Gli agricoltori italiani sostengono la ricerca sul cancro
Gli agricoltori hanno collaborato con la Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro in Italia per sviluppare un progetto volto a promuovere l'educazione sanitaria.
Le associazioni italiane Italia Olivicola e Agricoltori Italiani (CIA) hanno collaborato con la Fondazione AIRC per la Ricerca sul Cancro in Italia per sviluppare un progetto denominato "Un Extra per la Ricerca", volto a sostenere l'operato dell'AIRC e a promuovere al contempo l'uso dell'olio extravergine di oliva.
Dal 1965, l'AIRC finanzia progetti scientifici, diffonde informazioni scientifiche e promuove la cultura della prevenzione, avvalendosi di 4,5 milioni di sostenitori, 20.000 volontari e 17 comitati regionali per garantire a circa 5.000 ricercatori le risorse necessarie per portare i risultati dal laboratorio al paziente il più rapidamente possibile.
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Per ogni litro di olio extravergine di oliva venduto nelle quaranta cooperative e frantoi di molte regioni italiane nel weekend del 7-8 dicembre, una parte del ricavato è stata destinata a finanziare gli studi dell’AIRC. “Un Extra per la Ricerca” ha previsto una serie di eventi in collaborazione con agricoltori e frantoiani per informare il pubblico sull’importanza di adottare abitudini alimentari sane per ridurre il rischio di cancro.
“Abbiamo colto questa opportunità per valorizzare il lavoro dei coltivatori italiani e i loro prodotti, preziosi alleati della nostra salute, attraverso una proficua sinergia con la Fondazione AIRC”, ha dichiarato il presidente di Italia Olivicola, Gennaro Sicolo.
Il presidente nazionale della CIA, Dino Scanavino, ha affermato che gli agricoltori “hanno una responsabilità importante nei confronti dei consumatori. Ci impegniamo a garantire una salute ottimale per tutti e siamo lieti di partecipare a questo progetto”.
La partnership è stata incoraggiata dai risultati di un recente studio, sostenuto dalla Fondazione AIRC, che dimostra come il consumo quotidiano di olio extravergine di oliva aiuti a prevenire i tumori intestinali.
“L’acido oleico contenuto nell’olio extravergine di oliva è una sostanza in grado di regolare la proliferazione cellulare”, ha spiegato Antonio Moschetta, che ha guidato il gruppo di ricerca dell’Università di Bari. “Negli studi preclinici abbiamo simulato geni alterati e stati di infiammazione intestinale e abbiamo dimostrato che una dieta arricchita con acido oleico può garantire notevoli benefici per la salute”.
«Questa collaborazione ci permette di sottolineare l’importanza del consumo quotidiano di olio extravergine di oliva», ha concluso il direttore generale della Fondazione AIRC, Niccolò Contucci. «Ogni giorno, la lotta contro il cancro acquisisce nuovi strumenti grazie ai progressi della ricerca, ma l’importanza dei comportamenti individuali e delle abitudini alimentari è ampiamente riconosciuta».