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Le associazioni italiane Italia Olivicola e Agricoltori Italiani (CIA) hanno collaborato con il Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro in Italia per sviluppare un progetto chiamato Un extra per la ricerca sostenere il lavoro di AIRC promuovendo nel contempo l'uso di olio extra vergine di oliva.

Da 1965, AIRC ha finanziato progetti scientifici, divulgato informazioni scientifiche e promosso la cultura della prevenzione, basandosi su milioni di sostenitori 4.5, volontari 20,000 e comitati regionali 17 per garantire a circa i ricercatori 5,000 le risorse necessarie per portare i risultati dal laboratorio al paziente come il più rapidamente possibile.
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Per ciascun olio extravergine d'oliva venduta in quaranta cooperative e frantoi in molte regioni italiane nel fine settimana del 7 - 8 dicembre, una parte delle vendite è andata a finanziare gli studi dell'AIRC. An Extra for Research ha caratterizzato una serie di eventi in collaborazione con agricoltori e mugnai per informare il pubblico sull'importanza di adottare abitudini alimentari sane per ridurre il rischio di cancro.

"Abbiamo colto l'occasione per valorizzare il lavoro dei coltivatori italiani e dei loro prodotti, preziosi alleati della nostra salute, attraverso una proficua sinergia con la Fondazione AIRC ”, ha detto il presidente di Italia Olivicola, Gennaro Sicolo.

Il presidente nazionale della CIA, Dino Scanavino, ha dichiarato gli agricoltori "hanno un'importante responsabilità nei confronti dei consumatori. Ci impegniamo a garantire una salute ottimale per tutti e siamo lieti di aderire a questo progetto. "

La partnership è stata incoraggiata dai risultati di un recente studio, sostenuto dalla Fondazione AIRC, che dimostra che il consumo quotidiano di olio extravergine di oliva aiuta a prevenire i tumori intestinali.

"L'acido oleico contenuto nell'olio extravergine di oliva è una sostanza in grado di regolare la proliferazione cellulare ”, ha spiegato Antonio Moschetta, che ha guidato il gruppo di ricerca dell'Università di Bari. "In studi preclinici, abbiamo simulato geni alterati e stati di infiammazione intestinale e dimostrato che una dieta arricchita con acido oleico può garantire notevoli benefici per la salute ".

"Questa collaborazione ci consente di sottolineare l'importanza del consumo quotidiano di olio extra vergine di oliva ”, ha concluso il direttore generale della Fondazione AIRC, Niccolò Contucci. "Ogni giorno, la battaglia contro il cancro acquisisce nuovi strumenti grazie ai progressi della ricerca, ma l'importanza dei comportamenti individuali e delle abitudini alimentari è ampiamente riconosciuta. "

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