इटली को जैतून उत्पादन में भारी गिरावट की आशंका

जैसा कि भूमध्यसागरीय क्षेत्र में हुआ है, इटली के जैतून के क्षेत्र को इस साल कई झटके लगे हैं, और अब उच्च तापमान और सूखा अगले फसल को खतरे में डाल रहे हैं।

किसान संघ, Cia-Agricoltori Italiani के प्रारंभिक अनुमानों के अनुसार, मुख्य दक्षिणी इतालवी जैतून उत्पादक क्षेत्रों पुग्लिया, कैलाब्रिया, सिसिली और कैम्पानिया में पिछली फसल की तुलना में 2022/23 फसल वर्ष में 30 प्रतिशत की गिरावट आई है।

हालांकि जैतून के पेड़ अत्यधिक सूखा-प्रतिरोधी होते हैं, लेकिन पौधे के जीवन चक्र के कुछ चरणों में पानी की महत्वपूर्ण भूमिका होती है।

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मई में फूल खिलने की अवधि के दौरान असामान्य गर्मी और जुलाई में विकास चरण के दौरान पानी की कमी, दोनों मिलकर जैतून के उत्पादन के लिए एक बहुत ही प्रतिकूल वर्ष बना चुके हैं।

परिणामस्वरूप, पेड़ को जीवित रहने के लिए अपनी मानक जैविक प्रक्रियाओं के कुछ तत्वों का त्याग करने के लिए मजबूर होना पड़ता है, जिससे उपलब्ध संसाधनों की बचत होती है।

एक चिंताजनक शुरुआती संकेत में, कुछ बागों से पहले ही सूखे और सिकुड़े हुए फल दिखाई देने की सूचना मिल रही है। यहां तक कि जब जैतून सामान्य रूप से बढ़ते भी दिखते हैं, तब भी पानी की कमी से उनका गूदा निर्जल हो जाता है और उनके विकास में बाधा आती है, जिससे तेल का निर्माण कम हो जाता है।

जलवायु संबंधी समस्याओं को और बढ़ा रहा है जैतून की फल मक्खी का मंडराता खतरा। पतझड़ में फसल कटाई से पहले के चरण में, यह कीट उत्पादन की मात्रा और गुणवत्ता को और नुकसान पहुँचा सकता है।

सिया के अनुसार, बढ़ते जलवायु असंतुलन के मद्देनज़र, जैतून की खेती के भविष्य के लिए जल भंडारों और संबंधित बुनियादी ढांचे का आधुनिकीकरण, साथ ही पानी के नुकसान को सीमित करने के उद्देश्य से बेहतर मृदा प्रबंधन और सिंचाई तकनीकें, महत्वपूर्ण हैं।

इटालियन जैतून क्षेत्र वर्तमान में वैश्विक स्तर पर सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्रों में से एक है, जिसका उत्पादन विश्व उत्पादन का 15 प्रतिशत है, और यह स्पेन के बाद दूसरे स्थान पर है।

• सिया-इटालियानी कृषक

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