क्या 'पूर्व का राक्षस' जैतून के बागों को प्रभावित करेगा?

जब यूरोप पर साइबेरिया से उत्पन्न एक तीव्र शीतलहर ने प्रहार किया, तो किसानों में चिंताएँ उत्पन्न हुईं।

पिछले कुछ दिनों में, कई यूरोपीय देश ठंड की एक असाधारण लहर से प्रभावित हुए, जिसने तापमान को शून्य से नीचे कर दिया। रोम और नेपल्स जैसे शहर बर्फ की चादर ओढ़ गए और, जबकि अधिकारी और नागरिक सुरक्षा आवश्यक सावधानियों के साथ इस विशेष घटना से निपट रहे थे, कई लोगों ने इस अवसर का लाभ उठाकर एक असामान्य परिदृश्य में बर्फ के गोले फेंकने और छुट्टी मनाने का आनंद लिया।

जिन उत्पादकों ने पहले ही छंटाई कर दी थी, उन्हें सावधान रहना चाहिए, क्योंकि पिछले कुछ दिनों की तीव्र ठंड छंटाई के घावों के लिए उतनी अनुकूल नहीं थी, खासकर सुधार कार्यों के मामले में।- निकोलंजेलो मार्सिचानी

इटली में इस मौसम के मोर्चे को, जिसे 'बीस्ट फ्रॉम द ईस्ट' भी कहा जाता है, 'बुरियन' का नाम दिया गया, जो रूसी शब्द बुराण (буран) से आया है, जो साइबेरिया के क्षेत्र में उत्पन्न होने वाले हिमनदी वायु प्रवाह का नाम है, जिसके कारण यह कड़ाके की ठंड आई। कई लोग इस चरम मौसम की घटना को जलवायु परिवर्तन का परिणाम मानते हैं, लेकिन मौसम विज्ञानी इसे एक साधारण आकस्मिक घटना मानते हैं।

फोटो: ज्यूसेपे पलेस्टिनी

मध्यम से दीर्घकालिक पूर्वानुमानों में विशेषज्ञता रखने वाले एक इतालवी मौसम विज्ञानी, मैसिमिलियानो मोरूची ने कहा, "ठंड की यह लहर सर्दियों के दौरान होने वाली सामान्य चक्रीय घटनाओं की एक श्रृंखला का हिस्सा है।" मोरुची ने समझाया, "इस तरह की ठंड की लहरें हर 8 या 10 साल में, कभी-कभी हर 6 साल में आती हैं। इस बार, बुरियन ने इटली और अन्य मध्य तथा दक्षिणी यूरोपीय देशों में सामान्य से अधिक तीव्रता से प्रहार किया क्योंकि यह यूरोपीय रूस के स्तर पर बहुत कम तापमान तक पहुँच गया।"

"मेरी राय में, हम इस विशेष घटना को जलवायु परिवर्तन के परिणाम के रूप में परिभाषित नहीं कर सकते। किसी भी मामले में, हम अभी भी यह निर्धारित नहीं कर सकते कि क्या जलवायु परिवर्तन हमें ऐसी महत्वपूर्ण मौसम संबंधी भिन्नता की ओर ले जा रहा है।" सार यह है कि, जो हुआ वह एक ठंडे प्रवाह के कारण हुआ होगा, जो एक सामान्य साइबेरियाई निम्न दबाव के कारण था जो इस अवधि के दौरान हमेशा होता है लेकिन अब यह पारंपरिक अक्षांशों से बहुत आगे तक चला गया।

कोल्डिरेत्ती ने इटली में कृषि को पाले से हुए नुकसान के एक प्रारंभिक आकलन में, लेट्यूस, पत्तागोभी, चिकोरी, ब्रोकोली, आलू और आर्टिचोक जैसी फसलों में नुकसान और डिलीवरी में बाधा डालने वाली यातायात प्रतिबंधों के कारण हुई अप्रत्यक्ष व्यवधानों की सूचना दी।

फोटो: ज्यूसेपे बियोन्डिनो

किसान खुबानी, चेरी, आड़ू और नाशपाती जैसे फलों के पेड़ों को लेकर चिंतित हैं क्योंकि कुछ क्षेत्रों में कलियाँ पहले ही विकसित हो चुकी हैं और ये विशेष रूप से ठंड-संवेदनशील होते हैं। पिछले कुछ हफ्तों के अच्छे मौसम ने वास्तव में कई क्षेत्रों में वनस्पति वृद्धि को प्रोत्साहित किया था और अब शून्य से नीचे लंबे समय तक रहने वाले तापमान को फसलों के लिए खतरा माना जा रहा है।

पिछले साल की शुरुआत में, भूमध्यसागरीय देश तापमान में इसी तरह की गिरावट से प्रभावित हुए थे, जिसने पहले चिंता पैदा की और फिर जैतून के पेड़ों पर इसके लाभकारी प्रभाव सामने आए।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यदि न्यूनतम तापमान 8-10 दिनों के लिए -7°C (19.4°F) से नीचे चला जाए तो ठंड जैतून के पेड़ की लकड़ी को प्रभावित कर सकती है, और यदि कुछ घंटों के लिए यह -10/-12°C (14/10.4°F) से नीचे चला जाए तो यह छत्र और तने को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है।

आशा है कि, इस साल भी, कम तापमान जैतून उत्पादकों के काम के लिए मुख्य रूप से लाभ ला सकता है, जिससे उन्हें जैतून की फली की मक्खी की आबादी कम करने और कवक रोगों को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी।

"बुरी मौसम की इस लहर से हमारे क्षेत्र में जैतून के पेड़ों को नुकसान पहुँचता नहीं दिख रहा है," निकोलंजेलो मार्सिकाणी ने कहा, जो सिलेंटो, वालो दी डियानो और अल्बर्नी राष्ट्रीय उद्यान के केंद्र में, सिसिली में पुरस्कार विजेता एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बनाते हैं। "यहाँ जैतून के पेड़ अभी भी शाकीय विश्राम में थे और कम तापमान ने निश्चित रूप से कीटों के प्रकोप को रोकने में मदद की।"

कई कारक हैं, लेकिन हम कह सकते हैं कि जटिलताएं तब और वहीं उत्पन्न हो सकती हैं जहाँ जैतून के पेड़ों की शाकीय वृद्धि, सर्दियों की विश्राम अवस्था से पहले, पहले से ही सक्रिय थी। इस मामले में, नुकसान जल्द ही दिखाई देगा, क्योंकि पानी और लस जैसे तरल पदार्थ बहुत लंबे समय तक कम तापमान के संपर्क में आने पर जम सकते हैं।

"जिन उत्पादकों ने पहले ही छंटाई कर ली थी, उन्हें सावधान रहना चाहिए, क्योंकि पिछले कुछ दिनों की तीव्र ठंड छंटाई के घावों के लिए उतनी अनुकूल नहीं थी, खासकर सुधार कार्यों के मामले में," हमारे किसान ने आगे कहा। "वैसे भी, हमें यह देखने के लिए कुछ हफ़्तों तक इंतजार करना होगा कि क्या पौधों को नुकसान पहुँचा है।"

फिलहाल, कुछ किसानों ने युवा पौधों पर टहनियों के टूटने जैसी चोटों की सूचना दी है, जो नाजुक होते हैं और बर्फ के भार को सहन करने के लिए तैयार नहीं होते हैं, लेकिन अधिक मजबूत जैतून के पेड़ों पर भी। वास्तव में, बहुत अधिक बर्फ से द्वितीयक शाखाओं पर अत्यधिक भार पड़ सकता है और दरारें आ सकती हैं, जो तत्काल नुकसान के अलावा, अधिक संवेदनशील किस्मों में जैतून गांठ बैक्टीरिया के प्रवेश को सुविधाजनक बना सकती हैं, मार्सिचियानी ने उल्लेख किया।

सकारात्मक पक्ष यह है कि, बर्फ के मामले में, पानी का जमने पर फैलना उपयोगी साबित होता है क्योंकि यह मिट्टी में सूक्ष्म दरारें पैदा करता है, ठीक वैसे ही जैसे प्राकृतिक जुताई होती है। इसके अलावा, यदि पाला कई दिनों तक रहता है, तो यह पानी का एक अच्छा भंडार प्रदान करेगा, जो गर्मियों की गर्मी के खिलाफ अत्यंत उपयोगी है।

विशेषज्ञ हमें याद दिलाते हैं कि जैतून के बागों में काम तब तक रोक दिए जाने चाहिए जब तक कि जमीन और वनस्पति फिर से सूख न जाएं और उपयुक्त प्रथाओं को अपनाने के लिए तैयार न हो जाएं।