कैलिफ़ोर्निया में टेबल ऑलिव का उत्पादन लगातार दूसरे वर्ष बढ़ने का अनुमान

2024 में अच्छी वर्षा की शुरुआत और जैतून के पेड़ों के फूल खिलने के लिए अनुकूल मौसम की स्थिति के बाद, कैलिफ़ोर्निया के टेबल जैतून का उत्पादन लगातार दूसरे वर्ष बढ़ने की उम्मीद है।

249 उत्पादकों के एक वार्षिक सर्वेक्षण में, संयुक्त राज्य कृषि विभाग ने अनुमान लगाया कि कैलिफ़ोर्निया 2024 में 40,000 अमेरिकी टन टेबल ऑलिव का उत्पादन करेगा, जो 2023 से छह प्रतिशत अधिक और 2022 की उपज से दोगुना है।

यूएसडीए ने अनुमान लगाया कि सेविलानो उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि होगी, जो 3,200 अमेरिकी टन तक पहुंच जाएगा, जबकि मन्ज़ानिलो उत्पादन 36,700 अमेरिकी टन तक पहुंच गया। अन्य किस्मों से शेष 100 अमेरिकी टन का पूर्वानुमान है।

यह भी देखें: स्पेन में टेबल ऑलिव का उत्पादन फिर से उछला, लेकिन शुरुआती उम्मीदों से कम रहा

विभाग ने उत्पादन में वृद्धि का श्रेय देर से सर्दियों और शुरुआती वसंत में हुई वर्षा को दिया, जिसने सिएरा नेवादा में हिमपात की परत को बढ़ा दिया और जलाशय की क्षमता को "सामान्य जल स्थितियों" तक बढ़ा दिया। इसके बाद मई में जैतून के पेड़ों के खिलने और फलों के जमने के समय मौसम अनुकूल रहा।

यूएसडीए ने उल्लेख किया कि गर्मियों के उच्च तापमान ने कई टेबल ऑलिव उत्पादकों को अपने बागों में सिंचाई करने के लिए मजबूर कर दिया। विभाग ने यह भी कहा कि अपर्याप्त श्रम, बढ़ती उत्पादन लागत और विपणन संबंधी मुद्दे इस क्षेत्र के सामने सबसे बड़ी चुनौतियां बनी हुई हैं।

लगातार दूसरे वर्ष फसल में वृद्धि के बावजूद, कैलिफ़ोर्निया में टेबल ऑलिव का उत्पादन घटता जा रहा है।

2010 और 2014 के बीच, गोल्डन स्टेट ने सालाना औसतन 82,700 अमेरिकी टन टेबल जैतून का उत्पादन किया। यह उत्पादन औसत 2015 से 2019 तक गिरकर 68,520 अमेरिकी टन और 2020 से 2024 तक धड़ाम से गिरकर 33,490 अमेरिकी टन रह गया।

"टनन क्यों घट रहा है? तथ्य मौसम, श्रमिकों की उपलब्धता, बढ़ती लागत और सस्ते आयात से प्रतिस्पर्धा की ओर इशारा करते हैं," अमेरिकन ऑलिव फार्मर की संस्थापक, लिज़ तागामी ने मई 2024 की एक फसल रिपोर्ट में लिखा।

विशेष रूप से, उन्होंने उत्पादन को प्रभावित करने वाले दो जलवायु कारकों के रूप में 2010 के दशक के अंत से 2020 के दशक की शुरुआत तक कैलिफ़ोर्निया के सूखे और वसंत के चरम मौसम की घटनाओं का हवाला दिया।

इसके अतिरिक्त, उन्होंने प्रतिबंधात्मक आप्रवासन नीतियों की ओर इशारा किया है, जिसने हाथ से कटाई पर निर्भर उत्पादकों के लिए पर्याप्त श्रमिकों को ढूंढना और भी मुश्किल बना दिया है।

"आप्रवासन नीति ने प्रवासी श्रमिकों पर दबाव डाल दिया है, जिससे जैतून के तैयार होने पर काम के लिए दस्तावेज़ीकृत श्रमिकों को ढूंढना मुश्किल हो गया है," तागामी ने लिखा।

जलवायु और श्रमिकों की कमी से उत्पन्न चुनौतियों के साथ-साथ, स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय आर्थिक परिस्थितियों ने भी कैलिफ़ोर्निया के टेबल ऑलिव किसानों पर दबाव डाला है।

तागामी ने ईंधन, जैतून की फल मक्खी उपचार, परमिट और करों की बढ़ती लागतों की ओर इशारा किया, साथ ही यूरोपीय प्रतिस्पर्धियों, विशेष रूप से स्पेनिश टेबल जैतून के आयात, की कम उत्पादन लागतों की ओर भी ध्यान दिलाया।

"आयातित जैतून – जो कैलिफ़ोर्निया के श्रम और पर्यावरणीय सुरक्षा के बिना और ई.यू. सब्सिडी के लाभ के साथ उगाए जाते हैं – इन्हें कैलिफ़ोर्निया में उगाए जाने वाले जैतून की तुलना में कम कीमत पर अमेरिका में उगाया, भेजा और बेचा जा सकता है, हाल ही में डिब्बाबंद पके जैतून पर लगाए गए प्रतिसंतुलन शुल्कों के बावजूद," तागामी ने लिखा।

फिर भी, अमेरिकी अंतर्राष्ट्रीय व्यापार आयोग द्वारा कुछ स्पेनिश काले पके टेबल ऑलिव आयात पर टैरिफ को अगले पांच वर्षों के लिए बढ़ाने के लिए मतदान करने के बाद, कैलिफ़ोर्निया के जैतून उत्पादकों को जुलाई में अच्छी खबर मिली।

---

• यूएसडीए
• अमेरिकी जैतून किसान

---