जैविक जैतून का तेल, यूरोपीय संघ का कानून और प्रस्ताव 37

1 जुलाई 2012 को यूरोपीय संघ में उत्पादित प्रमाणित जैविक पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर यूरोपीय संघ का जैविक लोगो अंकित करना अनिवार्य हो गया, जबकि पिछले सप्ताह स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय के एक अध्ययन ने दावा किया कि जैविक खाद्य पदार्थ अन्य खाद्य पदार्थों से अलग नहीं हैं क्योंकि उनका पोषण मूल्य अधिक नहीं है।

यह बायोटेक उद्योग के दावे का आईना है (कुछ इसे अंधा पक्ष कह सकते हैं) कि आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों वाले खाद्य पदार्थों पर लेबलिंग की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि वे पोषण के लिहाज से गैर-जीएमओ खाद्य पदार्थों के समान हैं। कैलिफ़ोर्निया के मतदाता जल्द ही प्रस्ताव 37 को पारित करके या अस्वीकार करके यह बताएंगे कि वे किस पर विश्वास करते हैं।

यदि यह मतपत्र पारित नहीं होता है, तो उपभोक्ताओं को यह चुनने का अधिकार छीन दिए जाने के कारण उन्हें नुकसान होगा कि वे आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन खाना चाहते हैं या नहीं, और जैविक उत्पादकों को इसके परिणामों का सामना करना पड़ेगा क्योंकि बायोटेक कंपनियों को खाद्य आपूर्ति में और भी पता न चलने तरीके से घुसपैठ करने की स्वतंत्रता दी जाएगी। जैविक प्रमाणन के सबसे बुनियादी मानक भी जीएमओ की एक निशान से अधिक मात्रा को प्रतिबंधित करते हैं।

पौधों की अपनी जीन फैलाने की प्रवृत्ति को देखते हुए, कई जैविक किसान जीएम खाद्य पदार्थों के किसी भी विस्तार को लेकर जायज़ रूप से चिंतित हैं (हाल ही में इटली को इसी कारण से 30 साल पुराने आनुवंशिक रूप से संशोधित जैतून के पेड़ों के झुंड को नष्ट करने के लिए मजबूर होना पड़ा)। यह उल्लेखनीय है कि यदि कैलिफ़ोर्निया लेबलिंग आवश्यकताओं को नहीं अपनाता है, तो यह संभावना नहीं है कि अमेरिका का कोई भी राज्य, या संघीय सरकार, ऐसा करेगी।

चुनावों की निकटता और इस उपाय को हराने के लिए मॉन्सैंटो और कार्गिल जैसी कंपनियों से कैलिफ़ोर्निया में डाले गए धन की मात्रा को देखते हुए (जो स्टैनफोर्ड के उस संस्थान का एक प्रमुख योगदानकर्ता है जिसने उपरोक्त रिपोर्ट तैयार की थी), यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यह रिपोर्ट अब आई है।

हालांकि, पोषण मूल्य कभी भी जैविक भोजन के पक्ष में या जीएम भोजन के खिलाफ केंद्रीय तर्क नहीं रहा है (हालांकि अध्ययनों से पता चला है कि वास्तव में सभी प्रकार की औद्योगिक खेती ने पिछले आधे सदी में अमेरिकी भोजन की पोषण सामग्री को कम कर दिया है)। जो लोग जैविक भोजन खाने और जीएमओ से दूर रहने का विकल्प चुनते हैं, वे कीटनाशकों (जैसे कि मॉन्सैंटो की राउंड-अप रेडी फसलों पर छिड़के जाने वाले), कीटभक्षी दवाओं (जैसे कि बीटी पौधों के हर हिस्से में मौजूद), हार्मोन और अन्य योजकों से बचने के लिए ऐसा करते हैं। एक प्रतिष्ठित विश्वविद्यालय की ओर से, इतने महत्वपूर्ण समय पर आई इस तरह की रिपोर्ट मतदाताओं के लिए अधिकतम स्थिति में भी भ्रमित करने वाली हो सकती है।

समुद्र के उस पार, यूरोपीय संघ (ईयू) ने एक दशक से अधिक समय से खाद्य लेबलिंग (जैसा कि जैतून के तेल की लेबलिंग पर मेरी पिछली रिपोर्ट में उल्लेख किया गया है) और जैविक खाद्य पदार्थों को विनियमित किया है। हाल के वर्षों में स्वस्थ आहार में वसा और तेलों की भूमिका को लेकर हुए बदलाव के साथ, जैतून का तेल स्वास्थ्य बनाए रखने और कुछ मामलों में, तेजी से औद्योगिक होते आहार से होने वाली बीमारियों के इलाज में एक प्रमुख घटक बन गया है। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि जैविक जैतून का तेल, जो जैतून के तेल और जैविक (यानी कीटनाशक और कीटनाशक-मुक्त, और एलर्जी से बचाव, जिन्हें कई लोग बीएम खाद्य पदार्थों के कारण होने वाला मानते हैं) के लाभों को जोड़ता है, इस प्रवृत्ति की लहर पर सवार हो गया है।

पिछले कुछ वर्षों में, जैविक पदार्थों से संबंधित ईयू के नियम और भी सख्त हो गए हैं। 2007 और 2012 के बीच लागू किए गए कई नए विनियमों में नए मानक और लेबलिंग आवश्यकताएं निर्धारित की गई हैं। ऊपर उल्लिखित जैविक खाद्य पदार्थों की लेबलिंग आवश्यकता विशेष खाद्य पदार्थों को "यूरोपीय बनाने" की दिशा में एक और कदम है। आयातित जैविक खाद्य पदार्थ (नियम 1235/2008 का विषय) तब तक प्रभावित नहीं होते हैं जब तक कि वे समान मानकों वाले देशों से उत्पन्न होते हैं, और फरवरी, 2012 में अमेरिका और यूरोपीय संघ के बीच एक जैविक समकक्षता समझौते पर हस्ताक्षर किए गए थे। हालांकि जैविक वाइन के संबंध में एक समझौता 1 अगस्त, 2012 से प्रभावी हो गया, लेकिन यह ज्ञात नहीं है कि जैतून के तेल के लिए भी ऐसा कोई समझौता किया जा रहा है या नहीं।

कैलिफ़ोर्निया अमेरिका में जैतून का तेल उत्पादन करने वाला प्रमुख राज्य है और संभवतः सबसे अधिक 'जैविक-जागरूक' भी है। संयुक्त राज्य पेटेंट कार्यालय में 'आनुवंशिक संशोधन' और 'जैतून' शब्दों का उपयोग करके खोज करने पर 200 से अधिक पेटेंट मिलते हैं, और विश्व बौद्धिक संपदा संगठन के डेटाबेस में इसी तरह की खोज से दस गुना अधिक परिणाम मिलते हैं, जिनमें अधिकांश आवेदक बहुराष्ट्रीय जैव प्रौद्योगिकी कंपनियाँ हैं। जीएमओ और जैविक उत्पादों के बीच एक बहुत ही असहज संबंध है। जहाँ जीएमओ को खाद्य पदार्थों में अपनी मौजूदगी के बारे में जनता को सूचित किए बिना और आगे विस्तार करने की अनुमति है, वहीं जैविक उत्पादों को खतरा है। यदि उपभोक्ता संरक्षण का कोई अर्थ है, तो लेबलिंग एक बहुत ही स्पष्ट कदम प्रतीत होता है।

---

• क्या जैविक खाद्य पदार्थ पारंपरिक विकल्पों की तुलना में अधिक सुरक्षित या स्वास्थ्यवर्धक हैं?: एक व्यवस्थित समीक्षा