रियो में ओलिंपियन शायद अपने पूरे शरीर को उस पदार्थ से नहीं लपेट रहे होंगे जैसा कि 776 ईसा पूर्व में उनके पूर्वज करते थे, लेकिन जैतून का तेल फिर भी इन ग्रीष्मकालीन खेलों में एक भूमिका निभाएगा।
खिलाड़ियों द्वारा अपनाई जाने वाली पोषण संबंधी व्यवस्थाओं से लेकर जैतून की टहनी के प्रतीकात्मक महत्व तक, और EVOO (एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल) के लिए एक प्रमुख निर्यात गंतव्य के रूप में ब्राजील की बढ़ती भूमिका तक, जैतून का पेड़, उसका फल और उसका तेल इस आयोजन में और मेजबान देश भर में मौजूद हैं।
पुर्तगाल और पुर्तगाली व्यंजनों के साथ ब्राज़ील के घनिष्ठ ऐतिहासिक संबंध इस राष्ट्र के जैतून के तेल के प्रति प्रेम का आधार हैं। 'फ्लेवर्स ऑफ़ ब्राज़ील' पर एक ब्लॉग पोस्ट में उल्लेख है कि पुर्तगाली-प्रभावित ब्राज़ीलियाई व्यंजनों में, "जैतून का तेल लगभग हमेशा इस्तेमाल किया जाने वाला एकमात्र वनस्पति तेल होता है। ओलिव ऑयल की भरपूर मात्रा के बिना साल्ट कॉड (बाकालाहू) की कल्पना भी नहीं की जा सकती, और पुर्तगाली-प्रेरित सूप और स्टू में हमेशा ओलिव ऑयल का उपयोग होता है। लेकिन ऐसे व्यंजन भी, जिनकी जड़ें यूरोपीय नहीं हैं, जैसे कि बहाईयन खाना पकाने की विशिष्ट अफ्रो-ब्राजीलियन डिशेज़, में भी अक्सर ओलिव ऑयल की मांग होती है"
यह एक अच्छी बात है कि दुनिया के कई एथलीट अपनी प्रशिक्षण आहार में जैतून के तेल जैसे अच्छे वसा को शामिल कर रहे हैं। अमेरिकी ट्रैक और फील्ड सितारे, लंबी दूरी की धावक एमी क्रैग और शेलन फ्लैनागन निश्चित रूप से ऐसा करती हैं। फ्लैनागन ने इस विषय पर एक किताब लिखी है। 'रन फास्ट, ईट स्लो' में नट्स और जैतून के तेल में पाए जाने वाले वसा जैसे तत्वों के गुणों की प्रशंसा की गई है और इन्हें सर्वोत्तम प्रदर्शन के लिए महत्वपूर्ण बताया गया है।
ब्राज़ील दुनिया में जैतून के तेल का चौथा सबसे बड़ा आयातक है। अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के अनुसार, 2015 तक, यह अनुमान लगाया गया था कि देश का आयात लगभग 80,000 टन तक पहुंच गया था, जिसमें से अधिकांश भूमध्यसागरीय देशों से आता था और इसका बड़ा हिस्सा वर्जिन ग्रेड का था।
2014 के ऑलिव ऑयल टाइम्स के एक लेख में, चार्ली हिगिंस ने यूरोपीय देशों के समान जलवायु और मिट्टी की उत्पादकता का हवाला देते हुए, ब्राजील के जैतून के तेल के उत्पादक के रूप में उभरने का वर्णन किया। "हालांकि अभी भी अपनी प्रारंभिक अवस्था में है, लेकिन हाल के वर्षों में घरेलू उत्पादन ने तेजी पकड़ी है। इस वृद्धि का अधिकांश हिस्सा रियो ग्रांडे डो सुल राज्य में हो रहा है, जहाँ की जलवायु और मिट्टी का प्रकार पड़ोसी उरुग्वे के समान है, जो जैतून के तेल के उत्पादक और निर्यातक के रूप में अपार संभावनाओं वाला एक और देश है।"
हाल ही में, लीसा रैडिनोव्स्की ने ग्रीस द्वारा ब्राजील को दिए गए एक उपहार पर रिपोर्ट दी, जिसमें क्रीट के वूवे में स्थित "मोन्यूमेंटल ऑलिव ट्री" से एक जैतून की टहनी काटी गई और शांति के प्रतीकात्मक संकेत के रूप में भेंट की गई।
कुछ लोगों द्वारा इसे दुनिया का सबसे पुराना जैतून का पेड़ माना जाता है, जो संभवतः हजारों साल पुराना है, और 2004 की एथेंस खेलों से इसकी शाखाओं का उपयोग समारोहों में किया जाता रहा है। प्राचीन काल से, पवित्र वन क्षेत्रों की जैतून की शाखाओं का उपयोग ओलंपिक विजेताओं के सिर पर मुकुट पहनाने के लिए किया जाता रहा है।