Maslinari Halkidikija suočeni su s tragičnim zasipanjem plodova nakon još jedne blage zime
Proizvođači stolnih maslina na sjevernom grčkom poluotoku prepušteni su milosti neprestano promjenjive mikroklime regije, koja prijeti da uništi nadolazeću žetvu.
Proizvođači stolnih maslina s sjevernog grčkog poluotoka Halkidiki suočeni su s iznimno niskom razinom zadržavanja ploda, pri čemu su stabla alarmantno prazna uoči početka berbe u rujnu.
"Masline na poluotoku Halkidiki pate od potpunog izostanka plodonošenja", rekao je Athanasios Molasiotis, profesor poljoprivrede na Sveučilištu Aristotel u Solunu. "Situacija je tragična i u tome nema pretjerivanja."
Prema nekim ranim procjenama, u regiji se za berbu 2023./24. godine očekuje oštar pad prinosa maslina za stolicu s gotovo 90 posto u usporedbi s prethodnom godinom.
Vidi također: Novosti o žetvi 2023."To su klimatske promjene i blage zime koje igraju igre s maslinama u regiji", rekao je Elpidoforos Karathanasopoulos, voditelj poljoprivredne udruge Agios Mamantos. "[Stabla] se ne 'umore' i posljedično nemaju snage roditi kad se to očekuje."
Karathanasopoulos je dodao da se članovi udruge, ukupno 200 uzgajivača koji na jugu poluotoka uzgajaju oko 600 hektara maslinika na Halkidikiju, suočavaju s potpunom katastrofom u sljedećoj sezoni.
Sve više uzgajivača maslina u regiji suočava se s "izvanrednom godinom", godinom niske proizvodnje u prirodnom naizmjeničnom ciklusu plodonošenja maslina, unatoč naporima da se održi odgovarajuća razina proizvodnje.
Godine plodne i prazne
U kontekstu proizvodnje maslinovog ulja, pojam "slaba godina" odnosi se na godinu u kojoj masline daju manji prinos. Masline imaju prirodni ciklus naizmjeničnih godina visoke i niske proizvodnje, poznatih kao "jake godine" i "slabe godine". Tijekom "rodne godine" masline donose veći urod, što rezultira povećanom proizvodnjom maslinovog ulja. Na to utječu razni čimbenici, uključujući vremenske uvjete, poput oborina i temperature, kao i starost i opće zdravlje stabla. Suprotno tome, "slaba godina", poznata i kao "laka godina" ili "godište s niskom proizvodnjom", karakterizirana je smanjenim prinosom maslina. To se može dogoditi zbog čimbenika poput stresa od prethodne "jake godine", nepovoljnih vremenskih uvjeta ili prirodnih fluktuacija u produktivnosti stabla. Proizvođači maslinovog ulja često prate te cikluse kako bi predvidjeli i planirali varijacije u proizvodnji.
"Uvijek smo se dobro brinuli o našim stablima orezivanjem, gnojidbom i zalijevanjem", rekao je za Olive Oil Times Anestis Karagiannakis, uzgajivač maslina iz malog grada Nea Triglia na zapadu poluotoka.
"Međutim, od 2013. godine, kada je vrijeme počelo postajati sve toplije, nismo uspijevali postići visoke prinose dvije do tri uzastopne godine kao što je bio slučaj prije", dodao je. "Krivac nije nitko drugi doli klimatske promjene."
Karagiannakis je također rekao da je prošla zima bila nenormalno topla te da masline nisu imale dovoljno sati hladnoće potrebnih za probuditi pupoljke iz mirovanja i pravovremeno roditi.
"Nadolazeća berba bit će ogroman razočarav u našem području", rekao je. "Očekujemo da ćemo dobiti samo 5 do 10 posto našeg uobičajenog obujma proizvodnje, pa ćemo na poljima brati samo oko tjedan dana."
Ukupno, 20.000 proizvođača uzgaja oko šest milijuna stabala maslina za stol na 33.000 hektara poluotoka. U dobroj godini, proizvodnja iznosi više od 120.000 tona maslina. Oko 90 posto godišnjeg uroda namijenjeno je za izvoz na strana tržišta.
Ovo je drugi put u posljednje tri godine da niski prinosi utječu na proizvođače stolnih maslina u Halkidikiju.
U razdoblju 2021./22. proizvodnja je ponovno znatno smanjena zbog nemogućnosti stabala maslina da rode. Međutim, u tekućoj berbi 2022./23. proizvođači stolnih maslina s Halkidikija uživali su u obilnoj berbi od oko 160.000 tona.
"Gubitak prihoda proizvođača – procijenjen na više od 200 milijuna eura – uzima danak rastu regije", rekao je Yiannis Koufides, predsjednik Gospodarske komore Halkidikija, misleći pritom na očekivani pad proizvodnje maslina.
"Pripremit će se znanstvena studija koja će dokumentirati da je sektor maslina za stolinu u Halkidikiju pogođen klimatskim promjenama jače nego drugi u zemlji", dodao je Koufides. "Već smo u potrazi za 'klonovima' sorte, za koje se može ispostaviti da im je potrebno manje hladnog vremena i koji bi mogli zamijeniti masline [na Halkidikiju] kako ne bismo izgubili 'zelenu zlatu' naše prefekture."
Nedavna istraživanja Sveučilišta Aristotel i Gospodarske komore Halkidikija pokazala su da će uzgoj maslina na Halkidikiju vjerojatno dugoročno postati neisplativ zbog sve toplije mikroklime poluotoka.