ग्रीस में कुछ शुरुआती अनुमान बताते हैं कि 2020/21 के उत्पादन की तुलना में 2021/22 फसल वर्ष में कई क्षेत्रों में जैतून के तेल का उत्पादन कम होगा।
कम उपज का मुख्य कारण अनियमित मौसम है, जिसने कुछ विशिष्ट क्षेत्रों में सामान्य जलवायु परिस्थितियों को बाधित कर दिया है।
हमारे क्षेत्र का सूक्ष्म जलवायु बदल रहा है, जिसमें वसंत में अप्रत्याशित पाले और गर्मियों की लू शामिल हैं, जो हमारे पेड़ों पर तनाव डालती हैं। इन बाधाओं के अनुकूल होना ही आगे बढ़ने का एकमात्र तरीका है।
राष्ट्रीय स्तर पर, अनुमानों में यह भविष्यवाणी की गई है कि जैतून के तेल की कुल मात्रा लगभग 215,000 टन होने की संभावना है, जो 2020/21 में उत्पादित 255,000 टन से 15 प्रतिशत से अधिक की कमी है।
यह भी देखें: 2021 की फसल संबंधी अपडेटपरंपरागत रूप से सबसे अधिक जैतून तेल उत्पादन करने वाले क्षेत्रों, जिसमें क्रीट और दक्षिणी पेलोपोनेस शामिल हैं, में अधिकांश क्षेत्रों के लिए मध्यम से कम फसल का अनुमान है।
स्थानीय कृषि विभाग के अनुसार, द्वीप के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र, क्रीट के हेराक्लिओन जिले में, जैतून तेल उत्पादन के लगभग 32,500 टन तक पहुंचने की उम्मीद है।
जैतून के तेल की अनुमानित मात्रा इस क्षेत्र की अधिकतम उत्पादन क्षमता से बहुत पीछे है, जो अच्छे समय में 50,000 टन से भी काफी अधिक होती है।
हालांकि, स्थानीय कृषि संघों के सदस्यों ने यपाइथ्रोस कृषि समाचार पोर्टल को बताया कि कुछ देर से हुई बारिश एक गेम-चेंजर होगी और इस मौसम के जैतून के तेल की मात्रा बढ़ाएगी।
उन्होंने कहा, "अगर अगले कुछ दिनों में बारिश होती है और बाद में मौसम हल्का रहता है तो [जैतून के तेल] का उत्पादन 40,000 टन तक पहुंच सकता है, अन्यथा यह कुल मिलाकर लगभग 30,000 टन होगा।"
इस बीच, द्वीप के पश्चिमी हिस्से में, चानिया के पिछले सीज़न की तुलना में कम प्रदर्शन करने की उम्मीद है, जो 2020/21 में उत्पादित 25,000 टन की तुलना में लगभग 19,000 टन जैतून का तेल का उत्पादन करेगा।
पेलोपोनेस में, इलिया के आग से प्रभावित क्षेत्र में, उत्पादन 20,000 टन तक पहुंचने की संभावना है, जबकि अगस्त में जंगली आग लगने से पहले लगभग 25,000 टन की उम्मीद थी। जैतून के पेड़ों को कमजोर करने वाली गर्म और शुष्क गर्मियों के अलावा, इस क्षेत्र को भारी नुकसान उठाना पड़ा, आग से कुल 375,000 जैतून के पेड़ जल गए या क्षतिग्रस्त हो गए।
अनुमानों के अनुसार, प्रायद्वीप पर सबसे बड़े उत्पादक क्षेत्र मेसेनिया में उत्पादन लगभग 48,000 टन तक पहुंचने की संभावना है, जो पिछले सीज़न के 52,000 टन के उत्पादन के करीब है।
पड़ोसी लकोनिया जिले में, पिछले अगस्त के प्रारंभिक अनुमानों में जैतून के तेल का उत्पादन लगभग 24,000 टन बताया गया था, जिसे घटाकर अब जिले के लिए लगभग 16,000 टन कर दिया गया है।
हालांकि, फसल में कमी का यह रुझान हर जगह नहीं है, जिले के कुछ उत्पादक क्षेत्रों में जैतून के तेल का पर्याप्त उत्पादन होने वाला है।
दक्षिणी लकोनिया के व्लाचियोटिस गाँव में चेलीओटिस जैतून तेल मिल के मालिकों ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "यह हमारे लिए एक शानदार मौसम होने वाला है।" "पिछली कटाई का मौसम खाली था।"
उन्होंने आगे कहा, "हमारी मिल में केवल 300 टन जैतून का तेल उत्पादित हुआ, लेकिन इस सीज़न में हम 1,000 टन से अधिक का उत्पादन करने का लक्ष्य रख रहे हैं।" "हमें मौसम से कोई खास समस्या नहीं हुई और हमें उम्मीद है कि हमें बेहतरीन गुणवत्ता वाला जैतून का तेल मिलेगा क्योंकि हमारे क्षेत्र में फ्रूट फ्लाई का कोई प्रकोप नहीं हुआ। स्काला, गुवेस, एस्टेरी और काटो ग्लिकोवरिसी सहित कई पास के गांवों को भी अच्छी पैदावार की उम्मीद है।"
उत्तरी ग्रीस में भी खराब मौसम ने अपना असर दिखाया है, जहाँ ज़्यादातर जैतून तेल उत्पादक क्षेत्रों को पिछले सीज़न के उत्पादन का आधा ही मिल पाएगा।
अलेक्जेंड्रुपोलिस और कावाला के क्षेत्रों में, पिछले अप्रैल की अप्रत्याशित पाले से जैतून के पेड़ों के फूल प्रभावित हुए थे, जबकि एवरोस और रोडोपी क्षेत्रों में बागों पर आए हालिया ओलावृष्टि तूफानों ने स्थिति को और भी खराब कर दिया है।
अलेक्जेंड्रुपोलिस के पास कोनोस जैतून तेल मिल के डिमिट्रिस आदमिडिस ने कहा कि इस क्षेत्र के बदलते मौसम के पैटर्न ने उनके व्यवसाय में बड़ी कठिनाइयाँ पैदा कर दी हैं।
उन्होंने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हम मक्री किस्म के अपने जैतून के पेड़ों से 'प्रोटेक्टेड डिज़ाइनेशन ऑफ ओरिजिन' जैतून का तेल बनाते हैं, और हमें इस सीज़न में लगभग 50 प्रतिशत की कमी की उम्मीद है।"
उन्होंने आगे कहा, "हमारे क्षेत्र का सूक्ष्मजलवायु बदल रहा है, जिसमें वसंत की अप्रत्याशित पाले और गर्मियों की लू शामिल है जो हमारे पेड़ों पर तनाव डालती है।" "इन बाधाओं के अनुकूल होना और उन पर काबू पाना ही आगे बढ़ने का एकमात्र तरीका है, और हम अपने पेड़ों को बदलती परिस्थितियों से निपटने में मदद करने के लिए विशेष खेती की प्रथाओं को लागू करते हैं।"
एडामिडिस ने यह भी कहा कि, हाल के वर्षों में सामान्य से अधिक गर्म मौसम के कारण, उन्हें अपने उत्पादन के उच्च मानकों को बनाए रखने में सक्षम होने के लिए सीज़न में फसल की कटाई शुरू करने को पहले करना पड़ा।
देश के अन्य उत्पादक क्षेत्रों, जैसे कि मध्य ग्रीस में फथियोटिडा और फोकीडा, और एविया द्वीप, जिसने गर्मियों में हुई विनाशकारी जंगली आग के दौरान अपने प्राथमिक क्षेत्र में महत्वपूर्ण नुकसान झेला, के लिए अनुमान भी जैतून के तेल के उत्पादन में कमी का संकेत देते हैं।
लेसबोस में संभावनाएं कहीं बेहतर दिख रही हैं, जहां जैतून के तेल का उत्पादन पहले के 3,500 टन की तुलना में बढ़कर 10,000 टन होने की उम्मीद है।
इसके अलावा, मौसम की प्रतिकूल परिस्थितियों का उत्पादकों पर तीखा प्रभाव, ईंधन, ऊर्जा और कृषि आपूर्ति सहित कई उत्पादों और वस्तुओं की बढ़ती लागतों से और भी बढ़ गया है।
उत्पादक यानिस कोरोडिनिस ने कहा, "अकेले तांबे की कीमत [जो मिलों की स्थापना और मशीनरी में विद्युत वायरिंग में उपयोग किया जाता है] 20 प्रतिशत बढ़ गई है, और मजदूरों को भी उच्च वेतन दिया जाता है।"
उन्होंने आगे कहा, "अगर सूखा जारी रहा और जैतून के तेल की उपज की संभावनाएं खराब रहीं, तो हम में से कई तो फसल काटने में भी सक्षम नहीं होंगे।" "जैतून के तेल को उचित मूल्य मिलना चाहिए क्योंकि लागतें अधिक हैं और अंततः हमें फसल काटने से कोई लाभ नहीं होता है।"