इटली में उत्पादन लागत में भारी वृद्धि तय
उत्पादक संघ चेतावनी देते हैं कि बढ़ती ऊर्जा कीमतों और कच्चे माल की लागतों से प्रेरित होकर, 2022 में उत्पादन लागत 12 प्रतिशत तक बढ़ सकती है।
इटली के ऊर्जा क्षेत्र में बढ़ती कीमतें कृषि और जैतून तेल उत्पादन पर भारी पड़ रही हैं। हालांकि, स्थानीय कृषि संघों को चिंता है कि उत्पादन लागत में यह उछाल केवल शुरुआत भर हो सकता है।
इटालियन जैतून तेल उत्पादक संघ, Unaprol के अनुसार, ऊर्जा और कच्चे माल के कारण जैतून तेल उत्पादकों को अब औसतन 12 प्रतिशत उत्पादन लागत वृद्धि का सामना करना पड़ रहा है।
यह बड़े वितरण चैनलों में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की लागत से कम कीमत पर बिक्री के खिलाफ हमारे अभियान को फिर से शुरू करने की तैयारी करता है, जिसे हासिल करने के लिए हमारा क्षेत्र वर्षों से प्रयास कर रहा है।
कंसोर्टियम ने चेतावनी दी है कि अतिरिक्त लागत एक ऐसे क्षेत्र को नुकसान पहुंचा रही है जिसने पिछले कुछ वर्षों में पहले ही विभिन्न चुनौतियों का सामना किया है।
एक नोट में, यूनप्रोल ने कहा कि उन्हें "उस नकारात्मक आर्थिक स्थिति के लिए गहरी चिंता है जिससे इटली के प्रमुख कृषि-खाद्य क्षेत्रों में से एक गुजर रहा है।"
यह भी देखें: बड़ी बढ़त के बाद, स्पेनिश जैतून तेल की कीमतों ने साल की शुरुआत स्थिरता के साथ कीयूनाप्रोल ने आगे कहा कि यह क्षेत्र पहले से ही उम्मीद से कम जैतून के तेल की उपज का सामना कर रहा है और "बिक्री की कीमतें जो अक्सर अपर्याप्त होती हैं, यहां तक कि खेती करने वाली कंपनियों को नुकसान पहुंचाने की हद तक।"
अनाप्रोल के नोट में उस समस्या का उल्लेख किया गया है जिसे देश में जैतून के तेल के उत्पादक एक बढ़ती हुई समस्या मानते हैं: बड़े खाद्य खुदरा विक्रेता एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को काफी रियायती कीमतों पर बेच रहे हैं।
हालांकि, पिछले साल के अंत में इतालवी सरकार द्वारा अनुमोदित एक नए कानून का उद्देश्य इस तरह की बाजार प्रथा को सीमित करना है। खाद्य तेल उद्योग की इतालवी संघ, असिटोल के अनुसार, नया कानून उत्पादक कीमतों की रक्षा करने में मदद करेगा।
अस्सिटोल के जैतून तेल समूह की अध्यक्ष एना केन ने दिसंबर में ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "यह बड़े वितरण चैनलों में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की लागत से कम कीमत पर बिक्री के खिलाफ हमारी कार्रवाई को फिर से शुरू करने की तैयारी करता है, जिसे हासिल करने की कोशिश हमारा क्षेत्र वर्षों से कर रहा है।"
Unaprol के अनुसार, किसानों के लिए उत्पादन लागत में वृद्धि मुख्य रूप से "ईंधन से होती है, जिसकी कीमत पिछले कुछ महीनों में लगभग दोगुनी हो गई है, ऊर्जा लागत और कांच (15 प्रतिशत) और कागज (70 प्रतिशत) की कीमतों में वृद्धि से होती है, जिनकी बोतलबंदी और पैकेजिंग के लिए आवश्यकता होती है।"
"हम इस बात का जोखिम उठा रहे हैं कि कीमतों में यह उछाल निर्यात पर भी असर डालेगा," यूनप्रोल के अध्यक्ष डेविड ग्रानेरी ने चेतावनी दी। "यही कारण है कि हम चिंतित हैं, और इसलिए भी क्योंकि कोविड-19 महामारी से जुड़ी अशांत स्थिति अभी भी होटलों और रेस्तरां जैसे संबंधित बिक्री चैनलों में खपत को प्रभावित कर रही है।"
ऊर्जा लागत, उर्वरक और पशु चारे की कीमतें नई ऊंचाइयों पर पहुंचना इतालवी किसान संघ, कॉन्फएग్రిकोल्तुरा को भी चिंतित कर रहा है, जिसने चेतावनी दी कि यह सब इतालवी कृषि-खाद्य निर्यात को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है।
कॉन्फैग्लिएट्राल के अध्यक्ष मैसिमिलियानो जियान्सांती ने कहा, "प्राकृतिक गैस की कीमतों में 700 प्रतिशत की भारी वृद्धि को देखते हुए, अगले मौसम के लिए आवश्यक कई यौगिक अपर्याप्त मात्रा में बाजार में आ सकते हैं।" "अधिक खाद्य परिवर्तन कंपनियाँ अपना संचालन बंद कर रही हैं, जो उत्पादकों की अपने उत्पादों को रखने की क्षमता को भी सीमित करता है।"
संघ ने इस बात पर भी जोर दिया कि कृषि खाद्य श्रृंखला देश का सबसे प्रासंगिक आर्थिक क्षेत्र है, जिसका वार्षिक कारोबार 54 अरब यूरो से अधिक है और यह 3.6 मिलियन नौकरियों के लिए जिम्मेदार है।