Anna Cane è stata riconfermata alla presidenza del gruppo dell'olio di oliva del Associazione Italiana Industria Petrolifera (Assitol) dopo un voto unanime dell'assemblea degli imprenditori.
Con l'obiettivo di migliorare l'uso e la conoscenza dell'olio d'oliva, continueremo a promuovere questo prodotto attraverso l'educazione alla degustazione e all'alimentazione sana.- Anna Cane, Assitol Olive Oil Group
Riccardo Cassetta, amministratore delegato dell'azienda olearia Biolevante di Andria, è stato riconfermato vicepresidente, insieme ai neo nominati vicepresidenti Dora Desantis, responsabile del controllo qualità presso l'azienda olearia Agridè di Bitonto, e Mario Rocchi, titolare del frantoio RM sito in Lucca.
"Per i prossimi due anni, il mio compito è essere il più dialogante e inclusivo possibile con tutti gli attori della filiera e delle istituzioni ", ha detto il presidente appena rieletto, che è Direttore Corporate Scientific and Public Affairs di Deoleo Olive Oil Times.
"Con l'obiettivo di migliorare l'uso e la conoscenza dell'olio d'oliva, continueremo a promuovere questo prodotto attraverso l'educazione alla degustazione e all'alimentazione sana ".
Il Gruppo Olive Oil ha confermato il proprio sostegno al settore della ricerca attraverso collaborazioni a diversi progetti, tra cui Oleum, all'interno del Horizon 2020 programma. "Continueremo a studiare i sistemi di analisi sui composti volatili ”, ha osservato Cane. "Analisi sensoriale rimane fondamentale, ma è necessario renderlo ancora più forte aggiungendo nuovi strumenti analitici ".
Tra i prossimi obiettivi c'è anche un'azione contro la vendita a basso costo di olio extra vergine di oliva, che svaluta il prodotto, degradando l'intera catena di approvvigionamento.
"Questa e altre iniziative saranno anche portate all'attenzione dell'organizzazione interprofessionale italiana dell'olio d'oliva, FOI ", ha sottolineato il presidente.
A breve termine, tuttavia, l'attenzione di Olive Oil Group è sull'impatto di Pandemia di covid-19. Durante il blocco, il mercato italiano ha visto una crescita delle vendite di olio d'oliva di quasi il 10% ei dati di Assitol per il 2019 mostrano un aumento delle esportazioni (3.2%), in particolare nel Regno Unito (+ 14.3%), Germania (+18%) e Stati Uniti (+1.2 per cento), ma le conseguenze, con la chiusura dei ristoranti e la lenta ripresa della domanda, si vedranno solo nella seconda metà del 2020.
"La crisi del coronavirus ci ha mostrato chiaramente che non puoi vincere da solo e la divisione non porta da nessuna parte ”, ha aggiunto Cane. "Prenderemo la strada della condivisione e del dialogo con tutti gli attori della catena di produzione, al fine di affrontare insieme le questioni del settore. "
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