियाँ निम्न-गुणवत्ता वाले जैतून के तेल की आदी हो गईं क्योंकि कई साल पहले, एक प्रमुख स्थानीय उत्पादक ने इस तेल को जनता के लिए विशेष रूप से विपणन किया था।" "आज भी यह कुछ लोगों को उनके बचपन की याद दिलाता है। हालांकि, इसके कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं हैं।"
परिणामस्वरूप, अल्जीरिया हर साल अपने द्वारा उत्पादित अधिकांश वर्जिन और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का निर्यात करता है। डेरदाह ने पुष्टि की, "अल्जीरिया अपने जैतून के तेल की बड़ी मात्रा ट्यूनीशिया, लीबिया, कनाडा, यूरोपीय देशों और दुनिया भर में बेचता है।"
हालांकि, रिव्स का मानना है कि अल्जीरियाई उपभोक्ताओं की युवा पीढ़ी वर्जिन और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की ओर अपनी पसंद बदल रही है।
"एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की मांग बढ़ रही है और लैंपैंटे की मांग कम हो रही है," रिव्स ने कहा। "सोशल मीडिया इन्फ्लुएंसर्स अपने माता-पिता को कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य के बारे में शिक्षित कर रहे हैं। बदले में, ये नए उपभोक्ता उत्पादकों को गुणवत्ता में सुधार करने के लिए प्रेरित कर रहे हैं।"
रिव्स और डेरडाह का मानना है कि बाज़ार की ताकतों और PASA कार्यक्रम जैसी पहलों का संयोजन एक्स्ट्रा वर्जिन और वर्जिन जैतून के तेल के लिए घरेलू मांग को बढ़ावा देना जारी रखेगा और इन बेहतर जैतून तेल के ग्रेड को विदेशों में आपूर्ति करने की क्षमता बढ़ाएगा।विदेशी बाजारों में।
रिव्स ने कहा, "जैतून उगाने वालों की आबादी बदलाव के लिए उत्सुक है।" "यह फ्रांस में वाइन की तरह है। जैतून का तेल सभी परंपराओं में है। सभी अनुष्ठानों में जैतून का तेल शामिल है। इसलिए, उत्पादकों में गुणवत्ता में सुधार की बहुत बड़ी इच्छा है।"