विश्व प्रतियोगिता में इतालवी उत्पादक फिर से सबसे अधिक सम्मानित

2022 NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन की हमारी निरंतर विशेष कवरेज का एक हिस्सा।

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इटालियन उत्पादकों ने NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में लगातार छठे वर्ष सबसे अधिक पुरस्कार जीते।

दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता के 2022 संस्करण में, इटली के उत्पादकों ने 158 स्वर्ण और रजत पुरस्कार जीते। स्पेन 128 पुरस्कारों के साथ दूसरे स्थान पर रहा।

प्रत्येक पुरस्कार के पीछे ऐसी दिलचस्प कहानियाँ हैं, जिन्हें उपभोक्ताओं की जागरूकता बढ़ाने के लिए बताया जाना चाहिए। – फ्रांसेस्को डी मिनो, मालिक, ओलियो डी मिनो

हालांकि, इस साल का यह आंकड़ा पिछले साल के रिकॉर्ड-उच्च 211 पुरस्कारों की तुलना में एक महत्वपूर्ण गिरावट को दर्शाता है। देश के उत्तरी हिस्से में चरम मौसम की घटनाओं ने कई उत्पादकों को प्रतियोगिता में प्रवेश करने से रोक दिया।

देश के कृषि उप-सचिव, फ्रांसेस्को बैटिस्टोनी ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "एक बार फिर, इटली को जैतून की अपार संपदा की भूमि के रूप में पुष्टि मिली है।" "NYIOOC में जीते गए पुरस्कार इस इतालवी रिकॉर्ड को प्रमाणित करते हैं।"

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उन्होंने आगे कहा कि ये पुरस्कार इतालवी जैतून तेल उत्पादन के इतिहास और परंपरा को मान्यता देते हैं और जैव विविधता को संरक्षित करते हुए असाधारण ऑर्गेनोलिप्टिक गुणवत्ता वाले जैतून तेल का उत्पादन करने के लिए कई उत्पादकों के प्रयासों को सार्थक ठहराते हैं।

बैटिस्टोनी ने कहा, "ठीक इन्हीं कारणों से, मैं इस क्षेत्र के निरंतर विकास के सद्गुणी नायकों के रूप में विजेता किसानों और कंपनियों को अपनी हार्दिक बधाई देना चाहूँगा।" "वे उपभोक्ताओं को पूर्ण उत्कृष्टता वाले उत्पाद प्रदान करते हैं, और हमारी परंपराओं से समझौता किए बिना एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के माध्यम से हमारी भूमि और इतिहास की कहानियाँ सुनाते हैं।"

कई लोगों के लिए, देश की मजबूत जैतून तेल संस्कृति के कारण इतालवी उत्पादकों के उच्च-स्तरीय परिणाम आश्चर्यजनक नहीं हैं।

कृषि और खाद्य बाजार के लिए सेवा संस्थान (Ismea) के अनुसार, 49 इतालवी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल क्षेत्रों को यूरोपीय संघ से संरक्षित उत्पत्ति नामकरण या संरक्षित भौगोलिक संकेत का दर्जा प्राप्त हुआ है।

इटली जैविक जैतून तेल के विश्व के अग्रणी उत्पादकों में से एक है, जैसा कि NYIOOC के परिणामों से भी प्रदर्शित हुआ।

इटालियन उत्पादकों द्वारा अर्जित 128 स्वर्ण पुरस्कारों और 30 रजत पुरस्कारों में से, 68 जैविक जैतून के तेलों को पुरस्कार मिला, जो किसी भी अन्य देश से अधिक है। कुल मिलाकर, इटली संयुक्त राज्य अमेरिका के बाद जैविक उत्पादों का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है।

"इतालवी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की सफलता हमारे उत्पादकों की अविश्वसनीय विशेषज्ञता की पुष्टि है," इतालवी कृषि महासंघ के अध्यक्ष क्रिस्टियानो फिनी ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "समय के साथ, उन्होंने कृषि और निष्कर्षण तकनीकों को अनुकूलित करने, जैव विविधता और भूमि के साथ संबंध को बढ़ाने और निवेश और साहसिक निर्णय लेने पर ध्यान केंद्रित किया है।"

उन्होंने आगे कहा, "जलवायु परिवर्तन और एक प्रतिस्पर्धी बाजार से जुड़ी बढ़ती चुनौतियों का सामना करने वाले हमारे जैतून उत्पादकों का जुनून और दृढ़ता, [इन पुरस्कारों के साथ] अंतरराष्ट्रीय स्तर पर उचित मान्यता प्राप्त कर रहे हैं।" "विशेष रूप से, संयुक्त राज्य अमेरिका में, जहां इतालवी एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की लंबे समय से सराहना की जाती है।"

एक बार फिर, देश भर के उत्पादकों को NYIOOC में सम्मानित किया गया। अधिकांश विजेता उत्पादक दक्षिणी और मध्य इटली से थे। उत्तरी क्षेत्रों में चरम मौसम की घटनाओं ने पिछले वर्षों की तरह उतने ही उत्पादकों को प्रतियोगिता में भाग लेने से रोका।

विजेता उत्पादकों में ओलियो डी मिनो भी शामिल था। इस सिसिली उत्पादक ने अपनी मोनोवेरायटल नोसेलारा डेल बेलीस और बियांकोलिला के लिए एक गोल्ड और एक सिल्वर अवार्ड जीता।

मालिक फ्रांसेस्को डी मीनो ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "2022 NYIOOC में दो पुरस्कार जीतना आश्चर्यजनक था और इसने हमें गर्व से भर दिया।" "वे दोनों प्रमाणित करते हैं कि हमारे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में हमारे पूर्वजों के विकल्पों के प्रति स्नेह, जुनून और सम्मान कैसे निहित है।"

उन्होंने आगे कहा, "ये पुरस्कार इस रास्ते पर जारी रहने के लिए एक महत्वपूर्ण प्रोत्साहन हैं, जिसे हमने दो साल पहले अपनाया था।" "यह वह समय था जब हमारे खेत ने न केवल उत्कृष्ट जैतून उगाने बल्कि उच्च गुणवत्ता वाला एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल भी उत्पादन करने का फैसला किया था।"

अपने पिता और दादा की तरह ही एक इंजीनियर, डि मिनो ने कोविड-19 महामारी की शुरुआत में जैतून का तेल बनाने का फैसला किया। दो साल में, उनके सिसिली जैतून के तेलों ने कई देशों में पुरस्कार जीते हैं और अंततः न्यूयॉर्क में उन्हें मान्यता मिली। डि मिनो का मानना है कि इस तरह के प्रतिष्ठित पुरस्कार दुनिया को विशिष्ट जैतून तेल क्षेत्रों और परंपराओं की कहानी बताते हैं।

उन्होंने कहा, "प्रत्येक पुरस्कार के पीछे ऐसी दिलचस्प कहानियाँ हैं, जिन्हें उपभोक्ताओं की जागरूकता बढ़ाने के लिए बताया जाना चाहिए।"

हालांकि, डी मिनो का मानना है कि इटली और उससे बाहर कृषि से जुड़े पेशे जैतून के तेल की गुणवत्ता को बढ़ावा देने में और अधिक मदद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, उन्होंने कहा कि शेफ विभिन्न व्यंजनों में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को शामिल करने के लिए और अधिक कर सकते हैं।

उन्होंने कहा, "उच्च गुणवत्ता वाला एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बनाने के लिए बहुत जुनून, बलिदान, विश्वास और प्यार की आवश्यकता होती है, भले ही कई लोग इसे एक वस्तु मानते हैं।"

"यह दृष्टिकोण उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को नुकसान पहुँचाता है, जो मानवता के प्रकृति के सीधे संपर्क से आता है, यह अवसरों, रोगजनकों और मौसम के क्षेत्रों में एक आकर्षक खोज है जिसे आप नियंत्रित नहीं कर सकते," डी मिनो ने निष्कर्ष निकाला।

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