Un'accusa di frode su larga scala scatena polemiche in Spagna
Il segretario generale della grande cooperativa spagnola Dcoop ha accusato alcuni imbottigliatori di vendere miscele di olio di girasole etichettate come olio d'oliva.
Il settore dell'olio d'oliva in Spagna è in subbuglio a seguito delle accuse mosse da Dcoop, una cooperativa con migliaia di soci, relative a frodi diffuse e incontrollate nel settore dell'olio d'oliva.
Queste dichiarazioni mi sembrano particolarmente infelici e irresponsabili perché mettono in discussione la reputazione del settore.
Nel pieno della raccolta delle olive, il segretario generale della cooperativa, Antonio Luque, ha dichiarato a El Economista che alcuni imbottigliatori stanno traendo profitto mescolando l’olio d’oliva con prodotti più economici come l’olio di girasole.
Secondo Luque, questi prodotti adulteri vengono poi commercializzati a livello nazionale e internazionale come olio d’oliva, compromettendo l’integrità della produzione spagnola.
Vedi anche: La carenza di manodopera paralizza la raccolta delle olive in SpagnaSecondo il presidente di Dcoop, questo scenario persiste da molto tempo. “Siamo rimasti in silenzio per 40 anni, ma non lo permetteremo più”, ha affermato Luque durante un evento organizzato dalla cooperativa.
«Non abbiamo prove per portarli in tribunale, ma abbiamo indizi molto solidi, e ci manca un’amministrazione, sia nazionale che regionale, disposta a fermarlo e a porre fine a tutto questo», ha aggiunto. “L’amministrazione deve fare qualcosa perché la frode non viene monitorata.”
Luque ha inoltre affermato che “la grande frode dell’olio d’oliva è stata inventata in Italia. Lì il problema è già sotto controllo, grazie alla tracciabilità. Tuttavia, la frode si è ora spostata in Spagna”.
Dcoop non ha indicato i nomi specifici degli operatori coinvolti e non ha fornito alcuna prova della presunta frode.
Le dichiarazioni di Luque hanno suscitato immediate reazioni da parte di Anierac e Asoliva, le principali organizzazioni che rappresentano gli imbottigliatori e gli esportatori di olio d’oliva. Entrambe le organizzazioni hanno negato con veemenza le accuse.
“Innanzitutto, le respingiamo categoricamente. L’industria spagnola è un settore capace che rispetta tutti i parametri richiesti dalla legislazione europea e, inoltre, è monitoreta da tutte le amministrazioni”, ha affermoto Primitivo Fernández, direttore di Anierac.
«Trovo che questo tipo di affermazioni, che non sono supportate da alcuna prova, siano altamente irresponsabili», ha aggiunto Rafael Pico Lapuente, direttore esecutivo di Asoliva. «Se avete delle prove, dovreste andare in tribunale e denunciarlo».
Entrambe le organizzazioni hanno sottolineato la loro collaborazione con il governo spagnolo a tutti i livelli per migliorare continuamente i controlli e le normative.
Hanno inoltre avvertito della possibilità di un’azione legale contro quelle che hanno definito “false accuse”. A loro avviso, tali dichiarazioni “mirano a screditare il prestigio dell’olio d’oliva spagnolo rispetto a quello di altri paesi e ad attaccare un settore di enorme importanza e tradizione in Spagna, che costituisce un pilastro fondamentale per l’economia e la cultura del Paese”.
Le accuse di Dcoop hanno suscitato critiche anche da parte del governo nazionale. Il ministro spagnolo dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione, Luis Planas, ha avvertito che tali affermazioni potrebbero danneggiare l’industria dell’olio d’oliva.
«Queste dichiarazioni mi sembrano particolarmente infelici e irresponsabili perché mettono in discussione la reputazione del settore», ha affermato.
Planas ha sottolineato i rigorosi controlli sull’etichettatura e le analisi organolettiche dei prodotti a base di olio d’oliva, che vengono condotte regolarmente.
Ha inoltre sottolineato l’importanza delle norme approvate nel 2021 per limitare l’uso dei termini vergine ed extravergine nelle miscele di olio d’oliva e altri oli di semi e vietare agli imbottigliatori di miscelare oli d’oliva di annate diverse. L'aggiornamento della normativa mirava a migliorare la tracciabilità del prodotto lungo i canali di produzione e vendita.
Planas ha ammonito la Dcoop che, senza fornire “nomi e cognomi” dei presunti colpevoli, le loro accuse rischiano di minare “un settore che non lo merita”.
In una dichiarazione successiva, Dcoop ha ribadito le proprie accuse, citando anomalie nel mercato che suggeriscono che la frode sia effettivamente in atto.
«In questa campagna, ci sono stati casi in cui l’olio lampante (che non può essere imbottigliato perché di scarsa qualità e deve essere raffinato) è stato molto più costoso dell’olio raffinato, nonostante i costi industriali della raffinazione», ha scritto la cooperativa.
«Questo sfida la logica di mercato», ha aggiunto la cooperativa. «Il lampante è l’olio prodotto nei frantoi che non può essere imbottigliato a causa della scarsa qualità e deve essere sottoposto a raffinazione. Una volta raffinato, viene miscelato con olio vergine o extravergine e poi imbottigliato come “olio d’oliva”»,
Dcoop ha anche sottolineato la difficoltà di individuare certi tipi di frodi sull’olio attraverso le analisi di laboratorio, facendo eco alle recenti dichiarazioni degli esperti italiani in materia di frodi.
“Tutti gli oli condividono determinate composizioni di acidi grassi”, ha scritto la cooperativa. “Ad esempio, l’olio di girasole contiene acido oleico”, che è anche il grasso prevalente nell’olio d’oliva.
“Abbiamo condotto studi che hanno rivelato la presenza sul mercato di oli con parametri analitici costantemente al limite, il che è naturalmente impossibile e può essere spiegato solo dalla miscelazione di oli diversi. Questi oli soddisfano gli standard ma presentano valori analitici insoliti, il che suggerisce una manipolazione”, ha aggiunto.
“Non stiamo parlando di un rischio per la salute, ma di autenticità, purezza e della garanzia che tutto ciò che è contenuto in una bottiglia di olio d’oliva provenga genuinamente dalle olive”, ha affermato Dcoop.
«Abbiamo indizi ma nessuna prova concreta contro alcun operatore; altrimenti, lo avremmo segnalato», ha concluso la dichiarazione. «Tuttavia, è chiaro che questo deve essere indagato per difendere la buona immagine dell’olio d’oliva spagnolo».