Uvoz maslinovog ulja u SAD-u sve više raste u rasutom stanju
Uvozni trendovi ukazuju na dramatičnu promjenu načina na koji maslinovo ulje stiže do američkih krajnjih potrošača i na uspješnu tranziciju Španjolske i drugih prema plasiranju svojih nacionalnih marki stranim kupcima.
Prije deset godina, samo 16 posto od 113.000 tona maslinovog ulja uvezenog u Sjedinjene Američke Države bilo je u rasutim spremnicima. Prošle je godine više od 42 posto od 331.368 tona uvoza bilo u rasutom stanju, što se definira kao puni spremnici teži od 18 kg (39,7 lbs).
Podaci, koje je danas objavilo Međunarodno vijeće za maslinovo ulje (IOC), odražavaju rastuću popularnost maslinovog ulja i stalnu promjenu u načinu na koji najveće svjetsko tržište trguje ovom robom.
Uvoz u rasutim spremnicima namijenjen je američkim puniteljima privatnih marki i marki masovnog tržišta, dobavljačima ugostiteljstva, pa čak i domaćim proizvođačima koji svojim ograničenim zalihama dopunjuju obilnu ponudu iz Europe i sjeverne Afrike, a osobito iz Španjolske. Na primjer, Veronica Foods, kalifornijski distributer stotina specijaliziranih trgovina diljem zemlje, uvozi i isporučuje svojim maloprodajnim objektima u spremnicima na rasuti način, a California Olive Ranch, najveći američki proizvođač maslinovog ulja, također je počeo uvoziti ulja iz inozemstva kako bi dopunio svoj asortiman domaćih proizvoda.
Španjolska je prošle godine činila 62 posto uvoza na veliko, dok je talijanski udio na rastućem tržištu velikih spremnika iznosio samo 4 posto. Tunisko maslinovo ulje činilo je 14 posto, Maroko je proizveo 7 posto, a Argentina i Čile su opskrbili 5 posto, odnosno 3 posto uvoza na veliko.
U međuvremenu, Italija više nije sila kakva je nekada bila ni na tržištu manjih spremnika. Prije deset godina, Italija je činila dvije trećine uvezenog maslinovog ulja u bocama i limenkama; danas je njezin tržišni udio u toj kategoriji pao na jednu trećinu.
Španjolska, koja je prije deset godina opskrbljivala samo 9 posto tržišta malih spremnika, sada čini 25 posto, prema podacima IOC-a. Druge zemlje koje se polako probijaju na segment kojim je nekoć dominirala Italija uključuju Tunis i Grčku.
Podaci ukazuju na dramatičnu promjenu u načinu na koji maslinovo ulje stiže do američkih krajnjih potrošača i na uspješan prijelaz Španjolske, najvećeg svjetskog proizvođača maslinovog ulja, a u manjoj mjeri i Tunisa, od slanja svoje proizvodnje u Italiju radi miješanja i pakiranja kao talijanskog maslinovog ulja, prema plasiranju vlastitih nacionalnih marki stranim kupcima.
Trendovi također odražavaju sve veću posvećenost kvaliteti među vodećim zemljama proizvođačima i, možda, barem djelomično, negativnu publicitet, zasluženu i nezasluženu, koju je talijanska industrija maslinovog ulja pretrpjela posljednjih godina.
I potrošači i stručnjaci iz prehrambene industrije sve su svjesniji da kvaliteta maslinovog ulja nadilazi nacionalne granice. Međutim, s pojavom distribucije bez vlastite robne marke i privatnih marki, teret će sve više pasti na domaće distributere i trgovce da osiguraju autentičnost svojih proizvoda pod vlastitom markom.