La Tunisia vede nella produzione biologica un'opportunità
Il 95% degli oliveti tunisini viene coltivato secondo metodi tradizionali, senza l'uso di pesticidi.
Il settore oleario tunisino sta puntando sempre più sullo sviluppo di processi biologici e sulla commercializzazione dei propri oli d'oliva biologici come strategia per incrementare le esportazioni.
Un funzionario del governo ha confermato l'esistenza di una strategia nazionale volta a promuovere la Tunisia nel mondo come produttore di prodotti biologici.
"Quello che vogliamo dimostrare è che la Tunisia è un paese biologico. Questo è il modello che vogliamo mostrare al mondo", ha dichiarato Samia Maamer, portavoce del Ministero dell'Agricoltura, durante un notiziario di France 24.
La Tunisia sembra già essere all’avanguardia per quanto riguarda l’esportazione dei propri prodotti agricoli biologici. Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), la Tunisia produce tre volte più olio d’oliva biologico certificato rispetto alla Spagna. Inoltre, la Tunisia è il secondo esportatore di prodotti biologici in Africa.
Il 95% degli oliveti tunisini è coltivato secondo pratiche tradizionali e senza l’uso di pesticidi, ma molti produttori che seguono pratiche biologiche non sono ancora certificati, molto probabilmente a causa dei costi e dell’impegno richiesti.
Vedi anche: I migliori oli d'oliva della Tunisia
La produzione di olio d'oliva biologico
in Tunisia è aumentata rapidamente negli ultimi 10 anni: da 670 tonnellate nel 2004 a 60.000 tonnellate nel 2015; mentre le esportazioni sono passate da 2.100 tonnellate nel 2004 a 13.500 tonnellate nel 2015.
Nel frattempo, in 15 anni il valore delle esportazioni di prodotti biologici tunisini è aumentato in modo esponenziale, passando da 2 milioni a 200 milioni di euro, fornendo entrate estere di cui c'era grande bisogno.
La Banca europea per la ricostruzione e lo sviluppo (BERS) e la FAO collaborano da diversi anni con l’Office National d’Huile tunisino per migliorare la qualità, l’efficienza e la competitività dell’industria olivicola tunisina.
Sempre più produttori tunisini stanno cercando di migliorare la qualità e l’efficienza dei processi produttivi investendo nell’ammodernamento delle attrezzature e nell’installazione di sistemi di irrigazione, mentre i frantoi vengono aggiornati con un sistema di estrazione a due fasi. Oltre 100 frantoi in Tunisia sono certificati biologici e il Paese dispone di diversi laboratori per analisi chimiche e sensoriali riconosciuti dal Consiglio Oleicolo Internazionale (COI).
Allo stesso tempo, i produttori biologici tunisini stanno ottenendo riconoscimenti vincendo premi in concorsi internazionali come il NYIOOC World Olive Oil Competition (NYIOOC) e BIOL, un concorso internazionale in Italia dedicato all’olio d’oliva biologico.
Un filmato promozionale in francese pubblicato dal ministero dell’agricoltura all’inizio di quest’anno, intitolato “Tunisie; la terre du bio” (Tunisia: una terra biologica), mette in evidenza la crescente industria biologica del Paese e l’aumento delle esportazioni dei suoi prodotti.
In occasione del lancio del filmato, il ministro dell’agricoltura, Samir Taïeb, ha affermato che l’agricoltura biologica in Tunisia è una cultura che ha raggiunto un punto in cui può posizionarsi a livello internazionale e conquistare nuovi mercati, promuovendo al contempo il Paese nel suo complesso.
Taïeb ha inoltre rivelato che la Tunisia conta oltre 3.300 produttori biologici in diversi settori che esportano ogni anno 50.000 tonnellate di prodotti biologici in 60 paesi.