La promozione della dieta mediterranea è in linea con gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite
Sottolineando la necessità di una collaborazione tra settore pubblico e privato, la Fondazione per la Dieta Mediterranea ha illustrato la propria strategia per il raggiungimento degli obiettivi dell'Agenda 2030 delle Nazioni Unite per lo sviluppo sostenibile.
In occasione di una conferenza tenutasi a Barcellona questo mese, la Fondazione per la Dieta Mediterranea ha lanciato la propria iniziativa volta a garantire l’adesione all’Agenda 2030 delle Nazioni Unite.
Adottata nel 2015, l'agenda ha definito 17 obiettivi di sviluppo sostenibile (SDG) con l'intento di ottenere una crescita economica più forte e sostenibile in tutto il mondo.
Vedi anche: Il progetto sulla biodiversità si espande oltre i confini della SpagnaIl presidente della Fondazione Dieta Mediterranea, Francisco Martinez Arroyo, ha affermato che gli SDG sono in linea con i principi della dieta mediterranea. Ha inoltre invitato a formare un fronte unito per combattere il cambiamento climatico.
La conferenza, intitolata “In che modo la dieta mediterranea può contribuire al raggiungimento degli SDG”, si è tenuta al Palazzo Pedralbes di Barcellona in collaborazione con il governo regionale della Catalogna e ha visto la partecipazione di numerosi rappresentanti governativi e di importanti organizzazioni del settore privato.
Tra questi ultimi figuravano Mauricio García Quevedo, direttore generale della Federazione spagnola delle industrie alimentari e delle bevande, e Jordi Valls, direttore generale di Mercabarna, il più grande mercato all’ingrosso di prodotti alimentari freschi d’Europa.
Il forum è stato caratterizzato da un consenso sulla necessità di una collaborazione pubblico-privata notevolmente rafforzata.
José Luis Bonet, presidente della Camera di Commercio spagnola, ha richiamato l’attenzione sui benefici strategici della sostenibilità per il settore privato, affermando che essa genera nuove opportunità di business, promuove una maggiore efficienza operativa nell’organizzazione e consente alle aziende di rafforzare le relazioni con i propri stakeholder.
Martinez ha chiesto che venga attribuito un ruolo maggiore ai singoli agricoltori e pescatori che costituiscono il fondamento della dieta mediterranea, affermando che “devono ottenere redditività dalle loro attività e dovrebbero essere parte del processo decisionale dei consumatori”.
Ha inoltre sottolineato la necessità di migliorare l’etichettatura, compreso l’uso efficace delle Denominazioni di Origine Protette e delle Indicazioni Geografiche Protette.
"È importante che i consumatori comprendano la storia di ogni prodotto alimentare perché la dieta mediterranea non è solo cibo, ma un modo di comprendere l'ambiente, di relazionarsi gli uni con gli altri, di godere del consumo locale e stagionale e di continuare a trasmettere la nostra storia e il nostro patrimonio culturale", ha affermato.