ज़ायलेला से तबाह पुग्लिया में उत्पादक नाजुक फसल का आकलन कर रहे हैं

दक्षिणी इटली के पुग्लिया क्षेत्र के उत्पादक ज़ायलेला फास्टिडियोसा से सबसे बुरी तरह प्रभावित कुछ क्षेत्रों में अच्छी जैतून की फसल का अनुभव कर रहे हैं।

भूमि-दृश्य में बिखरे कई सूखे जैतून के पेड़ों के बीच हरे-भरे और स्वस्थ पेड़ों से भरे बाग़ दिख रहे हैं।

अगर ज़ायलेला फास्टिडियोसा ने पेड़ के केवल 50 से 60 प्रतिशत हिस्से को संक्रमित किया है, तो उसे बचाने और उसे फिर से स्वस्थ व उत्पादन के योग्य बनाने की उच्च संभावना है। – पाओलो मारंगी, सलेन्टो के जैतून किसान

ओलिव की पेड़-मार बैक्टीरिया से सबसे बुरी तरह प्रभावित क्षेत्रों में से एक, सालेन्टो से कुछ किलोमीटर दूर, पाओलो मारंगी और उनके कर्मचारी तारंटो में एक महीने से अधिक समय से जैतून की कटाई कर रहे हैं।

"हम फसल से बहुत खुश हैं, जैतून के तेल की गुणवत्ता बहुत उच्च है, और मैंने लंबे समय में हमारे जैतून के पेड़ों को इतने फलों से लदे हुए नहीं देखा था," उन्होंने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

यह भी देखें: दक्षिणी पुग्लिया के ज़ायलेला से तबाह परिदृश्य की पुनर्कल्पना

जबकि इस क्षेत्र के कई उत्पादक पिछले वर्षों की तुलना में खराब फसल की उम्मीद कर रहे हैं, अधिक उपज पाने वाले भी जैतून की ऊँची कीमतों से लाभान्वित होने वाले हैं।

मारंगी और उनके कुछ सहयोगियों ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि दक्षिणी इटली में ज़ायलेला फास्टिडियोसा के फैलने के लगभग 10 साल बाद उनके जैतून के बाग़ लगभग पूरी तरह से ठीक हो गए हैं।

किसानों ने अपने नए पेड़ों के स्वास्थ्य का श्रेय अच्छी कृषि प्रथाओं और अच्छी तरह से स्थापित जैविक फिटोसैनिटरी उपायों को दिया। हालांकि यह संयोजन बैक्टीरिया को नहीं मारता है, यह जैतून के पेड़ों को संक्रमण से बचने और उत्पादक बने रहने में मदद करता है।

ओट्रैंटो कोमुने में, जो ज़ायलेला फास्टिडियोसा से प्रभावित होने वाले पहले क्षेत्रों में से एक है, डोनाटो मिनोसी के जैतून के बाग़ तेज़ी से कई लोगों के लिए एक उदाहरण बनते जा रहे हैं, क्योंकि उनके स्वस्थ पेड़ सूखे हुए पेड़ों से भरे परिदृश्य में अलग से नज़र आते हैं।

उन्होंने कहा, "चार या पांच साल पहले, मेरे कई साथी जैतून उत्पादक यह नहीं समझते थे कि मैं क्या कर रहा था, वे मेरी उम्मीदों में साझेदार नहीं थे और उन्होंने [नियंत्रण प्रोटोकॉल] लागू नहीं किए।"

मिनोसी ने आगे कहा, "इस तबाही ने कई लोगों की अपने पेड़ों को बहाल करने की उम्मीद छीन ली।" "हमारी स्थानीय संस्थाओं से अनिश्चितता और अस्पष्ट निर्देशों ने कोई मदद नहीं की।"

मिनोसी इस क्षेत्र में कई भूखंडों पर फैले 1,200 जैतून के पेड़ों का प्रबंधन करते हैं। जैतून और हरी पत्तियों से लदे दर्जनों हेक्टेयर के पेड़ आगंतुकों के लिए आश्चर्य का विषय होते हैं।

उन्होंने कहा, "मैंने उस प्रोटोकॉल का पालन किया, और पांच साल बाद, मैं कह सकता हूं कि मेरे पेड़ों पर अब बीमारी के लक्षण नहीं दिखते हैं, और मुझे तो यह भी लगता है कि रोगजनक वर्तमान में पीछे हट रहा है।"

ओट्रैंटो के कभी विस्तृत जैतून के बाग़ों को ज़ायलेला फास्टिडियोसा के प्रसार से भारी नुकसान हुआ है। बैक्टीरिया के कारण होने वाले जैतून की तीव्र क्षय सिंड्रोम (Olive Quick Decline Syndrome) से संक्रमित होने के बाद सैकड़ों हेक्टेयर के पेड़ बंजर पड़े हैं।

ब्रिन्डिसी के पास के एक कृषि विज्ञानी और जैतून किसान, मैसिमो अलीब्रान्डो ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "मुझे संदेह है कि उपचारित जैतून के पेड़ आज पहले से भी बेहतर दिखते हैं।" "ज़ायलेला के प्रकोप पर प्रतिक्रिया देने से उत्पादकों को पेड़ों के स्वास्थ्य में सूक्ष्म परिवर्तनों पर अधिक ध्यान देना पड़ा।"

उन्होंने आगे कहा, "पहले, जैतून के किसान अपने पेड़ों के बजाय अपने फलों पर नज़र रखते थे।" "ज़ायलेला फास्टिडियोसा और अन्य रोगजनकों के कारण, अब वे अपने पेड़ों की अधिक बारीकी से जांच कर रहे हैं।"

अलिब्रान्डो का मानना है कि जागरूकता के इस बढ़े हुए स्तर के साथ वैज्ञानिकों और किसानों के बीच बेहतर सहयोग भी होना चाहिए।

उन्होंने कहा, "उगाने वालों और वैज्ञानिकों को सहयोग करना चाहिए, क्योंकि विभिन्न बीमारियों के लक्षण अक्सर समान होते हैं, और हमें उन्हें रोकने के लिए सही ढंग से पहचानने की आवश्यकता है।"

अलिब्रान्डो ने आगे कहा, "बैक्टीरिया अब यहीं रहने वाला है। यह प्रोटोकॉल इसे खत्म नहीं करेगा, लेकिन पेड़ अपनी सेहत वापस पा लेते हैं और फिर से पूरी तरह से उत्पादक हो जाते हैं।"

उन्होंने यह भी बताया कि ज़ायलेला से प्रभावित क्षेत्रों में उत्पादकों को अन्य चुनौतियों का भी सामना करना पड़ता है। उदाहरण के लिए, उन्होंने ब्रिंडीसी के मैदानों पर अधिक लगातार नमी के प्रभाव का हवाला दिया, जो फफूंद और परजीवियों को बढ़ावा देता है।

उन्होंने कहा, "इस साल, ऐसा लग रहा है जैसे हम मिलान [890 किलोमीटर उत्तर-पश्चिम में] में हैं, जहाँ सुबह भर कोहरा छाया रहता है।" "फिर भी, जैतून की फसल की गुणवत्ता उच्च है क्योंकि हमने जैतून की फल मक्खी से किसी भी नुकसान से बचने के लिए जल्दी कटाई शुरू कर दी थी।"

यह भी देखें: लिथुआनियाई फर्म ज़ायलेला को रोकने वाली दवा के लिए पेटेंट चाहती है

ज़ीला फास्टीडियोसा के प्रभावों को कम करने में कुछ उत्पादकों की सफलता पूरे क्षेत्र में फैल रही है, क्योंकि आम दर्शक भी आसानी से इसके परिणाम देख सकते हैं।

उगाने वालों ने कहा कि यह रुचि अन्य स्थानीय उगाने वालों और अमेरिकी, जर्मन और फ्रांसीसी भूमि मालिकों से आ रही है, जो अक्सर पुग्लिया में मासेरी नामक पारंपरिक फार्मों में बस गए हैं, और अपुलियन परिदृश्य के आकर्षण से मोहित हैं।

उगाने वालों का कहना है कि यह रुचि अच्छी खबर है, क्योंकि जैतून के बागों को छोड़ देने का सबसे अच्छा इलाज कार्रवाई है। अक्सर, परित्यक्त जैतून के बाग बैक्टीरिया के भंडार बन जाते हैं, जिससे यह एक क्षेत्र में फैलता है और संभावित रूप से जैतून के बागों के अन्य कीटों और रोगजनकों के विकसित होने की अनुमति मिलती है।

मिनोसी ने कहा, "पांच साल पहले, हमने लगभग पूरी तरह से जैतून के पेड़ों का एक बाग खरीदा था, और अब यह फिर से स्वस्थ स्थिति में आ गया है।" "मैंने दशकों से जैतून के पेड़ों के साथ काम किया है। मेरी बेटी और मैंने ध्यान देने और उत्पाद पर धूप की गर्मी से बचने के लिए रात में उपचार करना न भूलने का तरीका सीखा है।"

उन्होंने आगे कहा, "ऐसा लगता है कि बैक्टीरिया पीछे हट रहे हैं, और चूंकि अब लोग अंतर देख रहे हैं, शायद वे खुद भी कार्रवाई करेंगे।"

पिछले तीन से पांच वर्षों में, उत्पादकों ने देखा है कि उपचार का लगातार उपयोग जैतून के पेड़ों को कैसे बचा सकता है।

"अगर ज़ायलेला फास्टिडियोसा ने पेड़ के केवल 50 से 60 प्रतिशत हिस्से को संक्रमित किया है, तो इसे बचाने और इसे फिर से स्वस्थ व उत्पादन के योग्य बनाने की उच्च संभावना है," मरांगी ने कहा। "बैक्टीरिया के प्रति लचीलापन उपचारों के निरंतर अनुप्रयोग से आता है।"

उन्होंने आगे कहा, "लेकिन यह अच्छी कृषि प्रथाओं से भी आता है, जैसे कि हल्की छंटाई, जिसमें आप अंकुरों और सूखी शाखाओं को हटाते हैं और पौधे के अंदरूनी हिस्से को अच्छी तरह हवादार रखते हैं।" "वसंत और गर्मियों में किसी भी घास को रोकने के लिए आपको बागों में जुताई भी करने की जरूरत होती है क्योंकि यह ज़ायलेला फास्टिडियोसा के कीट वाहकों के प्रजनन के लिए एक आवास प्रदान करती है।"

अलिब्रान्डो, जो कांटालुपी कोऑपरेटिव के लिए एक तकनीशियन के रूप में भी काम करते हैं, ने कहा कि "हमारे क्षेत्र में, हम कंपनियों, विशेषज्ञों, युवा किसानों और कृषि विज्ञानी के साथ मिलकर काम कर रहे हैं। वे बागों का दौरा करेंगे और जैविक प्रोटोकॉल के प्रभाव को अपनी आँखों से देखेंगे।"

प्रोटोकॉल विकसित करने वाले विशेषज्ञों के अनुसार, ज़ायलेला फास्टिडियोसा जैतून उत्पादकों के लिए वही बनती जा रही है जो अंगूर के डाउन-डाउनी मिल्ड्यू (downy mildew) का वाइन उत्पादकों के लिए है, एक बहुत गंभीर संक्रमण जिसे नियंत्रित और प्रबंधित किया जा सकता है।

"ज़ायलेला फास्टिडियोसा को खत्म नहीं किया जा सकता," इतालवी कृषि अनुसंधान और अर्थशास्त्र परिषद में जैतून और फलों की फसलों के प्रमुख शोधकर्ता मार्को स्कोर्टिचिनी, जिन्होंने इस प्रोटोकॉल को विकसित करने में मदद की, ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

उन्होंने आगे कहा, "यह कई अलग-अलग प्रकार की वनस्पतियों में खुद को स्थापित कर लेता है, और संक्रमित पाए गए पेड़ों को हटाना भी इसके प्रसार को रोकने के लिए पर्याप्त साबित नहीं हो रहा है।"

इसका मतलब है कि ज़ायलेला फास्टिडियोसा जीवाणु अपनी उत्तर की ओर बढ़ना जारी रखेगा, और धीरे-धीरे नए कृषि क्षेत्रों को अपनी चपेट में लेता जाएगा।

स्कॉर्टिचिनी ने कहा, "हमारे पास इसके खिलाफ एक नया हथियार है।" "प्राभावित क्षेत्रों के किनारों पर खेत वाले किसान निवारक कार्रवाई कर सकते हैं और ज़ायलेला के आगे आत्मसमर्पण करने से बच सकते हैं। किसी क्षेत्र में बैक्टीरिया का पता चलने का अब मतलब तबाही नहीं होना चाहिए।"

पिछले दशक में, ज़ायलेला फास्टिडियोसा ने स्थानीय अर्थव्यवस्था और परिदृश्य को भारी नुकसान पहुँचाया है और कई लोगों को परिदृश्य को बहाल करके अपनी पहचान फिर से बनाने के लिए संघर्ष करना पड़ रहा है।

मिनोसी ने निष्कर्ष निकाला, "ज़ायलेला के प्रति उनका लचीलापन, जो अब स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहा है, एक संभावित भविष्य का रंग दिखाता है।" "हमें उम्मीद है।"

---