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American Lab Recertified da Olive Council

Eurofins rimane l'unico laboratorio americano di proprietà privata a ricevere il riconoscimento del CIO.

Dicembre 13, 2017
Di Daniel Dawson

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Il Consiglio oleicolo internazionale (CIO) ha rilasciato il suo elenco dei laboratori di test fisico-chimici certificati per 2017.

Centocinque certificazioni sono state rilasciate ai laboratori 74 nei paesi 15. La Spagna ha aperto la strada con le certificazioni 34 per i laboratori 20.

In caso di transazione commerciale, l'acquirente ha il diritto di richiedere il test secondo lo standard IOC per verificare che soddisfi la definizione IOC di extra virgin.- John Reuther, Eurofins Central Analytical Lab

Il CIO ha rilasciato tre tipi di certificazioni: test di base, test avanzati e test di residui e contaminanti. Tuttavia, la certificazione avanzata dei test è l'unica richiesta commercialmente per la qualità e l'autenticità dell'olio di oliva.
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"I test avanzati sono composti da test relativi all'autenticità come profili di acidi grassi e valori di perossido", ha dichiarato John Reuther, presidente del Central Analytical Lab di Eurofins. "Questi sono tutti test commercialmente richiesti per il commercio".

Il CIO ha ottenuto le certificazioni 71 per il riconoscimento avanzato dei test. I laboratori certificati per eseguire test avanzati coprono la regione del Mediterraneo e si estendono fino al Canada e alla Cina. Anche l'organizzazione con sede a Madrid ha rilasciato la sua elenco dei laboratori sensoriali approvati. Non c'erano laboratori statunitensi tra quelli accreditati.

Eurofins rimane l'unico laboratorio americano di proprietà privata a ricevere il riconoscimento CIO. La compagnia ha collaborato con Olive Oil Times offrire i propri servizi di test dell'olio d'oliva tramite il portale di test online oliveoiltest.com.

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L'unico altro laboratorio americano che ha ricevuto la certificazione quest'anno appartiene alla filiale di New York Gruppo Sovena, un produttore portoghese di olio d'oliva.

Reuther ha affermato che l'interesse per l'interesse autenticità dell'olio d'oliva ha portato il laboratorio a chiedere la certificazione, che ha ricevuto l'anno scorso per la prima volta.

"La maggior parte dell'olio d'oliva utilizzato negli Stati Uniti è importato e quindi rientra in uno standard internazionale", ha affermato. “Per poter fornire dati su questi tipi di prodotti, dovevamo davvero essere un laboratorio riconosciuto. Se qualcuno negli Stati Uniti sta acquistando olio d'oliva da un fornitore straniero, quel fornitore non riconoscerebbe i nostri dati se non fossimo certificati. "

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Il laboratorio di Reuther si occupa sia dell'olio d'oliva domestico che viene esportato sia dell'olio d'oliva straniero che viene importato. Ha detto che il lavoro del laboratorio è assicurarsi che tutti ottengano ciò per cui si sono contratti.

"In caso di transazione commerciale, l'acquirente ha il diritto di richiedere il test secondo lo standard IOC per verificare che soddisfi la definizione IOC di extra virgin," Egli ha detto. "Prima che si verifichi tale transazione, il campione verrebbe inviato a un laboratorio per verificare che soddisfi tale standard."

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Acquirenti di olio d'oliva, grossisti, supermercati, etichettatrici private, gruppi di difesa dei consumatori e organizzazioni mediatiche sono tra i diversi tipi di società che inviano campioni di olio d'oliva da testare in questi laboratori.

Oltre alle certificazioni avanzate per i test 71, il COI ha assegnato le certificazioni per i test di base 10 e i riconoscimenti per i test sui residui e sui contaminanti 24.

I test di base sembrano critici parametri di qualità dell'olio d'oliva, mentre i test sui residui e sui contaminanti sono mirati alla contaminazione che può verificarsi durante la lavorazione o essere lasciata fuori dall'applicazione di pesticidi.

Normalmente le aziende che acquistano e vendono olio d'oliva non sono obbligate ad avere nessuna certificazione per i loro prodotti.

Il processo di certificazione per l'approvazione del CIO può essere tempestivo e costoso, a seconda delle capacità preesistenti del laboratorio.

Le tecniche del laboratorio devono essere accreditate ISO / IEC 17025, che è una norma riconosciuta a livello internazionale e dimostra che il laboratorio è tecnicamente competente. Il laboratorio deve inoltre avere un certo livello minimo di esperienza e attrezzature del personale.

Una volta compilati tutti i documenti, il CIO invia campioni di prova al laboratorio.

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"Inviano campioni di competenza - campioni di olio d'oliva effettivi - per noi da testare nell'ambito di uno studio di competenza", ha detto Reuther. “Succede una volta all'anno. Sottoponiamo i risultati al CIO e poi ci valutano. Se passiamo, allora possiamo continuare come laboratorio riconosciuto. "

Secondo Reuther, ci sono molti laboratori negli Stati Uniti prova l'olio d'oliva, ma le cui tecniche non sono accreditate ISO / IEC 17025. Il riconoscimento CIO non è richiesto per l'olio d'oliva prodotto e commercializzato sul mercato interno.

Tuttavia, Reuther prevede che più laboratori privati ​​cercheranno il riconoscimento del CIO nel tempo. Ciò sarebbe probabilmente guidato dalla crescente fame americana e dalla crescente produzione di olio d'oliva.