इटालियन एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन तक पहुँचा।
अंतरिक्ष यात्री सामंथा क्रिस्टोफ़ोरेटी ने आईएसएस पर चार इतालवी मोनोवेरायटल्स लाए, जिनका उपयोग प्रयोगों की एक श्रृंखला और भोजन तैयारी के लिए किया जाएगा।
पिछले सप्ताह, चार इतालवी जैतून के तेलों को अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (आईएसएस) पर कक्षा में भेजा गया था, और वे अब पृथ्वी से लगभग 400 किलोमीटर की ऊँचाई पर उड़ रहे हैं।
उन्हें यूरोपीय अंतरिक्ष एजेंसी (ESA) की अंतरिक्ष यात्री सामंथा क्रिस्टोफ़ोरेटी ने अंतरिक्ष में लाया था, जो अपने दूसरे मिशन मिनर्वा के लिए अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (ISS) लौटी थीं।
"इस साल, अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन पर सामंथा क्रिस्टोफ़ोरेटी की वापसी, जो पिछले कुछ वर्षों में ESA के साथ हमारी बातचीत के माध्यम से संभव हुई है, इस बात को प्रतीकात्मक रूप से भी रेखांकित करती है कि हमारा देश कुछ समय से अंतरिक्ष गतिविधियों को कितनी अहमियत दे रहा है," इतालवी अंतरिक्ष एजेंसी (ASI) के अध्यक्ष जियोर्जियो सकोचिया ने कहा।
यह भी देखें: जैतून के तेल पर अनुसंधान अपडेटउन्होंने आगे कहा, "मैं सामंथा को उनके नए और असाधारण साहसिक कार्य के लिए शुभकामनाएं और उनके काम के लिए शुभकामनाएं देता हूं।"
एक मिशन विशेषज्ञ के रूप में, क्रिस्टोफ़ोरेटी ने यूएसओएस लीड की भूमिका निभाई, जो मिशन की अवधि के लिए आईएसएस के संयुक्त राज्य ऑर्बिटल सेगमेंट के भीतर संचालन के लिए जिम्मेदार थीं।
इसके अलावा, कक्षा में अपने समय के दौरान, वह चिकित्सा और पोषण के विभिन्न क्षेत्रों को कवर करते हुए कई प्रयोग करेंगी, जिसमें एएसआई द्वारा स्थापित छह प्रयोग भी शामिल हैं।
इनमें से, 'ईवीओओ' परियोजना संतुलित पोषण पर केंद्रित है। यह अंतरिक्ष पर्यावरण की स्थितियों के प्रभाव का अध्ययन करती है, जो एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की भौतिक-रासायनिक, पोषण संबंधी और सूक्ष्मजीव संबंधी विशेषताओं पर पड़ता है, जिसमें विशेष रूप से सूक्ष्म गुरुत्वाकर्षण और विकिरण के प्रति इसकी प्रतिक्रियाओं पर ध्यान केंद्रित किया गया है।
इसके अलावा, तेल का एक हिस्सा तथाकथित बोनस भोजन की तैयारी के लिए है, जो उन विशेष व्यंजनों को दर्शाता है, जिन्हें पृथ्वी पर तैयार और पैकेज किया जाता है, और जिन्हें प्रत्येक अंतरिक्ष यात्री प्रदान किए गए मानक आहार के पूरक के रूप में अपने साथ लाने के लिए चुन सकता है।
सामंथा क्रिस्टोफ़ोरेटी (नासा/रॉबर्ट मार्कोविट्ज़)
क्रू के सभी सदस्य क्रिस्टोफ़ोरेटी के गुणवत्तापूर्ण विकल्पों से लाभान्वित होंगे और अपनी स्पेसियल टेबल पर चार मोनोवेरायटल्स पाएंगे: एक कैरोलिया, इत्राना, मोराइओलो और एक कोराटिना।
संवेदी प्रोफाइल और पेयरिंग सुझाव उनके लेबल पर दिए गए हैं: कारोलिया मछली के लिए, इत्राना सलाद के साथ, मोराइओलो मांस पर और कोराटिना सबसे तीव्र स्वाद को बढ़ाने के लिए अनुशंसित है।
यह परियोजना इतालवी अंतरिक्ष एजेंसी और कृषि अनुसंधान और अर्थशास्त्र परिषद (CREA) के बीच एक समझौते का परिणाम है, जिसमें कोल्डिरेट्टी और उनाप्रोल, जैतून के तेल उत्पादकों की इतालवी संघ, ने सहयोग किया है, जिन्होंने विभिन्न क्षेत्रों से उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों का चयन किया।
सामंथा क्रिस्टोफ़ोरेटी (बाएं से दूसरे) अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन पर (नासा)
कोल्डाइरेत्ती ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "अंतरिक्ष यात्रियों का उचित पोषण आईएसएस पर एक बहुत ही महत्वपूर्ण स्वास्थ्य मुद्दा है।" "जिन एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों को हमने इस परियोजना के लिए यूनप्रोल के साथ चुना है, उनमें प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा होती है, जो उन लोगों के लिए आवश्यक हैं, जो अंतरिक्ष यात्रियों की तरह, तीव्र मनो-शारीरिक तनाव की स्थितियों के अधीन होते हैं।"