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Campagne di olio d'oliva in India

Dicembre 20, 2010
Gita Narrayani

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Di Gita Narrayani
Olive Oil Times Contributore | Segnalazione da Kalkata

L'India è un mercato allettante con la sua fiorente classe media, la crescente globalizzazione e uno stile di vita ambizioso. È diventata così una destinazione redditizia per molti prodotti, soprattutto nel settore della trasformazione alimentare che offre notevoli opportunità di crescita. Conosciuto come il 'settore sunrise 'l'industria di trasformazione alimentare ha anche portato in primo piano alternative alimentari sane e una di queste è l'olio d'oliva come mezzo di cottura.

Il consumo di olio d'oliva sta gradualmente aumentando mentre le persone stanno diventando più attente alla salute con i medici che prescrivono il mezzo di cottura ai pazienti con
problemi di cuore. Questa crescente domanda ha spinto molti paesi produttori
e altri per promuovere l'olio d'oliva in India, utilizzando principalmente i benefici per la salute come unico punto di vendita. L'olio d'oliva è considerato uno dei mezzi di cottura più sani al mondo oggi ed è noto per la sua composizione nutriente e la sua capacità di prevenire diversi disturbi tra cui malattie cardiache e cancro.

Consiglio oleicolo internazionale: Il Consiglio oleicolo internazionale (CIO) è stato istituito nel 1959 a Madrid, in Spagna, sotto gli auspici delle Nazioni Unite ed è stato responsabile della divulgazione dell'uso dell'olio d'oliva in diversi paesi. Dal 2007, il CIO è attivo in India nella promozione dell'olio d'oliva tra i consumatori e spenderebbe 1 milione di euro (1.3 milioni di dollari) in una campagna triennale per aumentare le vendite di olio d'oliva.

VN Dalmia, Ha detto di recente il presidente della Indian Olive Association  "In India, il consumo di olio d'oliva è stato di circa 1,500 tonnellate nel 2006. Come risultato della rigorosa campagna del CIO, il consumo di olio d'oliva è salito a 2,300 tonnellate in un anno. Nel 2010-11, prevediamo che il volume toccherà le 3,000 tonnellate, di cui circa 2,000 saranno per uso commestibile ".

L'obiettivo principale della campagna IOC è di convincere il governo dell'Unione a ridurre i dazi all'importazione di olio d'oliva dall'attuale 50 all'25 percento, il che ridurrebbe i prezzi di circa l'20 percento rispetto alle Rs. 500 (USD 11) per litro in media attualmente in vendita. Il CIO sta inoltre avvisando il governo di modificare alcune leggi alimentari per allineare le attuali norme sull'olio d'oliva alle norme internazionali, che contribuirebbero ad aumentare i consumi. Importazioni dall'India
circa 2,300 tonnellate di olio d'oliva e il CIO desiderano aumentare tale consumo
aumenterebbe le importazioni a tonnellate 40,000 nei prossimi cinque anni.

Il CIO nella sua campagna promozionale ha organizzato seminari con scrittori di cibo, workshop con chef importanti e attività promozionali a Mumbai, Nuova Delhi, Bangalore e in poche altre grandi città. Anche celebrità sono state coinvolte come il famoso chef e scrittore di cibo Sanjeev Kapoor e Prahlad Kakkar, il regista e buongustaio.

La Spagna entra nella mischia: Con il boom del mercato al consumo indiano con il lancio di diverse catene di vendita al dettaglio rinomate, le aziende produttrici di olio d'oliva si stanno preparando a trarne vantaggio 'trend di salute e fitness. Prendendo atto di tutti i segnali positivi e della proiezione della Indian Olive Association (IOA) secondo cui il consumo di olio d'oliva aumenterebbe di 9 volte entro il 2012, l'ambasciata spagnola ha lanciato una campagna promozionale in India.

La campagna, che per ora è limitata alla capitale Nuova Delhi, ha incluso il lavoro con specialisti di salute e fitness, dietisti, chef e cardiologi per introdurre l'olio d'oliva al consumatore indiano. L'olio d'oliva spagnolo ha attualmente una quota di mercato del 60% in India e si dice che i produttori desiderosi di capitalizzare questa tendenza positiva abbiano stanziato circa € 30,000 (USD 39,000) per attività promozionali generiche, secondo Jose Antonio Bretone, Consigliere economico e commerciale di l'ambasciata spagnola.

"Sono in corso sforzi per renderlo più economico; abbiamo scritto al governo per ridurre la tariffa di importazione dal 40 al 7 per cento. Anche i consumatori dovranno considerarlo un investimento nella salute ”, afferma Ruth Abad, addetta commerciale presso l'ambasciata spagnola a Nuova Delhi.

Tacchino: I produttori turchi desiderano commercializzare il loro olio d'oliva con le proprie etichette, poiché l'Anatolia nella Turchia centrale è considerata l'antica patria dell'olivo. Guardando l'India come un mercato con un potenziale, il gruppo turco per la promozione delle olive e dell'olio d'oliva con 450 membri ha avviato un progetto di marketing per l'olio d'oliva turco nel 2007.

"Vogliamo dire alla gente che l'olio d'oliva dalla Turchia è di alta qualità e buono come in Italia ”, ha affermato Canan Inanc, uno dei membri.

Il Gruppo è consapevole del fatto che l'olio d'oliva deve ancora intaccare seriamente il mercato dell'olio commestibile indiano e viene utilizzato in piccole quantità rispetto ad altri oli da cucina. Ma Mehmet Aytek, consigliere commerciale capo dell'Ambasciata turca a Nuova Delhi è ottimista sulle prospettive future, con il CIO spagnolo che finanzia una campagna promozionale e anche gli sforzi concertati per persuadere il governo indiano a ridurre i dazi doganali sull'olio d'oliva.

OLiveitup!: OLiveitup, una campagna promozionale triennale per l'olio d'oliva europeo, è finanziata dall'Unione Europea in collaborazione con l'Italia. La campagna condotta e coordinata dal Consorzio di Garanzia dell'Olio Extravergine di Oliva di Qualità (EVC), ha incluso seminari di formazione e informazione per diffondere dati accurati sugli oli di oliva di origine europea. Una vasta gamma di attività è stata pianificata e alcune implementate, che include workshop, programmi di tour, partecipazione a fiere e mostre, degustazioni e sessioni di cucina e pubblicità su carta stampata, televisione e altri importanti media. L'obiettivo è evidenziare i benefici per la salute dell'olio d'oliva e la necessità di inserirlo in una dieta equilibrata.

Il Consorzio di Garanzia dell'Olio Extra Vergine di Oliva di Qualità è un'organizzazione italiana composta da persone del settore oleario, che mira a diffondere le proprietà uniche dell'olio extravergine di oliva. L'attività promozionale ha coinvolto rinomati chef, critici gastronomici, nutrizionisti e ristoratori, oltre a giornalisti, importatori, scuole di cucina e consumatori interessati a conoscere l'olio d'oliva e come incorporarlo nella cucina indiana.

La più recente sulla Indian Indian Oil Trail: Recentemente si è tenuto un concorso nazionale per il miglior chef in erba presso il Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management and Catering Technology, New Delhi. Organizzato dal Consortium of Guarantee of Quality Extra Virgin Olive Oil (EVC), il concorso è stato il culmine di programmi di formazione di 3 giorni sull'uso degli oli d'oliva europei tenuti presso i principali istituti di gestione alberghiera nelle città di Delhi, Mumbai e Chennai dalle 11th alla 20th di novembre 2010. Ogni istituto ha selezionato 5 vincitori per partecipare al concorso nazionale, dove ogni chef doveva cucinare un piatto indiano originale con olio extravergine di oliva.

La giuria comprendeva Mauro Meloni Director of The Consortium of Guarantee of Quality Extra Virgin Olive Oil, lo chef Angelo Franchini, l'ex Executive Chef del Peninsula Hotel, Beverly Hills, lo chef Shaju Zacharia, Senior General Manager, Food & Beverage presso DLF Recreational Foundation Ltd e VN Dalmia Presidente della Indian Olive Oil Association. Il vincitore finale è stato Manish Kamat del Rizvi College of Hotel Management, Mumbai, che ha vinto il primo premio per l'innovativo Bharela Dum Murg (Pollo ripieno) cotto con olio extra vergine di oliva.

L'intero programma è stato implementato con l'obiettivo di familiarizzare i futuri chef dei settori dell'ospitalità e della ristorazione con informazioni accurate sull'olio extra vergine di oliva europeo. La formazione e il concorso nazionale si terranno nuovamente in 2011 e 2012 dall'EVC in altri istituti di gestione alberghiera e di catering nell'ambito dell'iniziativa promozionale Oliveitup.

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