जलवायु परिवर्तन तीव्र ढलान वाले कृषि क्षेत्र के लिए खतरा है।
तीव्र ढलान वाले कृषि, जिसमें पारंपरिक जैतून के बाग़ शामिल हैं, की सांस्कृतिक और ऐतिहासिक रूप से महत्वपूर्ण भूमिका बढ़ती शुष्क जलवायु और मरुस्थलीकरण से खतरे में है।
एक अनूठी कृषि विरासत जलवायु परिवर्तन के कारण विश्वभर के कई देशों में खतरे में पड़ रही है।
तीव्र ढलान वाले खेत और फसलें जल की कमी और बढ़ती मरुस्थलीकरण के कारण अन्य कृषि क्षेत्रों की तुलना में अधिक संकटग्रस्त हैं।
यदि हम शमन और अनुकूलन रणनीतियाँ लागू नहीं करते हैं, तो हम परंपराओं, संस्कृति और परिदृश्यों को खोने का जोखिम उठाते हैं।
नेचर फूड में प्रकाशित एक नए अध्ययन से पता चलता है कि समय के साथ ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन की वर्तमान मात्रा के प्रभाव कृषि परंपराओं को महत्वपूर्ण रूप से कम कर देंगे या समाप्त कर देंगे, जिनमें से कई राष्ट्रों की पहचान में गहराई से निहित हैं।
अनुसंधान के लेखकों के अनुसार, तीव्र ढलान वाले कृषि उत्पादन का हिस्सा वैश्विक कृषि उत्पादन का केवल 5.6 प्रतिशत है।
यह भी देखें: स्पेन भर के किसानों के लिए सूखा और गर्मी चिंता का कारण"लेकिन इसका ऐतिहासिक और परिदृश्य मूल्य उन आंकड़ों से कहीं अधिक है," पैडुआ विश्वविद्यालय में भूमि पर्यावरण कृषि के प्रोफेसर पाओलो तारोली ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
शोधकर्ताओं के अनुसार, अंटार्कटिका को छोड़कर हर महाद्वीप में तीव्र ढलान वाले खेतों में खेती की जाती है।
दुनिया के अधिकांश तीव्र ढलान वाले खेत पहाड़ी क्षेत्रों में स्थित हैं। इसका सबसे बड़ा केंद्र मध्य अमेरिका, भूमध्यसागरीय बेसिन, पूर्वी अफ्रीकी रिफ्ट घाटी और चीन में पाया जाता है।
हालांकि, तीव्र ढलान वाले खेतों में खेती हिमालय, एंडीज, आल्प्स और उत्तरी अफ्रीका के एटलस पर्वत में भी की जाती है। फिलीपींस, जापान, न्यूजीलैंड और म्यांमार के किसान भी इस पद्धति का उपयोग करते हैं।
टारोली ने कहा, "उदाहरण के लिए, चीन के युन्नान में पारंपरिक होंगहे हानी चावल के सीढ़ीदार खेतों के बारे में सोचें, जहाँ हानी लोगों ने 1,300 से अधिक वर्षों से इन खेतों में खेती की है।" "वहाँ न केवल चावल की 48 विभिन्न किस्में उगाई जाती हैं, बल्कि यह अनूठा वातावरण मवेशी, बत्तख या मछली जैसे जानवरों के लिए भी एक उपयुक्त आवास है।"
भूमध्यसागरीय क्षेत्र में भी कई शताब्दियों से ढलान वाले खेतों में, ज्यादातर सीढ़ीदार भूमि पर, जैतून के कई बागान फल-फूल रहे हैं।
टारोली ने कहा, "ये क्षेत्र खेती के लिए कई अनूठी चुनौतियों से चिह्नित हैं क्योंकि भारी यंत्रीकरण संभव नहीं है और मिट्टी को बनाए रखने के लिए विशेष उपायों की आवश्यकता होती है।" "यह अत्यधिक नाजुक कृषि भूमि है जो जलवायु परिवर्तन के प्रति अधिक संवेदनशील है।"
सभी प्रकार के कृषि कार्यों, लेकिन विशेष रूप से खड़ी ढलान वाली खेती के लिए चुनौतियों में से एक, अचानक हुई मूसलाधार बारिश जैसी चरम मौसम की घटनाओं के कारण बढ़ते जोखिम हैं।
टारोली ने कहा, "यदि इन घटनाओं का सही और पूरी तरह से प्रबंधन नहीं किया जाता है, तो इस तरह की घटनाएं उन क्षेत्रों को गहराई से प्रभावित कर सकती हैं।"
इटली जैसे देशों में, ढलान वाली छतों पर जैतून की खेती एक परंपरा है जो प्राचीन रोम से चली आ रही है। देश के कई अंगूर के बाग भी ढलान वाले खेतों में उगाए जाते हैं,
विस्तृत पर्वतीय क्षेत्रों से युक्त इस देश में, फलों और साइट्रस के बाग़ भी टैरेस पर ही उगाए जाते हैं।
पुर्तगाल के डोरू घाटी में अंगूर के बाग
टारोली ने कहा, "ये सभी बहुत विशिष्ट मिट्टी की विशेषताओं, जैव विविधता और पारिस्थितिकी तंत्र वाले क्षेत्र हैं।"
उनकी विशिष्ट सांस्कृतिक और ऐतिहासिक पहचान को देखते हुए, कई खड़ी ढलान वाली कृषि भूमि को विभिन्न सांस्कृतिक धरोहर सूचियों में शामिल किया गया है, जैसे कि संयुक्त राष्ट्र शैक्षिक, वैज्ञानिक और सांस्कृतिक संगठन और खाद्य एवं कृषि संगठन (यूनेस्को)।
यूरोपीय संघ द्वारा वित्त पोषित ओलिवेरो परियोजना ने ढलानों और तीव्र ढलानों पर जैतून की खेती के अनिश्चित भविष्य का भी विश्लेषण किया।
शोधकर्ताओं ने पाया कि इन बागानों को धीरे-धीरे छोड़ दिया जाएगा या उन्हें प्रकृति संरक्षण क्षेत्रों में बदल दिया जाएगा। फिर भी, कई अन्य जैतून के पेड़ों के उत्पादन को बढ़ाने के लिए ड्रिप सिंचाई तकनीकों को लागू करेंगे, जबकि अन्य अपनी आय बढ़ाने के लिए अन्य गतिविधियों की ओर रुख करेंगे।
हालांकि, ओलिवेरो शोधकर्ताओं द्वारा पहचाने गए जोखिम मुख्य रूप से उच्च उत्पादन लागत, युवा किसानों के पलायन और मृदा अपरदन तक ही सीमित थे।
इस शोध ने उन बागों के संकटग्रस्त भविष्य को एक नई परत जोड़ दी है। वैज्ञानिकों ने वर्तमान (1980 से 2016) और भविष्य (2071 से 2100) के परिदृश्यों के लिए बदलते तीव्र ढलान वाले कृषि क्षेत्रों को उजागर करने के लिए एक गतिशील वैश्विक मानचित्र तैयार किया है।
वर्तमान परिस्थितियों में, तीव्र ढलान वाला कृषि कार्य मुख्य रूप से समशीतोष्ण (46 प्रतिशत) और ठंडे (28 प्रतिशत) जलवायु क्षेत्रों में पाया जाता है। सत्रह प्रतिशत उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, नौ प्रतिशत शुष्क क्षेत्रों में और एक प्रतिशत ध्रुवीय क्षेत्रों में पाया जाता है।
भविष्य के परिदृश्य में, यदि वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन जारी रहता है, और जलवायु परिवर्तन को सक्रिय रूप से नियंत्रित नहीं किया जाता है, जिसे RCP8.5 परिदृश्य के रूप में भी जाना जाता है, तो उन प्रतिशतों के बदलने की संभावना है।
उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों (27 प्रतिशत) और शुष्क भूमि (16 प्रतिशत) में तीव्र ढलान पर खेती लगभग दोगुनी हो जाएगी। तुलना में, यह ठंडे क्षेत्रों में (घटकर 13 प्रतिशत) आधी से भी अधिक हो जाएगी और समशीतोष्ण क्षेत्रों में थोड़ा घटकर 44 प्रतिशत हो जाएगी।
अध्ययन के लेखकों ने लिखा, "शुष्क क्षेत्रों के तीव्र विस्तार का एक कारण ठंडे क्षेत्रों में जलवायु परिवर्तन है, जिसके स्पष्ट उदाहरण अल्पाइन और महाद्वीपीय यूरोप, ब्लैक सी के आसपास के देशों, मुख्य भूमि रूस और मुख्य भूमि चीन में मिलते हैं, ये सभी तीव्र-ढलान कृषि के प्रमुख केंद्र हैं।"
उन्होंने आगे कहा, "इसके अलावा, भविष्य में शुष्क क्षेत्रों का विस्तार वर्तमान में समशीतोष्ण क्षेत्रों में हो रहा है, जिसके स्पष्ट उदाहरण भूमध्यसागरीय बेसिन (उदाहरण के लिए, इटली और मोरक्को), चीन और मध्य अमेरिका में मिलते हैं, जो सभी तीव्र ढलान वाले कृषि के महत्वपूर्ण हॉटस्पॉट हैं।"
टारोली ने कहा, "जैसे-जैसे भविष्य में पानी की उपलब्धता कम होती जाएगी, जल प्रबंधन को पानी की बर्बादी को कम करने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।" "और भी बहुत कुछ किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, खड़ी ढलान वाले किसानों के लिए एक रणनीति यह हो सकती है कि वे छोटे स्थानीय जलाशयों में वर्षा जल का भंडारण करें, जो सूखे की स्थिति में एक बैकअप के रूप में काम करेंगे और साथ ही स्थानीय जीव-जंतुओं और जैव विविधता को भी पोषित करेंगे।"
उन्होंने निष्कर्ष निकाला, "यहाँ संदेश यह है कि यदि हम शमन और अनुकूलन रणनीतियाँ लागू नहीं करते हैं, तो हम न केवल कई भूमि को सूखा की गंभीरता और अवधि के कारण शुष्क होते या पूरी तरह से क्षय होते देखने का जोखिम उठाते हैं, बल्कि हम परंपराओं, संस्कृति और परिदृश्यों को खोने का जोखिम भी उठाते हैं।"